根據(jù)美國(guó)密歇根州立大學(xué)和美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究中心的共同研究的結(jié)果，在豬食中添加抗生素將增強(qiáng)生豬腸道微生物對(duì)抗生素藥物的抗藥性。數(shù)十年來(lái)，美國(guó)很多農(nóng)場(chǎng)都會(huì)在他們飼養(yǎng)的牲畜飼料中添加抗生素，農(nóng)場(chǎng)主們這樣做的目的首先是防止牲畜患病，其次還可以加速牲畜的生長(zhǎng)速度并提高飼料產(chǎn)出率。
美國(guó)密歇根州立大學(xué)微生物學(xué)和分子遺傳學(xué)教授詹姆斯·提亞杰表示，他們擔(dān)心這種抗生素的添加將增強(qiáng)牲畜體內(nèi)微生物對(duì)多種存在爭(zhēng)議的抗生素藥物的抗藥性，這些抗生素藥物對(duì)于人體和動(dòng)物本身的健康存在潛在的風(fēng)險(xiǎn)。他說(shuō)：“病原體抗生素藥物抗藥性變強(qiáng)對(duì)于全世界來(lái)說(shuō)都將是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。因此，了解究竟是何種機(jī)制導(dǎo)致這種增強(qiáng)效應(yīng)以及如何去控制是至關(guān)重要的?！?/font>
其他研究進(jìn)展還包括：在飼料中添加抗生素時(shí)豬腸道內(nèi)的微生物群落中細(xì)菌的抗藥性基因種類和數(shù)量均出現(xiàn)了增加，在這些生豬體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的一些基因是出乎意料的，通常和一些并未在研究中使用過(guò)的抗生素有關(guān)；在食用抗生素添加物飼料的生豬體內(nèi)，與生長(zhǎng)有關(guān)的微生物基因和微生物消耗的能量大量增加，這可能暗示抗生素藥物與動(dòng)物生長(zhǎng)加速以及飼料產(chǎn)出率之間存在的某種聯(lián)系；在食用抗生素添加物飼料的生豬體內(nèi)，大腸桿菌菌群數(shù)量出現(xiàn)上升。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究人員托里·羅夫特說(shuō)：“據(jù)我們所知，這是首次針對(duì)農(nóng)場(chǎng)飼料中抗生素的添加產(chǎn)生何種影響進(jìn)行的專門(mén)研究，借助綜合手段觀察牲畜腸道菌群的功能及組成方面發(fā)生的變化?！?/font>
