在“瘦肉精”風波之后，肉制品行業(yè)的信譽度一度降至冰點。3·15前后，食品安全重點領域肉制品行業(yè)巨頭們紛紛為品牌美譽度的提升添籌增碼。在雙匯集團2012年“3·15食品安全警示教育日”大會之后，中糧家佳康與中國體育代表團專用肉類食品供應商簽約儀式在京舉行，行業(yè)新兵家佳康則背靠中糧集團全產業(yè)鏈大樹，開始走體育營銷的路子，欲以后發(fā)優(yōu)勢，全面進軍肉食品市場。
“央視十幾分鐘的報道，給雙匯全體員工上了一堂深刻、代價巨大的安全課，對我們來說，是一場生死攸關的考驗、刻骨銘心的教訓。”萬隆在回顧去年3·15事件時表示，更為嚴重的是，雙匯20多年時間鑄就的放心肉品牌受到質疑，損失難以估量。這一年，雙匯在通過各種方式回復品牌美譽度。比如瘦肉精頭頭檢測、發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)等措施。會上披露數據顯示，去年，雙匯集團檢驗后進行無害化處理的生豬及其產品損失和費用達1個多億。
在上游畜牧養(yǎng)殖進展方面，雙匯信息披露稱，目前已經計劃在河南、內蒙、東北等地加快推進養(yǎng)殖項目的建設，實現產業(yè)鏈聯動確保安全。數據統計顯示，2009年前三大肉類企業(yè)生豬屠宰量占比總共約3000萬頭，僅占全國出欄生豬量的5％左右，其肉制品加工量合計約200萬噸，僅占全國肉類總產量的3％左右。
萬隆表示，公司目前養(yǎng)殖規(guī)模還比較小，新上的養(yǎng)殖場規(guī)模和投入都比較大，養(yǎng)殖效率也會提高。對于2012年，萬隆透露，雙匯集團的計劃銷售額是630億元，稅后利潤為70億，這一目標應該可以實現。雙匯的目標是，到“十二五”末，肉類總產量達到600萬噸，銷售收入突破1000億元。
在雙匯收復失地的同時，行業(yè)新兵中糧則借助奧運大勢，宣布全面發(fā)力肉食市場。中糧肉食投資有限總經理江國金表示，作為中國奧委會及運動隊獨家肉食供應商，除了專供中國運動員肉食產品外，中糧家佳康還將為中國奧運軍團提供全方位的專業(yè)肉食營養(yǎng)方案。
中糧集團董事長寧高寧表示，瘦肉精有很多種，中糧會嚴格控制質量，絕對不會讓運動員因此惹麻煩。在簽約儀式上，中糧集團也表示，2012年將是中糧家佳康厚積薄發(fā)的一年，乘勢全面進入肉食市場。發(fā)布會上數據顯示，2015年預期肉制品產量將增長50％，達到1500萬-1600萬噸。目前，中糧家佳康在全國自建了59個生態(tài)養(yǎng)殖基地，分布于五大核心肉食品產品。從品牌建設來講，江國金表示，還有很多消費者不了解家佳康，很多現象導致消費者不相信企業(yè)，普通消費者沒有檢驗手段。寄希望于此次合作，從一個角度告訴消費者真正的家佳康。
中糧家佳康有關負責人則表示，作為中糧旗下肉食品類專業(yè)公司，至2015年，公司計劃形成500萬頭生豬、3億只肉雞的產業(yè)鏈以及18萬噸進口分銷能力。目前，國內肉食品牌的集中度還比較低，顯然，中糧家佳康則希望充分利用其資金、渠道、模式、管理等方面優(yōu)勢，借勢奧運和全產業(yè)鏈體系，拉開同類品牌的競爭差距。
據了解，中糧家佳康在多年經營中已經成功打造了一條完整的“源頭自控肉食產業(yè)鏈”，集飼料加工、畜禽養(yǎng)殖、屠宰、深加工、冷鏈配送、分銷以及肉類產品進出口于一體。江國金表示，家佳康熟食在東南、華北、西北等區(qū)域都有銷售，因為熟食物流更容易。冷鮮產品主要是湖北、北京，也開始進入上海。這次合作也將有助于公司產品鋪市的速度?！皟蓵陂g我們也和東北、西南簽署了合作協議，生產基地再延伸，兩年后，基地建成，中糧肉食品供應能力更強。市場份額的增長水到渠成?！?/font>
