豬肉屠宰及制品行業(yè)自80年代末進(jìn)入加速整合期，在需求保持穩(wěn)定和技術(shù)不斷改進(jìn)的背景下，經(jīng)過20多年的發(fā)展，集縱向延伸和橫向兼并于一體，屠宰及肉制品行業(yè)集中大幅度提高，雙匯憑借先進(jìn)的技術(shù)、設(shè)備和現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)鏈打造最專業(yè)的肉類深加工企業(yè)、引進(jìn)專業(yè)的高端人才做最精細(xì)的肉類產(chǎn)品的一流企業(yè)。

　　依托先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，引進(jìn)高端的專業(yè)人才、改革與創(chuàng)新共同發(fā)展鑄就雙匯的行業(yè)口碑，雙匯的發(fā)展有目共睹，作為全國農(nóng)業(yè)大省的河南，雙匯對河南的經(jīng)濟(jì)發(fā)揮了不可磨滅的作用。

　　近年，雙匯繼續(xù)強(qiáng)化上游管理，“從現(xiàn)在起，雙匯集團(tuán)將加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，進(jìn)一步完善雙匯產(chǎn)業(yè)鏈?！比f隆介紹說，雙匯屠宰加工廠建到哪里，養(yǎng)殖場就跟到哪里。

　　近幾個月國內(nèi)生豬價(jià)格一路高漲引起了全國人民的高度關(guān)注，作為其下游的重要環(huán)節(jié)，肉制品加工業(yè)也備受矚目。

　　雙匯集團(tuán)董事長萬隆在接受記者采訪時(shí)曾反復(fù)強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)控制上游。雙匯圍繞工廠配套建設(shè)年出欄50萬頭的養(yǎng)殖基地，并配套建設(shè)年產(chǎn)20萬噸的飼料加工廠，以此來保證對上游生豬資源的安全控制。目前，雙匯集團(tuán)已經(jīng)建有年出欄30萬頭的商品豬和13萬頭種豬的養(yǎng)殖基地，其中，種豬養(yǎng)殖基地可滿足年出欄1000萬頭商品豬供應(yīng)。

　　如此一來，雙匯將掌控全產(chǎn)業(yè)鏈，上下游聯(lián)動，不僅可以在源頭上充分保證產(chǎn)品供應(yīng)和質(zhì)量，還可以加速“逐頭檢驗(yàn)”標(biāo)準(zhǔn)在行業(yè)中的推廣和普及，那么，消費(fèi)者的餐桌上就真正增加了一道安全保障。

　　“十一五”期間，雙匯集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售收入由200多億元增長到去年的500億元，肉類年總產(chǎn)量由100多萬噸發(fā)展到300多萬噸，企業(yè)由河南走向了全國。雙匯集團(tuán)“十一五”通過引進(jìn)技術(shù)、產(chǎn)品創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。發(fā)展至目前是國內(nèi)最大的肉制品加工企業(yè)，綜合競爭能力異常突出。技術(shù)革新、模式創(chuàng)新、管理精細(xì)等等促使成為肉類深加工產(chǎn)業(yè)翹楚，在毛利不高的情況下，憑借快速的資產(chǎn)周轉(zhuǎn)仍然獲得了可與白酒企業(yè)媲美的凈資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率。

　　雙匯集團(tuán)提出“創(chuàng)中國第一生鮮肉品牌”的戰(zhàn)略目標(biāo)，引進(jìn)歐洲先進(jìn)的三點(diǎn)式低壓麻電、真空放血回收、蒸氣燙毛、超聲波清洗等工藝，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的全預(yù)冷、精細(xì)分割和規(guī)?；滏溕a(chǎn)，在豬肉深加工環(huán)節(jié)再次領(lǐng)跑全國肉制品行業(yè)。