在15日召開的市2012年食品安全工作會議上，北京市政府副秘書長、北京市食品安全委員會辦公室主任張志寬指出，北京年內將完善科技支撐體系，強化食品安全技術保障。工商部門將建立統(tǒng)一的食品安全追溯平臺，奶粉追溯平臺是本次建設的重點。
張志寬表示，今年，北京將在互聯(lián)網等系統(tǒng)建立統(tǒng)一的食品安全追溯信息平臺，覆蓋本市嬰幼兒配方乳粉、原料乳粉和畜禽等高風險食品的養(yǎng)殖、飼料、用藥、防疫、加工、儲運和銷售等生產經營信息。平臺建成后，消費者可自行對其購買的奶粉類產品進行查詢，真正做到追根溯源。
“在食品生產加工環(huán)節(jié)，每家食品生產企業(yè)至少配備兩名專職檢驗人員?！睆堉緦捴赋?，在流通環(huán)節(jié)，將進一步提升對酒類、熟肉制品、豆制品、乳及乳制品、兒童及休閑食品、食用油和食品添加劑經營者準入條件。
據了解，去年北京全市各部門、各區(qū)縣按食品安全統(tǒng)一監(jiān)測抽查總體合格率達到97.37%，其中列入國民經濟和社會發(fā)展指標的大米、小麥粉、食用植物油、豬肉、豆制品等6類重點食品的總體合格率達到98.23%，無重大食品安全事件發(fā)生。在食品流通環(huán)節(jié)，核發(fā)了近5萬戶次食品流通許可和6000多戶次乳品流通許可，下架退市400多批次不合格食品。
