在上一個乳品的黃金十年中，伊利始終堅持“從源頭做起，確保奶質(zhì)安全”，把好奶源關(guān)，嚴(yán)格管理生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，為消費者提供放心食用的奶制品。為此，伊利集團(tuán)不惜花重金引進(jìn)GPS追蹤管理設(shè)備，嚴(yán)格把控原奶進(jìn)入工廠后的各個加工環(huán)節(jié)。

     GPS這個名詞相信我們都不會陌生，現(xiàn)代生活中有很多地方都會用到，比如你的汽車?yán)锩娴膶?dǎo)航裝置，其實就是GPS的簡易版；或者出海打漁的漁船，那也是必須配備GPS裝置的！

     GPS是全球定位系統(tǒng)的英文縮寫，在20世紀(jì)70年代由美國陸?？杖娐?lián)合研制的新一代空間衛(wèi)星導(dǎo)航定位系統(tǒng)其主要目的是為陸、海、空三大領(lǐng)域提供實時、 全天候和全球性的導(dǎo)航服務(wù)，并用于情報收集、核爆監(jiān)測和應(yīng)急通訊等一些軍事目的，是美國獨霸全球戰(zhàn)略的重要組成。說到這里你肯定會好奇，這么厲害的高科技戰(zhàn)斗武器，是怎樣給國內(nèi)的知名乳品企業(yè)伊利伊利保駕護(hù)航的呢？這就要從伊利的奶制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)說起了。

     在原奶收購上，每個奶罐都實現(xiàn)了GPS追蹤，這才之后的加工過程中都是可以追溯到收奶環(huán)節(jié)的，這就為奶源的安全提供了有力的保障。牛奶進(jìn)入工廠后，首先要進(jìn)行第一道檢查——檢查鉛封，之后還有二次鉛封，進(jìn)行采樣。在檢查環(huán)節(jié)，伊利嚴(yán)格檢驗，國際上通行的對于原奶的61項檢驗中，有9項是針對原奶摻假進(jìn)行檢驗的指標(biāo)，而伊利對原奶的摻假檢驗中共有17項，比國際上的標(biāo)準(zhǔn)還要高。當(dāng)原奶進(jìn)入德國進(jìn)口的完全封閉的設(shè)備之后，工作人員就無法用肉眼觀察加工過程，科研人員在奶制品半成品階段會針對微量元素等進(jìn)行46項檢測項目，在合格后進(jìn)行包裝。

     針對生產(chǎn)的流程化，肉眼無法觀察加工過程等問題，伊利的奶制品加工廠在產(chǎn)品質(zhì)量方面設(shè)立了反追蹤系統(tǒng)，對于任何一個產(chǎn)品，可以進(jìn)行反追蹤，精確到幾分幾秒，哪個時間段，是哪條生產(chǎn)線進(jìn)行生產(chǎn)的，這些都是可以檢查出來的，并可以追蹤到上游牧場的收奶環(huán)節(jié)。

     如此高科技的追蹤設(shè)備，確保了伊利奶源的安全性，更加為生產(chǎn)環(huán)節(jié)把好了安全關(guān)，畢竟，守好層層關(guān)卡，才能生產(chǎn)出對消費者負(fù)責(zé)，讓消費者滿意的產(chǎn)品。