“今年的雞蛋是真便宜，每500克不到4塊錢！”11月17日，在湖西街旁一家農(nóng)貿(mào)市場，市民李秀琴看著眼前的雞蛋說。近期，雞蛋價(jià)格依然弱勢不改，繼每500克批發(fā)價(jià)來到“3”字頭后，零售價(jià)也來到了“3”字頭。
數(shù)據(jù)顯示，10月全國雞蛋批發(fā)價(jià)環(huán)比下降5.22%，同比更是大幅下跌近三成，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)連跌三周的狀況。
一跌再跌
雞蛋價(jià)格同比跌近三成
11月17日10點(diǎn)多鐘，市民李秀琴剛從農(nóng)貿(mào)市場出來，“買了點(diǎn)雞蛋，3.9元/500克?！彼X得今年雞蛋一直都便宜，而且越來越便宜，“我經(jīng)常買雞蛋，以500克為例，去年這會兒五六元，今年春天四五元，這兩天已經(jīng)跌到三四元了?！?/span>
不過，作為一名消費(fèi)者，她喜歡這樣的市場行情，“價(jià)格下跌，對我們消費(fèi)者是好事，而且你看，現(xiàn)在雞蛋比一些蔬菜價(jià)格都便宜?！彼f自己在家做菜也愿意多放一點(diǎn)雞蛋。
當(dāng)日，記者走訪了多家農(nóng)貿(mào)市場及商超，發(fā)現(xiàn)目前鮮雞蛋零售價(jià)總體上維持在4元/500克上下，但也有部分商戶零售價(jià)跌破4元，來到了“3”字頭。在河西大街旁一家大型超市，雞蛋品種多樣，盡管沒有普通鮮雞蛋在售，但很受歡迎的五谷雜糧蛋價(jià)格為4.95元/500克，銷售人員表示，這個(gè)價(jià)格與上半年相比下跌不少。
查詢南京公布的時(shí)點(diǎn)菜價(jià)可以發(fā)現(xiàn)，以每500克為例，11月14日，進(jìn)香河、科巷等9家農(nóng)貿(mào)市場雞蛋價(jià)格最高為4.5元，最低為3.8元，均價(jià)為4.27元；而在半年前的5月14日，同樣是這9家農(nóng)貿(mào)市場，雞蛋價(jià)格最高為5元，最低4元，均價(jià)為4.51元；如果將時(shí)間倒回至去年11月14日，還是這9家農(nóng)貿(mào)市場，雞蛋價(jià)格則最高為6元，最低為5.3元，均價(jià)為5.83元。通過價(jià)格對比可以發(fā)現(xiàn)，近期價(jià)格與半年前相比，下跌了5.3%，與去年同期相比下跌幅度更大，跌幅為26.8%。
消費(fèi)者感覺“物美價(jià)廉”
養(yǎng)殖戶說“吃不消”
雞蛋價(jià)格大幅下跌在全國范圍內(nèi)也是如此。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，10月份全國雞蛋批發(fā)價(jià)為每千克7.63元，環(huán)比下降5.22%，同比大幅下降26.56%。蛋價(jià)方面延續(xù)弱勢，已經(jīng)連續(xù)3周走低。
從市場消費(fèi)端來看，當(dāng)前雞蛋供應(yīng)充足，蛋價(jià)持續(xù)下跌，受訪消費(fèi)者認(rèn)為“物美價(jià)廉”更實(shí)惠，這也提高了消費(fèi)者購買雞蛋的熱情。但從生產(chǎn)端來看，養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶承受了較大壓力。位于南京高淳的新華蛋雞養(yǎng)殖場年飼養(yǎng)蛋雞5萬余只，可日產(chǎn)雞蛋2500千克，負(fù)責(zé)人陳賢進(jìn)從事蛋雞養(yǎng)殖已有多年。說起當(dāng)前的雞蛋價(jià)格，他坦言“吃不消”。
據(jù)介紹，目前他的養(yǎng)殖場雞蛋批發(fā)出去的價(jià)格在3.2元/500克上下，“這個(gè)價(jià)格成本收不回來，每500克虧損3毛錢左右?！绷頁?jù)媒體報(bào)道，北京新發(fā)地市場商戶李振恒表示：“今年的雞蛋價(jià)格是這幾年最低的了?！?/span>
據(jù)測算，當(dāng)前，蛋雞養(yǎng)殖的完全成本約為6.8元/千克到7.0元/千克，目前蛋雞養(yǎng)殖虧損額度約為0.5元/千克，蛋雞養(yǎng)殖陷入持續(xù)虧損區(qū)間。
供大于求
蛋價(jià)何時(shí)能回暖？
雞蛋價(jià)格為何一跌再跌？何時(shí)又能回暖？“雞蛋價(jià)格大幅下跌的最大原因是供大于求?！毙氯A蛋雞養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人陳賢進(jìn)認(rèn)為，當(dāng)前蛋雞存欄量高，市場上雞蛋太多，價(jià)格自然下跌。根據(jù)專業(yè)人士的介紹，由于去年雞蛋價(jià)格較好，不少養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)補(bǔ)欄積極性較高，增加了市場供應(yīng)量，給雞蛋價(jià)格下行帶來了壓力。
卓創(chuàng)資訊（301299）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約為13.59億只，環(huán)比減幅為0.66%，同比增幅為5.59%。在產(chǎn)蛋雞存欄量雖有所下降，但仍處于高位，加之氣溫下降后產(chǎn)蛋率提升，雞蛋供應(yīng)壓力不減。
分析師普遍認(rèn)為，在供應(yīng)充裕的情況下，雞蛋價(jià)格仍將受到壓制。陳賢進(jìn)認(rèn)為，從行業(yè)來看，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格還有下跌壓力，但空間應(yīng)該不大。
專業(yè)人士表示，后市來看，在產(chǎn)蛋雞存欄以穩(wěn)為主，短期內(nèi)難以逆轉(zhuǎn)高供給的態(tài)勢，當(dāng)前雞蛋消費(fèi)處于淡季，價(jià)格可能進(jìn)一步松動，從長遠(yuǎn)看，伴隨后期元旦、春節(jié)等消費(fèi)旺季逐漸到來，雞蛋有望供需雙增，蛋價(jià)也有望振蕩回暖。
