龍山縣位于湖南省西北部，地處武陵山區(qū)中腹地帶，武陵山脈由北東和南西斜貫全境，地勢北高南低，地貌以山地、丘陵為主，俗有“八山半水半分田還有一分道路加莊園”之稱，全縣3131km2，山場、草地面積約10.8萬hm2，占全縣總面積的35%，全縣成片草場有2188處，牧草種類繁多，野生牧草品種達(dá)500多個，常被家畜采食利用的有200多種。龍山縣屬亞熱帶大陸性濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，全年四季分明，降水較豐沛，氣候溫暖濕潤，非常適宜牧草生長。

     2013年據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全縣羊存欄14.1萬只，出欄9.6萬只，全縣存欄100只以上的養(yǎng)羊大戶710戶，以家庭養(yǎng)殖模式為主，規(guī)模養(yǎng)殖率達(dá)60%以上。現(xiàn)有山羊養(yǎng)殖合作組織10余個，但大數(shù)沒有實(shí)質(zhì)性經(jīng)營運(yùn)作?，F(xiàn)有養(yǎng)殖品種包括武雪山羊、波爾山羊、南江黃牛和雜交山羊，山羊品種呈逐年下降態(tài)勢。

     山羊的飼養(yǎng)方式以放牧為主，只有少數(shù)養(yǎng)殖戶補(bǔ)料飼養(yǎng)。一年四季靠天然草場的牧草來維持羊只生長、繁育，山羊的膘情隨著季節(jié)的變幻而改變，夏天牧草生長旺季時(shí)羊只膘情好，到了冬季枯草季節(jié)羊只瘦弱，如果遇上冬春交挽之際雪凍天氣較長的話，如2008年，羊只死亡率大大增加，形成了“秋肥、冬瘦、春死亡”的惡性循環(huán)。

     由于近幾年山羊養(yǎng)殖戶的崛起，很多養(yǎng)殖戶沒有合適的草場資源，多個養(yǎng)殖戶集聚在一起發(fā)展，通?？稍谝粋€山隘里見到2～4個養(yǎng)羊戶，有的甚至更多，羊群交錯，疫病互傳，自然草地超負(fù)荷，造成了草場過度放牧，導(dǎo)致天然草地不同程度的退化，一些優(yōu)質(zhì)牧草數(shù)量減少、生長緩慢，大量有毒有害草種在草地上滋生繁衍，時(shí)有羊啃樹皮的現(xiàn)象，以致造成林牧、糧牧矛盾。

     大多數(shù)養(yǎng)羊戶都是老百姓自我發(fā)展起來的，文化水平低，不懂飼養(yǎng)管理，沒有專業(yè)技術(shù)人員，沒有一個養(yǎng)羊場有系統(tǒng)的詳細(xì)的飼養(yǎng)管理、疫病防治方案，飼養(yǎng)管理跟不上，羊群發(fā)展遲緩，形成“生長靠草場、發(fā)展靠自然、死亡運(yùn)氣差”，“瘦了驅(qū)蟲、病了打針”，防疫只搞政府提供的口蹄疫；如農(nóng)車鄉(xiāng)李某2010年開始養(yǎng)羊20多只，到2013年發(fā)展到200余只，但是2013年夏天開始，羊只消瘦，每隔1～2d要死1～2只，已經(jīng)服用過驅(qū)蟲藥，做了防疫注射，給病羊注射消炎藥無效，找不到死亡原因，經(jīng)過技術(shù)員現(xiàn)場對病羊進(jìn)行尸解，在羊肝中找到肝片吸蟲蟲體，得知每次驅(qū)蟲只用阿維菌素，沒有用驅(qū)吸蟲藥。

     龍山縣本地山羊是武雪山羊，經(jīng)過畜牧部門和自發(fā)引種，引進(jìn)南江黃羊、波爾山羊與本地山羊進(jìn)行雜交改良，品種有所改變，每頭種公羊在一個養(yǎng)群中最多只能用1～2年，就要更換，但是由于種羊價(jià)格較貴，許多羊場多年利用1頭或幾頭種公羊的屢見不鮮，直接造成山羊品種下降。

     一是羔羊管理力不從心，由于沒有專業(yè)技術(shù)加上許多養(yǎng)羊戶以農(nóng)業(yè)為主附帶養(yǎng)殖業(yè)，特別是寒冷季節(jié)的羔羊管理，據(jù)調(diào)查羔羊成活率在65%左右。二是種公羊管理不上心，80%羊場沒有種羊舍，公母混養(yǎng)，到了春、秋發(fā)情季節(jié)，公羊成了“白天滿上跑，晚上滿圈轉(zhuǎn)”，大大縮短公羊利用年限，直接影響整個羊群生長發(fā)育，時(shí)常造成羔羊受傷，孕羊流產(chǎn)。三是母羊管理不細(xì)心，母羊的哺乳期豐常重要，哺乳期一般為3～4個月，其中，前2個月的營養(yǎng)主要依靠母乳。如果母羊哺乳期營養(yǎng)好，則奶水充足，羔羊發(fā)育好、抗病力強(qiáng)、成活率高。如果此時(shí)母羊營養(yǎng)差，必然導(dǎo)致泌乳量減少，品質(zhì)下降，這不僅影響到羔羊生長發(fā)育，而且母羊自身也往往因消耗過大，體質(zhì)變差，時(shí)常誘發(fā)疫病，影響下期受孕。

     這使得羊舍夏不通風(fēng)、冬不保暖，沒有飲水和補(bǔ)料的必要設(shè)施，因此低質(zhì)量的羊舍也是羊群發(fā)展的一大障礙。

     根據(jù)統(tǒng)計(jì)科調(diào)查，全縣農(nóng)作物秸稈的飼養(yǎng)牲畜利用率只在15%左右，除了豆科秸稈利用外，絕大多數(shù)作為燃料或直接拋棄在野外。

     產(chǎn)業(yè)鏈短，導(dǎo)致山羊市場價(jià)格紛亂，肉羊無法走進(jìn)高端市場；流通環(huán)節(jié)復(fù)雜多樣，一般交易經(jīng)本地經(jīng)紀(jì)人、小規(guī)模販子和大規(guī)模販子等之間3～4個環(huán)節(jié)，大多數(shù)利潤被商販謀取，養(yǎng)殖戶無法分享流通環(huán)節(jié)的利潤，加上養(yǎng)殖成本在不斷上升，養(yǎng)殖戶無法獲得最大的經(jīng)濟(jì)利潤，從而降低養(yǎng)殖戶的積極性和主動性。

     根據(jù)龍山縣地理?xiàng)l件、養(yǎng)殖現(xiàn)狀和地方經(jīng)濟(jì)文化等綜合因素，山羊養(yǎng)殖模式為農(nóng)牧結(jié)合、林牧結(jié)合、產(chǎn)銷一條龍。發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，建立規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的飼養(yǎng)模式，推廣“公司+農(nóng)戶”、“基地+農(nóng)戶”、“協(xié)會+農(nóng)戶”、“大戶帶動”的發(fā)展模式，利用和發(fā)揮自然資源同時(shí)，應(yīng)加快草場改良和人工種草相結(jié)合。

     一是草地改良與人工種草相結(jié)合，加強(qiáng)草地改良，除去有毒有害植被，播種多年生黑麥草、三葉草、大葉速生槐等優(yōu)質(zhì)牧物；利用經(jīng)濟(jì)林園、果園等林間地間作黑麥草、牛鞭草、三葉草等牧草，增加放牧場地；引草入田進(jìn)行糧草輪作、間作、套種植優(yōu)質(zhì)牧草，發(fā)展半放牧半圈養(yǎng)養(yǎng)殖模式。二是結(jié)合草地資源，“以草定畜”。即根據(jù)草地資源規(guī)定養(yǎng)殖場數(shù)和山羊數(shù)量，對于養(yǎng)殖密度過大的羊場勸導(dǎo)轉(zhuǎn)行或轉(zhuǎn)場，對退化嚴(yán)重的草地進(jìn)行休牧和輪牧。也可在冬季農(nóng)閑地種植優(yōu)質(zhì)牧草，進(jìn)行剎青和放牧。三是改變飼養(yǎng)方式，實(shí)行短期育肥。種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草，配制草料加工機(jī)械，制作青貯、微貯、氨化飼料，轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)模式，特別是在枯草季節(jié)或放牧場地受到限制時(shí)，可利用氨化秸稈、青貯飼料、微貯飼料、優(yōu)質(zhì)青干草、根莖類飼料、加工副產(chǎn)品以及精料對山羊進(jìn)行舍飼；實(shí)行半舍飼、半放牧、采青與補(bǔ)料相結(jié)合的辦法短期育肥。

     一是建立一個高標(biāo)準(zhǔn)的山羊良種場，為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)質(zhì)種羊，系統(tǒng)地進(jìn)行雜交改良。二是利用公司協(xié)會、合作社等合作組織實(shí)行跨鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣區(qū)域進(jìn)行種羊互換，或共同引種，確保種羊充分利用和優(yōu)良品系化。

     實(shí)行“一三十”管理模式，即1名專家?guī)?名技術(shù)員服務(wù)10個養(yǎng)殖場，這樣養(yǎng)羊有技術(shù)保障。一是及時(shí)對小公羊結(jié)扎，淘汰低產(chǎn)或老齡，病殘母羊。調(diào)整羊群結(jié)構(gòu)提高羊群繁殖力；二是做好羊群疫病綜合防治。根據(jù)不同羊場制定綜合疫病驅(qū)蟲防制計(jì)劃，除羊口蹄疫外，還要按季節(jié)做好羊三聯(lián)四防、羊痘、頭羊傳染性胸膜肺炎等疫病防控工作，同時(shí)做好羊場定期消毒，綜合防蟲。

     要積極引進(jìn)外地客商，鼓勵本地營銷大戶，走“公司+農(nóng)戶”、“基地+農(nóng)戶”、“協(xié)會+農(nóng)戶”、“大戶帶動”的銷售模式，把各經(jīng)濟(jì)主體有機(jī)結(jié)合起來，形成有機(jī)整體，化解市場風(fēng)險(xiǎn)，達(dá)到雙贏，合理分配，讓養(yǎng)殖戶最大化的獲得養(yǎng)殖利潤，帶動養(yǎng)羊業(yè)健康發(fā)展。

     一是積極推廣秸稈養(yǎng)畜項(xiàng)目，提高農(nóng)作物秸稈利用率。通過氨化、微貯、干貯等技術(shù)把農(nóng)作物收集起來，到了枯草季節(jié)進(jìn)行補(bǔ)飼適量精料，讓羊群安全過冬。二是石漠化草地治理項(xiàng)目的推進(jìn)。對成片草地對牧草混播，改良草地。三是積極引導(dǎo)資金，為山羊養(yǎng)殖戶爭取小額貸款。加大養(yǎng)羊資金投入，進(jìn)而為羊舍修建和引種提供資金。

（1.龍山縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心站，姚華清；2.龍山縣畜牧水產(chǎn)局，沈世鈺）