經歷了去年的“養(yǎng)豬荒”，今年豬肉存欄量8個月增加了30萬頭，豬肉價格仿佛坐上了“過山車”般一路下跌，業(yè)內人士分析認為，豬肉價格已經開始進入下行周期，而養(yǎng)殖戶更算賬稱養(yǎng)殖場幾乎不賺錢。 記者從青島政務網生豬信息平臺了解到，白條肉價格監(jiān)測周報顯示，今年3月12日—18日白條豬批發(fā)價格為21.32元/公斤，而2011年7月4日—10日白條豬的批發(fā)價格一度高達25.92元/公斤。
經歷了去年16元/斤的高肉價，近期豬肉價格已經回落至12.5元/斤。昨天上午，記者來到青島市團島農貿市場，零售商王先生告訴記者，近期豬肉價格一直很平穩(wěn)，維持在12.5元/斤的價格。分析原因可能與存欄量有一定關系。青島市2011年6月生豬存欄量為249.24萬頭。青島市2012年2月生豬存欄量為278萬頭。與之相對應，生豬出廠價隨著存欄量的增加也開始下跌。 2012年3月19日生豬出廠價格7.42元/斤，較上月下跌6.08%，從今年2月6日起生豬出廠價格就一路下跌，而2011年6月27日生豬出場價格一度高達9.7元/斤。
“豬肉價格是有發(fā)展周期的，一般五年一個周期，漲到高峰值后就開始下跌。 ”萬福肉聯廠廠長田柏興分析認為，肉價上漲，養(yǎng)豬戶就開始大批喂豬，隨之豬肉價格就開始下滑。另一方面，目前正處于豬肉消費的淡季，豬肉價格雖然下跌，但是銷量并沒有大的增長，預計五一之后會進入消費旺季。
膠南市畜牧獸醫(yī)局工作人員徐桂英告訴記者，生豬出欄量下降明顯，主要是由于受春節(jié)影響，養(yǎng)殖戶出欄育肥豬較為集中，春節(jié)后季節(jié)性消費淡季致使豬肉制品消費低迷，同時價格有所下降也導致養(yǎng)殖戶惜售現象。根據以往行情，如沒有出現利好生豬行情的消息，保守估計短期內生豬價格仍會呈震蕩下跌之勢。
“目前的生豬收購價為7.2-7.4元/斤，農民自己培育的仔豬養(yǎng)大了一頭還能賺三四百元，但養(yǎng)豬場全靠喂飼料，今年夠嗆能賺錢。 ”平度生豬養(yǎng)殖戶楊先生向記者透露，飼料加上防疫費、雇人的工錢，基本上就不賺錢。膠南市畜牧獸醫(yī)局工作人員徐桂英提醒廣大養(yǎng)豬戶，密切關注生豬行情及疫情變化，做好生豬養(yǎng)殖，適時進行補欄及出欄。
