生雞蛋由前幾年的0.5元/個上漲至0.8元/個，快餐店的茶葉蛋由原來的1元/個調(diào)至1.5元/個、甚至2元/個……海南近兩年一直高位運行的雞蛋價格牽動了很多人的心。省物價局前期對雞蛋市場作深入調(diào)研發(fā)現(xiàn)，本地雞蛋供應(yīng)不足、運輸成本高等是推高蛋價的主因。為了破解這一難題，海口市計劃爭取資金建成1個養(yǎng)殖規(guī)模30萬只蛋雞生產(chǎn)基地，同時新建7個以上畜牧標準化生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)。
物價局方面分析了海南雞蛋價格居高不下的原因。首先，本地生產(chǎn)供應(yīng)不足，外購占1/3。據(jù)統(tǒng)計，我省雞蛋年消費量5萬噸，每年要從島外購進1.2萬噸，占了近三分之一，主要來源地為東北三省、山東省、河北省等地，絕大部分雞蛋經(jīng)廣州中轉(zhuǎn)運來海口。蛋雞存欄少，養(yǎng)殖規(guī)模小。海南目前3000只以上規(guī)模養(yǎng)雞場有2292家，總存欄量約600萬只，但以肉雞為主、產(chǎn)蛋為輔，目前全省蛋雞存欄量約217萬只，年產(chǎn)雞蛋僅3.8萬噸左右。且海南夏季天氣炎熱，受高溫天氣制約、蛋雞產(chǎn)蛋量下降，本地供應(yīng)減少，從而推動價格上漲。
其次，海南飼料、人工及運輸成本上升，其中，海南豆粕、玉米等飼料主要依靠島外購進，原料價格高于全國平均水平，人工、防疫、運輸成本、農(nóng)資價格近年來均有不同程度的上漲，提升了雞蛋價格。
值得關(guān)注的是，海南雞蛋流通環(huán)節(jié)多、毛利高，海南地產(chǎn)雞蛋從出場，經(jīng)總經(jīng)銷、批發(fā)、零售再到消費者手中，流通環(huán)節(jié)毛利高達49.89%。以羅牛山雞蛋為例，從出場后經(jīng)過3 個流通環(huán)節(jié)，價格從4.45元/斤上漲到6.67元/斤。同時，海南雞蛋產(chǎn)業(yè)缺乏規(guī)劃和扶持，廣東、河北等省份對蛋雞養(yǎng)殖業(yè)非常重視，但海南卻未針對游客增加等情況，對蛋雞養(yǎng)殖作出總體規(guī)劃和雞蛋調(diào)撥儲備。
為了破解這一難題，?？谑杏媱潬幦≠Y金建成1個養(yǎng)殖規(guī)模30萬只蛋雞生產(chǎn)基地，同時新建7個以上畜禽標準化生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，加快引導(dǎo)農(nóng)民改變農(nóng)村傳統(tǒng)落后的養(yǎng)殖方式，解決農(nóng)民增收致富的問題，推動新農(nóng)村建設(shè)。建設(shè)以文昌雞原種雞場、農(nóng)民生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)、出口配套冰鮮雞加工廠以及飼養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)基地等為主體的產(chǎn)業(yè)鏈條，做強做大文昌雞產(chǎn)業(yè)。
省農(nóng)業(yè)廳副廳長、省畜牧獸醫(yī)局局長朱清敏指出，目前我省蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展健康，蛋雞存欄量逐年增加，雞蛋產(chǎn)量逐年上升。然而，當前的雞蛋生產(chǎn)與島內(nèi)需求還有一定的差距，對外地市場供應(yīng)依賴度還很高。流通各環(huán)節(jié)的不合理收費、飼料與人工等生產(chǎn)成本大幅度增加，是提高了當前我省雞蛋價格的主要原因。
朱副廳長強調(diào)要穩(wěn)定生產(chǎn)，擴大規(guī)模，逐步建立長效的促進生產(chǎn)與市場平衡供應(yīng)機制，從根本上解決我省雞蛋價格偏高的現(xiàn)狀。 據(jù)了解，對于蛋雞養(yǎng)殖，我省將嘗試建立公司加農(nóng)戶的生產(chǎn)模式，走多元化蛋雞養(yǎng)殖道路。為此，省農(nóng)業(yè)廳在報告中提出，可以在儲備基礎(chǔ)上實行產(chǎn)銷對接，將雞蛋列為平價店、平價專區(qū)的必售品種，從而減少雞蛋流通費用，讓廣大消費者真正得到實惠。
