我國(guó)是畜牧業(yè)大國(guó)，但我國(guó)還不是畜牧業(yè)強(qiáng)國(guó)，畜牧業(yè)落后主要表現(xiàn)之一為物流的落后，畜牧業(yè)物流表現(xiàn)為典型的“物流二元倒掛結(jié)構(gòu)”。當(dāng)前城市農(nóng)村的物流“二元化結(jié)構(gòu)”明顯，城市物流比較發(fā)達(dá)，農(nóng)村物流相對(duì)比較落后，畜牧業(yè)物流更是落后。

　　畜牧業(yè)物流技術(shù)含量較高，需要越來(lái)越現(xiàn)代化的物流設(shè)施，而現(xiàn)在我國(guó)畜牧業(yè)物流相對(duì)落后，甚至與發(fā)達(dá)國(guó)家呈現(xiàn)差距不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)。

　　這些年來(lái)，由于畜牧業(yè)先后經(jīng)歷了禽流感、口蹄疫、水旱災(zāi)害、市場(chǎng)供求與價(jià)格波動(dòng)等一系列風(fēng)險(xiǎn)，使畜牧業(yè)這一弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中無(wú)暇顧及畜牧業(yè)物流業(yè)的發(fā)展，使畜牧業(yè)這一大產(chǎn)業(yè)始終難以成為強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，這與落后的物流有直接關(guān)系。實(shí)踐證明，沒(méi)有現(xiàn)代化畜牧業(yè)物流，就不會(huì)有畜牧業(yè)強(qiáng)國(guó)的出現(xiàn)。因此，加快畜牧業(yè)物流建設(shè)，破除畜牧物流“二元結(jié)構(gòu)”是當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

　　加快畜牧業(yè)物流體系建設(shè)，破除“二元結(jié)構(gòu)”

　　加快工業(yè)化和城市化步伐，是推進(jìn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌。要破解“二元”，第一個(gè)就是破解產(chǎn)業(yè)的“二元”，就是在工業(yè)先進(jìn)、農(nóng)業(yè)落后的情況下，主要用工業(yè)化來(lái)破解；第二個(gè)是破解城鄉(xiāng)的“二元”，就是在城市繁榮、農(nóng)村貧困的情況下，主要用城市化來(lái)破解。

　　統(tǒng)籌兼顧工業(yè)與農(nóng)業(yè)、城市與農(nóng)村協(xié)調(diào)發(fā)展，是破解城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)的有效舉措?！∑平獬青l(xiāng)二元結(jié)構(gòu)，必須要著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)、統(tǒng)籌兼顧，從體制機(jī)制入手，協(xié)調(diào)推進(jìn)。

　　在推進(jìn)物流體系建設(shè)上，要加強(qiáng)

　　畜牧物流的信息體系  充分發(fā)揮計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)等信息技術(shù)，使禽畜業(yè)產(chǎn)供銷等物流信息得到較好的溝通，避免社會(huì)資源的浪費(fèi)。在現(xiàn)代信息技術(shù)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)品的商流、物流、信息流的統(tǒng)一與協(xié)調(diào)，特別是網(wǎng)上畜牧產(chǎn)品交易市場(chǎng)的探索具有重要意義，做到網(wǎng)上市場(chǎng)與網(wǎng)下市場(chǎng)的有機(jī)結(jié)合，可以充分發(fā)揮畜牧產(chǎn)品交易市場(chǎng)在配置資源中的重要作用。

　　畜牧物流的市場(chǎng)體系逐步完善現(xiàn)有禽畜產(chǎn)品的市場(chǎng)體系，如期貨市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)（產(chǎn)地批發(fā)、中轉(zhuǎn)地批發(fā)、銷地批發(fā)、產(chǎn)銷銜接區(qū)批發(fā)）、零售市場(chǎng)（菜市場(chǎng)、各類零售業(yè)態(tài)）的有機(jī)銜接，分別發(fā)揮各種禽畜產(chǎn)品市場(chǎng)的功能。

　　畜牧物流的通道體系 在現(xiàn)有“五縱二橫”的基礎(chǔ)上，不斷完善全國(guó)性的綠色通道、省際間的綠色通道、省內(nèi)的綠色通道的建設(shè)。進(jìn)一步完善綠色通道，綠色通道是指不分品種、季節(jié)、路型，統(tǒng)一在收費(fèi)口設(shè)立“綠色通道”標(biāo)志，一律免收禽畜產(chǎn)品的過(guò)路費(fèi)，盡量減免禽牧業(yè)生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸、加工儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)的各種費(fèi)稅。有關(guān)部門應(yīng)采取切實(shí)有效的措施，積極治理禽畜產(chǎn)品物流中的亂收費(fèi)，限制禽畜產(chǎn)品物流中亂收費(fèi)的非市場(chǎng)化因素，完善禽畜產(chǎn)品物流的市場(chǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)禽畜物流企業(yè)的跨區(qū)經(jīng)營(yíng)。

　　畜牧物流的冷鏈體系 禽畜產(chǎn)品屬于鮮活產(chǎn)品，具有價(jià)值低、易變質(zhì)，生產(chǎn)具有周期性、季節(jié)性、區(qū)域性、技術(shù)性等特點(diǎn)，因此，應(yīng)加強(qiáng)禽畜產(chǎn)品的冷鏈體系建設(shè)，并逐漸改善渠道上游、渠道下游的冷鏈延伸。

　　畜牧物流的檢測(cè)體系 禽牧產(chǎn)品的檢測(cè)具有十分重要的意義，是食品安全的重要環(huán)節(jié)，生產(chǎn)、采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等諸多環(huán)節(jié)都需要檢測(cè)，且責(zé)任明確。但是在當(dāng)前需要建立分層檢測(cè)的第三方機(jī)構(gòu)，改變傳統(tǒng)封閉的大而全、小而全的檢測(cè)機(jī)構(gòu)和網(wǎng)絡(luò)體系，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)體系具有安全、有效、通達(dá)等要求，是社會(huì)大分工的結(jié)果。

　　畜牧物流的宏觀調(diào)控體系 禽畜產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中具有重要地位，在人們生活中具有重要地位，又是國(guó)家進(jìn)出口的主要商品之一，因此，禽畜產(chǎn)品需要宏觀調(diào)控，政府應(yīng)該發(fā)揮應(yīng)有的作用。如政府提供法律法規(guī)以及引導(dǎo)提供相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、分銷、儲(chǔ)備等應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的宏觀調(diào)控，但不是干預(yù)，并對(duì)其產(chǎn)品的市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施給予相應(yīng)的政府支持，如通道、攤位區(qū)、超市區(qū)給予引導(dǎo)、示范，對(duì)食品安全進(jìn)行管理。

　　應(yīng)充分發(fā)揮各類行業(yè)協(xié)會(huì)在畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)檢疫、進(jìn)出口檢疫等方面的作用，協(xié)調(diào)各方利益，形成國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等的協(xié)調(diào)一致。

　　畜牧物流的產(chǎn)業(yè)鏈體系 禽畜物流基地、加工基地、運(yùn)輸系統(tǒng)、儲(chǔ)存系統(tǒng)等形成產(chǎn)業(yè)鏈條，以達(dá)到精細(xì)管理的目標(biāo)，畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、消費(fèi)需要全程的綠色化作業(yè)，而某一個(gè)環(huán)節(jié)的缺少將會(huì)導(dǎo)致整個(gè)物流目標(biāo)的喪失。無(wú)病疫區(qū)建設(shè)、“名特優(yōu)新奇”綠色通道、屠宰點(diǎn)、加工點(diǎn)、配送中心、賣場(chǎng)等，形成“從田頭到餐桌”的食品安全的產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　畜牧物流的分銷通道 物流分銷指現(xiàn)貨物流產(chǎn)品的流通過(guò)程，流通過(guò)程包括批發(fā)、零售以及過(guò)程中的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)任锪鬟^(guò)程，需要引起人們的高度重視，忽視批發(fā)，或者忽視零售都是不可取的，應(yīng)引起人們的重視。

　　畜牧物流的融資體系 畜牧產(chǎn)品的物流過(guò)程需要大量的資金，應(yīng)采取農(nóng)村政策性金融手段，如農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、農(nóng)業(yè)擔(dān)保、農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)基金、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出信貸款等多種工具，促進(jìn)畜牧農(nóng)產(chǎn)品的有效流通。

　　畜牧物流的法律法規(guī)體系 不斷完善現(xiàn)有畜牧物流法律法規(guī)，并使各種禽畜物流法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)做到協(xié)調(diào)一致，逐步達(dá)到“無(wú)縫鏈接”的目標(biāo)。

　　畜牧物流的標(biāo)準(zhǔn)體系 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的完整體系和無(wú)縫鏈接，這需要有一個(gè)完善過(guò)程。