今年春節(jié)期間雞蛋價格創(chuàng)近幾年同期新低，節(jié)后價格仍沒有出現(xiàn)回升的跡象，2月中旬以來，全國各地雞蛋價格持續(xù)下滑，為3個月以來雞蛋價格降幅最大的一次，有些地區(qū)的超市雞蛋價格甚至已經(jīng)降到了每市斤3元以下。近日多地價格出現(xiàn)輕度上漲，記者了解到目前昆明市場上，雞蛋價格仍沒有明顯上揚的態(tài)勢。業(yè)內(nèi)人士介紹，前年春季因為各種原因淘汰蛋雞較多，導(dǎo)致蛋雞存欄減少，使得去年春節(jié)蛋價上揚。而去年蛋雞存欄充足，再加上國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境形勢低迷，導(dǎo)致節(jié)前價格一度創(chuàng)新低。
“雞蛋價格不是春節(jié)期間才開始下跌的，去年年底就開始下滑了，只是下滑幅度在近兩個月更加明顯一些。”雞蛋銷售商李老板說。記者從昆明市農(nóng)業(yè)局了解到，昆明市場雞蛋價格行情與國內(nèi)情況基本一致，下滑成了近期的關(guān)鍵詞。從數(shù)據(jù)來看，由昆明市動物衛(wèi)生監(jiān)督所每日采集的“昆明市主城區(qū)動物產(chǎn)品上市價格 ”就能看出近期市場的走勢。
分析師表示，因部分南方地區(qū)的雞蛋消費呈下降態(tài)勢，許多消費者在春節(jié)期間儲備了足夠的雞蛋，一些雞蛋加工企業(yè)又沒有大面積開工，這也在一定程度上加劇了市場雞蛋需求量的減少，也就造成了本地雞蛋供應(yīng)量過剩、蛋價大幅下降的局面。此次的養(yǎng)雞業(yè)寒冬淘汰了一些規(guī)模小、水平低的小戶，對凈化市場有利。預(yù)計隨著節(jié)日影響逐漸消退和市場需求的擴(kuò)大，如各大高校開課，各大工廠開工等。雞蛋價格將會趨向穩(wěn)中有升，漲幅在20%左右。
本周，國內(nèi)多個城市雞蛋價格開始回升，盡管幅度不大，可業(yè)內(nèi)均認(rèn)為這將是價格回升的起點，后期價格不再會持續(xù)下滑。晉寧養(yǎng)雞大戶李師傅告訴記者，飼料價格與春節(jié)前持平，豆餅及其他飼料也沒漲，可是蛋價下滑，賣出雞蛋也虧本?？筛鶕?jù)外省的情況，昆明市場蛋價也該見底了。
“近期我國部分地區(qū)雞蛋走貨速度有所加快，蛋價累計約有0.1元/斤~0.2元/斤的漲幅，蛋價有小幅提升，但養(yǎng)殖戶仍在虧損。”分析師說。由于目前市場處于雞蛋消費淡季，消費能力穩(wěn)定；而且行業(yè)內(nèi)產(chǎn)蛋雞存欄過多，加之隨著天氣變暖，雞只產(chǎn)蛋率提升，雞蛋供應(yīng)量還將有所上升，預(yù)計近期雞蛋價格難以大漲，將持續(xù)弱勢。
