井岡山是一塊紅色的土地，也是綠色的寶庫(kù)。這里有很多具有特色的農(nóng)產(chǎn)品，近年來(lái)有一種非常新穎的特產(chǎn)備受人們歡迎。它就是太空烏雞和太空烏雞蛋。普通泰和烏雞產(chǎn)的雞蛋賣10多元1斤， 太空泰和烏雞蛋能賣上40多元1斤。雞肉也比普通烏雞貴2-3倍，高達(dá)三四十元1斤。
這是由于這些烏雞身體強(qiáng)壯、精力充沛，它們又是在放養(yǎng)狀態(tài)下生活，所以這些雞比較好斗，經(jīng)常戰(zhàn)斗的雞體能更好，雞肉品質(zhì)上乘，所以價(jià)格更具優(yōu)勢(shì)也更暢銷。這些太空烏雞是在散養(yǎng)狀態(tài)下生長(zhǎng)，人們每天都會(huì)給它們搭配營(yíng)養(yǎng)均衡的食物，同時(shí) 也花費(fèi)心思去對(duì)它們進(jìn)行訓(xùn)練。項(xiàng)目包括跑步（在不同地方以不同的喂食方法喂食）加大雞的運(yùn)動(dòng)量，覓水（將竹子做的飲 水器放在一定高度讓雞夠著喝）等，經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的太空烏雞生命力更旺盛、吃得也就 更多，吸收的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更全面，為了多產(chǎn)蛋、產(chǎn)好蛋，產(chǎn)好肉做充分準(zhǔn)備。此外，還會(huì)組織“選美”比賽，每隔一段時(shí)間主人們就會(huì)評(píng)選出相貌好，身材棒的太空烏 雞作為觀賞雞出售。這些美麗的太空烏雞有一個(gè)特殊的使命就是作為觀賞用。這些雞給人們帶來(lái)賞心悅目的感覺(jué)，所以身價(jià)陡升，一只觀賞雞能賣到百元以上的價(jià)格 。
這些烏雞的祖先原本是泰和烏雞，于2002年3月搭乘“神舟三號(hào)”載人飛船進(jìn)行種 蛋航天實(shí)驗(yàn)。它們乘坐的飛船在太空遨游了7天，繞地球108圈，歷經(jīng)低抗、發(fā)射、飛行、著陸、振動(dòng)等惡劣條件考驗(yàn)，返回地面，經(jīng)孵化并繁育成功，供應(yīng)市場(chǎng)。據(jù)了解，這些泰和烏雞外形沒(méi)有什么變化 ，最大的變化體現(xiàn)在產(chǎn)蛋性能上，普通泰和烏雞年產(chǎn)蛋約80-90枚，太空泰和烏雞年 產(chǎn)蛋超過(guò)120枚。除此之外它們的抗病能力 大大增強(qiáng)，身體棒，肉質(zhì)也就更加緊實(shí)、味道更加鮮美。據(jù)檢測(cè)，太空烏雞的肉雞 和雞蛋中所含的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通泰和烏雞，所以它們的賣價(jià)也就更高，在市場(chǎng)上更受歡迎。
如今，不論是太空烏雞的雞蛋、雞肉、斗雞、觀賞雞給游客們留下很深刻的印象 ，既飽了眼福又飽了口福。人們欣賞它，還將太空烏雞蛋等特產(chǎn)帶回去，尤其在每年的六七八月份，紅色旅游旺季，僅雞蛋 的日銷量就高達(dá)幾百斤。如今太空烏雞依 托當(dāng)?shù)靥厥獾穆糜钨Y源產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年擴(kuò)大 ，太空烏雞年出欄量達(dá)四五萬(wàn)只，產(chǎn)值達(dá)幾百萬(wàn)元，大大提升了畜牧養(yǎng)殖戶們的收益。
