早在1993年，雨潤(rùn)就率先提出了“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的企業(yè)理念和“品質(zhì)代表素質(zhì)”的質(zhì)量理念。十余年來(lái)，雨潤(rùn)堅(jiān)持走“以品質(zhì)創(chuàng)品牌”之路，品非常重視豬肉制品的品質(zhì)，保證消費(fèi)者吃到安全、健康的產(chǎn)品。

　　圍繞“預(yù)防為主”的質(zhì)量管理核心，形成了“快精穩(wěn)準(zhǔn)嚴(yán)”的五字質(zhì)量工作作風(fēng)，樹(shù)立了“零缺陷質(zhì)量工作標(biāo)準(zhǔn)”。2007年，南京雨潤(rùn)食品有限公司獲得中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)質(zhì)量認(rèn)證有限公司的ISO22000“食品安全管理體系認(rèn)證證書(shū)”。

　　在質(zhì)量管理上，雨潤(rùn)堅(jiān)持實(shí)施“三個(gè)不交付、四個(gè)不放過(guò)、五個(gè)不讓步”質(zhì)量工作原則?！叭齻€(gè)不交付”即不制造、不接收及不出廠不合格品；“四個(gè)不放過(guò)”即找不到問(wèn)題原因，找不到問(wèn)題責(zé)任人，問(wèn)題未處理的及問(wèn)題未解決不放過(guò)；“五個(gè)不讓步”即對(duì)惡意違反工藝、私自調(diào)整工藝和配方、惡意阻礙品管工作、隱瞞不合格品及有意破壞或做假的不讓步。在食品質(zhì)量上，集團(tuán)與分子公司一把手簽訂了食品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)。并成立了產(chǎn)品召回中心，積極開(kāi)展食品溯源和回收演練。

　　其次，雨潤(rùn)加強(qiáng)源頭控制。堅(jiān)持所有原材料進(jìn)廠必須符合質(zhì)量衛(wèi)生驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，高度認(rèn)真地做好原料質(zhì)量把關(guān)和環(huán)境衛(wèi)生整治的日常落實(shí)。尤其是重點(diǎn)加大對(duì)原料肉的檢驗(yàn)，堅(jiān)持最大限度地使用自己屠宰工廠經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫合格的豬肉原料。注重環(huán)節(jié)預(yù)防，加強(qiáng)過(guò)程控制。雨潤(rùn)高度負(fù)責(zé)地做好生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的預(yù)防控制。對(duì)于產(chǎn)品加強(qiáng)出廠把關(guān)。對(duì)于產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，雨潤(rùn)對(duì)所有產(chǎn)品均建立了遠(yuǎn)遠(yuǎn)嚴(yán)格于行標(biāo)、國(guó)標(biāo)的“內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，對(duì)每批次產(chǎn)品均實(shí)行出廠檢驗(yàn)，超企標(biāo)一律不允許出廠，保證出廠產(chǎn)品質(zhì)量100%合格。

　　再次，為了加強(qiáng)食品安全管理，雨潤(rùn)集團(tuán)基本實(shí)現(xiàn)了無(wú)庫(kù)存的定單式生產(chǎn)－儲(chǔ)運(yùn)－銷(xiāo)售的“無(wú)縫接軌”質(zhì)量管理鏈。該模式采用冷藏物流、冷鏈管理的科學(xué)運(yùn)營(yíng)體系，在倉(cāng)儲(chǔ)和銷(xiāo)售方面采用由冷藏庫(kù)、冷藏車(chē)和冷藏柜組成的“冷鏈”系統(tǒng)，高標(biāo)準(zhǔn)地把握儲(chǔ)運(yùn)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中的每個(gè)細(xì)節(jié)，保證消費(fèi)者可以吃到更高品質(zhì)、更新鮮的雨潤(rùn)安全食品。

　　據(jù)悉，雨潤(rùn)集團(tuán)在全國(guó)各地建立了自己的子（分）公司、辦事處，形成從良種繁育、科學(xué)飼養(yǎng)、屠宰到肉制品深加工和市場(chǎng)流通服務(wù)縱向一體化的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式，推動(dòng)肉類(lèi)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售諸環(huán)節(jié)的有機(jī)結(jié)合。

　　雨潤(rùn)集團(tuán)以“品質(zhì)代表素質(zhì)”為最高境界，以“顧客就是關(guān)注焦點(diǎn)”、“顧客滿意最大化”的企業(yè)質(zhì)量文化建設(shè)贏得了市場(chǎng)美譽(yù)，不愧為中國(guó)肉類(lèi)龍頭化企業(yè)，用真誠(chéng)與行動(dòng)實(shí)現(xiàn)了雨潤(rùn)“愿將最好的產(chǎn)品和服務(wù)奉獻(xiàn)給千家萬(wàn)戶”的真實(shí)承諾。