近日資料顯示在2008至2010年，福建省豬肉供應商普甜食品公司的整體毛利率由41%下滑到18%，到去年的前9個月毛利率回升到25%，折射出內地豬肉近年面對的高低起伏。據悉，本月我國畜牧肉類工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃已經發(fā)布，到2015年規(guī)模以上肉類企業(yè)工業(yè)總產值規(guī)劃要達到9000億元。
面對9000億元產值市場，多家肉制品巨頭已經磨刀霍霍。記者昨日從茂名市政府官網獲悉，2月14日雨潤和該市簽合作協(xié)議，前者今年將在茂名投資50億元。雙匯集團早前也提出，規(guī)劃從2011年起每年建設100萬頭商品豬的規(guī)模，同時每年新建一個年屠宰200萬頭的屠宰廠。
昨日，普甜食品公司主席蔡晨陽表示，4年間毛利率大幅波動，主要因為2009年爆發(fā)口蹄疫導致豬肉市價大幅下跌，以及公司由單一養(yǎng)殖場轉變?yōu)榧涝?、零售一體的綜合商業(yè)模式，導致生產成本提高。蔡晨陽還表示，豬肉價格波幅為三年一個周期，因此預計2012年豬肉價格將保持平穩(wěn)，2013年略有上升。
