近日，由農(nóng)業(yè)部、安徽省政府、合肥市政府共同主辦的2011中國安徽(合肥)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會(簡稱“農(nóng)交會”)在合肥國際會展中心落下帷幕。與本屆農(nóng)交會“綠色、開放、創(chuàng)新、崛起”的主題相吻合，雙匯集團的表現(xiàn)受到了與會客商的廣泛關注。
創(chuàng)新之路穩(wěn)而后快
在這次展會中，雙匯展出的產(chǎn)品多達300余種，這是雙匯不斷創(chuàng)新產(chǎn)品的成果。不僅如此，根據(jù)資料顯示，在中國肉制品工業(yè)發(fā)展史上，雙匯是中國肉類品牌的開創(chuàng)者，它首先采用現(xiàn)代化、規(guī)?；藴驶纳a(chǎn)，一舉取代“一把刀殺豬、一口鍋燙毛”的作坊式生產(chǎn)，改變了中國傳統(tǒng)的肉類工業(yè)散、小、亂、差的狀況，為百姓吃到放心肉提供了重要保障。
同時，雙匯是最早把冷鮮肉概念引入中國的企業(yè)，實行“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈銷售、冷鏈配送、連鎖經(jīng)營”的“放心肉”營銷新模式。雙匯“高溫肉制品、低溫肉制品、鮮凍分割豬肉”三個產(chǎn)品被評為中國名牌產(chǎn)品。
目前，雙匯集團擁有國家級技術中心和博士后工作站，是國家認證的質(zhì)量檢測中心，技術研發(fā)隊伍200多人，多次承擔國家、省部級科技攻關項目，獲得國家專利120余項。
開放式辦廠顯成效
據(jù)了解，雙匯集團自開放式辦廠以來，接待參觀和消費者體驗營銷多達6萬人次。通過這幾個月上萬人的參觀，雙匯衛(wèi)生干凈的工廠環(huán)境、先進的屠宰設備、頭頭檢驗工序都獲得了消費者的交口稱贊，雙匯在消費者心目中樹立了更好的口碑。
雙匯工作人員表示，在這次農(nóng)交會上，雙匯誠邀到場的客商現(xiàn)場品嘗雙匯產(chǎn)品，并展出冷鮮肉、熟肉等各類產(chǎn)品300余種，這一方面在于展示雙匯優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，另一方面也是在接受廣大客商和消費者的現(xiàn)場集中檢驗。
雙匯發(fā)展有關負責人表示，雙匯開放式辦廠已經(jīng)卓有成效，今后會繼續(xù)邀請更多各界人士參觀，讓消費者親身感受雙匯嚴格的生產(chǎn)工藝和標準，加強與消費者面對面溝通交流，增加透明度，坦誠接受各方面監(jiān)督。
打造綠色農(nóng)業(yè)
據(jù)記者了解，與其它企業(yè)采用木質(zhì)材料搭建展臺相比，雙匯似乎更勝一籌。此次農(nóng)交會雙匯展廳不僅規(guī)模較大而且所用材質(zhì)均為鋁型材，不但堅固牢靠，而且可循環(huán)再利用，“綠色環(huán)?！闭箯d的設計對經(jīng)常參加展會的雙匯集團來說省去了不少的麻煩。
“雙匯每年都會參加行業(yè)內(nèi)的展會，所用耗材量巨大，而鋁型材在展廳的應用不僅保證了外觀的觀賞性而且材料均可循環(huán)再利用，既不浪費又做到了環(huán)保，可謂一舉兩得”雙匯工作人員告訴記者。
近年來，雙匯集團先后投入上億元打造綠色生產(chǎn)，且先后投資4億元建設污水治理設施。從養(yǎng)殖業(yè)到屠宰業(yè)、肉制品加工業(yè)再到物流配送，雙匯集團都始終堅持綠色環(huán)保、節(jié)能降耗和資源的綜合利用，從而保證了食品生產(chǎn)的綠色、健康。
縱觀雙匯的發(fā)展歷程，始終倡導綠色農(nóng)業(yè)理念，企業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護同舉，致力于打造可持續(xù)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，而打造綠色農(nóng)業(yè)的背后則是雙匯集團一系列內(nèi)控措施的具體呈現(xiàn)。
風波里的崛起
今年的315事件可以說給了雙匯沉重一擊。但可喜的是雙匯積極采取生豬頭頭檢驗、開放式辦廠等一系列整改措施，最終以實際行動贏得了廣大消費者和投資市場的認可。
更重要的是，雙匯集團開創(chuàng)性地引入了獨立監(jiān)督機構，建立產(chǎn)品安全第三方檢測機制。這不僅是對本企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)控體系的一個完善，同時，對國內(nèi)食品安全生產(chǎn)管理機制的完善與創(chuàng)新也都具有很好的借鑒意義。
另外，雙匯還向廣大供應商重申了旨在強化源頭控制的索賠制度，設立企業(yè)安全日，并決意發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，以實現(xiàn)肉制品加工業(yè)的上下游有效聯(lián)動，保障食品安全。
雙匯集團副總經(jīng)理劉金濤表示，產(chǎn)品質(zhì)量無小事，食品安全大如天，“瘦肉精風波”之后，雙匯更加重視生產(chǎn)原料的安全，僅對進廠生豬實行百分之百檢驗，每年都要多花費上億元。
業(yè)內(nèi)人士認為，正是這種百折不撓的精神，帶領雙匯度過一個又一個難關，也正是因此，雙匯才得以成長為中國肉類加工業(yè)的龍頭老大?！?/P>
