青島市價(jià)格認(rèn)證和監(jiān)測(cè)中心價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本周青島市生豬收購(gòu)價(jià)格延續(xù)小幅上漲態(tài)勢(shì)，但重點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量環(huán)比、同比均有所下降，反映出當(dāng)前節(jié)前備貨節(jié)奏相對(duì)謹(jǐn)慎，市場(chǎng)供需保持基本平衡。
本周生豬市場(chǎng)平均收購(gòu)價(jià)格為6.73元(每500克，下同)，環(huán)比上漲4.02%，同比下降17.63%。豬糧比為6.01:1。養(yǎng)殖虧損持續(xù)收窄，部分自繁自養(yǎng)戶(hù)接近盈虧平衡。
終端零售價(jià)格穩(wěn)中偏弱：五花肉、精瘦肉平均價(jià)格分別為14.07元、14.60元，五花肉環(huán)比下降1.19%、同比下降15.04%；精瘦肉環(huán)比上漲0.07%，同比下降12.89%。反映居民節(jié)日消費(fèi)理性，需求未明顯放量。
重點(diǎn)企業(yè)屠宰節(jié)奏放緩。青島新萬(wàn)福食品有限公司本周屠宰量22,714頭，環(huán)比減少7.34%，同比減少19.71%，屠宰量的階段性回落，一方面可能與前期集中備貨后階段性調(diào)整有關(guān)，另一方面也反映出當(dāng)前白條肉走貨速度偏慢、庫(kù)存消化節(jié)奏放緩，屠宰企業(yè)開(kāi)工趨于謹(jǐn)慎。
當(dāng)前生豬價(jià)格連續(xù)三周溫和上漲，主要受春節(jié)臨近帶來(lái)的階段性預(yù)期支撐，以及部分養(yǎng)殖場(chǎng)適度壓欄影響。但能繁母豬存欄仍處于正常保有水平之上，市場(chǎng)供應(yīng)基礎(chǔ)總體寬松。同時(shí)，終端消費(fèi)雖有節(jié)日預(yù)期，但實(shí)際提振有限，導(dǎo)致屠宰企業(yè)補(bǔ)庫(kù)意愿不強(qiáng)，對(duì)上游價(jià)格形成一定制約。
預(yù)計(jì)隨著春節(jié)臨近，節(jié)日效應(yīng)或?qū)⑦M(jìn)一步顯現(xiàn)，生豬價(jià)格有望維持穩(wěn)中略升態(tài)勢(shì)。但鑒于當(dāng)前產(chǎn)能仍處高位、屠宰節(jié)奏未明顯加快，價(jià)格大幅上漲缺乏基本面支撐。節(jié)后若消費(fèi)快速回落，市場(chǎng)可能面臨階段性供大于求壓力。(青島市價(jià)格認(rèn)證和監(jiān)測(cè)中心付迅雪陳超)
