當夯實奶源成為一種責(zé)任，每一個行動都將擲地有聲。近日，首批 3400 頭新西蘭奶牛陸續(xù)抵達河北衡水武強縣北大洼蒙?，F(xiàn)代牧場，為蒙牛的奶源建設(shè)工作再一次“添磚加瓦”。據(jù)了解，蒙牛衡水現(xiàn)代牧場項目于 2011 年 4 月開建，建設(shè)乳制品加工廠 1 座，可日處理 600 噸高端牧場奶和 360 噸普通奶，同時還建有高標準牧場 3 個，每個牧場 1 萬頭奶牛。
事實上，這只能算作是蒙牛奶源建設(shè)過程中的一個“小插曲”。早在多年前，蒙牛便開始了自己的全國性奶源布局。從 2010 年蒙牛在通遼市投資 4 億元建設(shè)現(xiàn)代牧場萬頭奶牛養(yǎng)殖基地項目，而后又在寧夏銀川建設(shè)現(xiàn)代化牧場及有機液奶工廠；到 2011 年上半年，作為廣東最大的乳制品加工基地的蒙牛清遠工廠順利竣工，衡水高端奶暨現(xiàn)代牧場項目進駐河北 …… 一個個項目如雨后春筍般涌現(xiàn)。
而此次的奶牛引進工作，對于蒙牛來講也并不“陌生”。據(jù)記者了解，蒙牛澳亞國際牧場不僅引進了四大洲的優(yōu)質(zhì)奶牛，同時還兼有 12 國的優(yōu)質(zhì)牧草和 7 個國家的專業(yè)管理團隊。同時，澳亞國際牧場還配備 4 種最先進的擠奶設(shè)備，中國引進的第一套高智能全自動擠奶機器人，同樣落戶在這里。
或許對于奶源品質(zhì)的重視，蒙牛更多都是體現(xiàn)在“細節(jié)”方面。從通過奶?！奥?lián)姻”改良品種到為奶牛搭配營養(yǎng)飼草，從成立原奶安全危害分析預(yù)警小組到使用條形碼技術(shù) …… 蒙牛的每一個小“細節(jié)”都彰顯了企業(yè)夯實奶源品質(zhì)的決心。
當然，付出總會有回報。據(jù)資料顯示，一般中國荷斯坦奶牛原奶的乳脂率為 3.5% ，乳蛋白率為 2.9%-3.1% ，而經(jīng)過蒙牛改良后的品種乳脂率能提升到 3.7% ，乳蛋白率更是能達到 3.3% 。在 2011 上半年，蒙牛原奶的平均蛋白含量已達到 3.13% ，遠高于國標中 2.8% 的規(guī)定。
蒙牛負責(zé)人認為：“要生產(chǎn)更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，就要求乳企在奶源上花“大工夫”。未來的蒙牛依然會在將夯實現(xiàn)代化、規(guī)?；膬?yōu)質(zhì)奶源放在首位，從而進一步提高產(chǎn)品品質(zhì)，為消費者奉獻更優(yōu)質(zhì)的乳制品”。
“一只養(yǎng)殖野兔賣60多元錢，有些外地老板還專門趕來買，去年共賣了8000多只，效益很好?！弊蛱?，吳晉飛向前去指導(dǎo)養(yǎng)殖技術(shù)的蘭溪市畜牧獸醫(yī)局專家“匯報”了一年來的成績。
