據(jù)江西省畜牧局局長黃峰巖介紹，長期以來，江西農業(yè)一直是豬糧結構，畜牧業(yè)是豬禽結構，結構比較單一，這次省委省政府下定決心對畜牧業(yè)進行結構調整優(yōu)化，就是為了充分挖掘資源潛力，提高資源產出率和利用率。
本次會議中提出的下一階段工作重點是以牛業(yè)為重點，加快品種改良步伐，發(fā)展乳肉兼用牛。據(jù)悉，全省擁有母牛群170萬頭，數(shù)量不少，但是母牛繁殖率低，影響了農戶積極性。江西將發(fā)展專用肉牛和乳牛，加快地方肉牛品種改良步伐，提高母牛繁殖率和生產水平并突出發(fā)展乳肉兼用型品種，在產肉的同時挖掘乳用性能，提高母牛養(yǎng)殖綜合效益。
大力發(fā)展人工牧草，推行草畜配套。江西各地因地制宜，利用秋冬閑田和荒地資源大力發(fā)展人工牧草。丘陵地區(qū)重點利用丘陵崗地或旱地成片開發(fā)人工種草，推行草與經濟作物輪作、間作、套作等方式發(fā)展種草養(yǎng)畜。鄱陽湖區(qū)以開發(fā)利用草洲為主，采取封洲育草、定期開洲、湖草刈割加工草料。另外，江西還注重加強草產品加工開發(fā)，大力發(fā)展草產業(yè)，把草業(yè)開發(fā)作為一項產業(yè)來抓，充分利用現(xiàn)有草地資源和人工牧草基地，開發(fā)形式多樣的草產品加工，以滿足貯藏和運輸?shù)囊螅七M草畜配套。
推行林草一體化，合理開發(fā)草地資源。江西草山草坡資源十分豐富，擁有上千萬畝的疏林草地和天然草地，為了利用好這些資源，江西大力發(fā)展草食畜，特別是要加快發(fā)展牛產業(yè)，開辟畜牧業(yè)新的增長點。創(chuàng)新林草一體化的發(fā)展思路，實行林草套種、以草護土、以草養(yǎng)牛、牛糞肥土、肥土促林促草的生態(tài)高效循環(huán)，充分發(fā)揮林、草、畜各自特性的互補優(yōu)勢，大大提高林地、草地的利用率和綜合效益。
