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鹽焗雞研制師傅
更新時間：2025-11-10 08:31
五險一金
職位信息
  • 工資待遇：5000-7000
  • 工作地點：南寧市|北海市
  • 招聘人數(shù)：1人
  • 職位類別：添加劑研發(fā)經(jīng)理
  • 性別要求：不限
  • 年齡要求：不限
  • 學歷要求：本科
  • 工作經(jīng)驗：3-5年
  • 戶籍要求：廣西壯族自治區(qū)
職位描述

一、崗位職責：
1. 核心技藝： 全面負責鹽焗雞及其他鹽焗系列菜品（如鹽焗雞翅等）的標準化制作與出品。
2. 工藝把控： 精通傳統(tǒng)鹽焗工藝，嚴格把控從選雞、腌制、包裹到焗制的每一個環(huán)節(jié)，確保風味穩(wěn)定、品質(zhì)上乘。
3. 配方研發(fā)與優(yōu)化： 負責核心腌制配方的管理與保密，并能根據(jù)市場需求，參與或主導新口味鹽焗雞的研發(fā)與創(chuàng)新。
4. 團隊協(xié)作： 指導并培訓后廚團隊成員，確保鹽焗雞制作流程的標準化和高效運作。
5. 品質(zhì)控制： 對每日出品進行嚴格品控，保證每一份鹽焗雞都達到“皮爽肉滑、骨香味濃”的最高標準。

二、任職要求：
1. 經(jīng)驗豐富： 擁有 3年以上鹽焗雞或類似鹵水、窯雞等菜品獨立制作經(jīng)驗。
2. 技藝精湛： 深刻理解鹽焗雞的傳統(tǒng)工藝精髓，對火候、咸度、香料的運用有獨到見解和嫻熟技巧。
3. 味覺敏銳： 擁有極其敏銳的味覺和嗅覺，能精準辨別并調(diào)配出層次豐富的復合香味。
4. 責任心強： 具備優(yōu)秀的職業(yè)操守，工作嚴謹，注重細節(jié)，對出品質(zhì)量有極高的追求。
5. 團隊精神： 具有良好的溝通能力和團隊合作精神，能服從管理，并能帶領助手完成工作任務。
6. 身體健康： 持有有效的健康證。

三、薪資：5000-10000元/月

其他職位
公司基本信息
  • 全職
  • 10000人以上
  • 畜牧集團公司
  • 南寧市|北海市
添加劑研發(fā)經(jīng)理畜牧招聘信息
南寧市招聘信息

主辦單位：南昌市益智信息有限公司

工作時間：08:30-17:30(周一至周五)

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