酷暑7月，步入柘城縣蓮?fù)翗I(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“蓮?fù)翗I(yè)”）占地220畝的繁殖基地，別有一番清爽。8000余頭肉牛在獨(dú)特的下沉式倒梯形牛舍里踱步，耳標(biāo)在陽(yáng)光下閃爍——那是每頭牛的“電子身份證”；運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上，西門(mén)塔爾牛悠閑地甩尾啃食，空氣中彌漫著青貯飼料的淡香，不見(jiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖場(chǎng)的刺鼻異味。這里，正譜寫(xiě)著一曲“生態(tài)養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)興旺、百姓共富”的鄉(xiāng)村振興牧歌。
生態(tài)筑基：從“臭烘烘”到“香噴噴”的蛻變
“五年不清糞，牛糞變金丸?！鄙?fù)翗I(yè)總經(jīng)理白洪濤的話道出了生態(tài)養(yǎng)殖的奧秘。堆積的牛糞呈深褐色，干燥疏松，散發(fā)著泥土的微腥。“這是微生物發(fā)酵的功勞。”負(fù)責(zé)人劉文明捻起一把糞料解釋，基地采用的復(fù)合微生物發(fā)酵技術(shù)，能在密閉環(huán)境中自然分解牛糞，殺滅病菌、消除異味，轉(zhuǎn)化為有機(jī)質(zhì)超40%的優(yōu)質(zhì)肥料，“過(guò)去三天不清糞就蠅蟲(chóng)成團(tuán)，如今兩年不清理也無(wú)礙，每年還能‘產(chǎn)’出2000噸有機(jī)肥。”
這些“金疙瘩”正通過(guò)撒糞車，滋養(yǎng)著周邊5萬(wàn)畝“糧改飼”農(nóng)田。
遠(yuǎn)襄鎮(zhèn)種植戶王國(guó)防算得清楚：“用了蓮?fù)翗I(yè)的有機(jī)肥，玉米畝產(chǎn)增200斤，青貯每噸多賣50元，10畝地一年多掙近萬(wàn)元！”這正是“秸稈喂牛—牛糞肥田—糧食養(yǎng)牛”生態(tài)閉環(huán)的生動(dòng)體現(xiàn)：年消耗3.3萬(wàn)噸秸稈、4萬(wàn)噸青貯，既破解秸稈焚燒難題，又為土地送上“營(yíng)養(yǎng)餐”。
生態(tài)優(yōu)，牛更壯。這里的肉牛享受“五星級(jí)待遇”：營(yíng)養(yǎng)師精準(zhǔn)配比“營(yíng)養(yǎng)餐”，自動(dòng)飲水系統(tǒng)恒溫供水，冬有地暖夏有噴淋，活動(dòng)區(qū)科學(xué)分區(qū)?！耙郧翱拷?jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)。”技術(shù)員白偉博展示著養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，每頭牛的采食、增重、健康狀況一目了然，“科學(xué)喂養(yǎng)讓牛提前2個(gè)月出欄，單頭成本降3000元，成活率高出行業(yè)30%！”
科技賦能：從“土辦法”到“智養(yǎng)殖”的跨越
在蓮?fù)翗I(yè)育種車間，幾頭魯西黃牛正接受體型測(cè)量，屏幕實(shí)時(shí)顯示背膘厚度、肌肉密度?！斑@是與河南農(nóng)大聯(lián)合培育的三元雜交牛，出肉率高15%，肉質(zhì)更細(xì)嫩。”白偉博向記者介紹。基地存欄1.67萬(wàn)頭肉牛中，西門(mén)塔爾、夏洛萊等優(yōu)質(zhì)品種超80%，全程需經(jīng)32道質(zhì)量檢測(cè)。
科技貫穿每個(gè)環(huán)節(jié)：自動(dòng)上料系統(tǒng)憑耳標(biāo)識(shí)牛精準(zhǔn)投喂，兩人即可管理1.2萬(wàn)頭母牛“伙食”；鏟車與糞污管道實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸清運(yùn)，減少病菌傳播；冬季溫控飲水系統(tǒng)讓牛日均增重0.3公斤，夏季則靠下沉式倒梯形牛舍自然降溫——這項(xiàng)國(guó)家專利設(shè)計(jì)比傳統(tǒng)牛舍低5℃，無(wú)需空調(diào)，牛群活動(dòng)量增加20%。
“我們的牛舍不僅是養(yǎng)殖場(chǎng)，更是實(shí)驗(yàn)室。”白洪濤自豪地說(shuō)。中國(guó)農(nóng)大的“肉牛舒適環(huán)境研究”團(tuán)隊(duì)常年駐場(chǎng)，通過(guò)監(jiān)測(cè)牛群行為數(shù)據(jù)優(yōu)化養(yǎng)殖方案；河南農(nóng)大的專家則定期指導(dǎo)品種改良，讓每一代肉牛都比上一代更優(yōu)。從憑經(jīng)驗(yàn)喂料到靠數(shù)據(jù)養(yǎng)殖，科技已成為蓮?fù)钣驳摹暗讱狻薄?/span>
鏈動(dòng)共富：從“單打獨(dú)斗”到“全鏈興旺”的進(jìn)階
“多虧蓮?fù)翗I(yè)，我家3頭牛一年賺了6萬(wàn)多元！”慈圣鎮(zhèn)脫貧戶張娣的話道出了鄉(xiāng)親們的心聲。
蓮?fù)鷦?chuàng)新的“公司+N”模式，通過(guò)“合作社+農(nóng)戶”“金融+農(nóng)戶”等方式，為養(yǎng)殖戶提供牛犢、技術(shù)防疫和保底價(jià)回收，已帶動(dòng)8100多戶農(nóng)戶增收，年戶均超3000元。
產(chǎn)業(yè)鏈上的紅利不止于此：年消耗4萬(wàn)噸青貯飼料，帶動(dòng)1.5萬(wàn)畝土地流轉(zhuǎn)種植玉米，農(nóng)戶每畝年增收800元；年消化3.3萬(wàn)噸秸稈（約1.7萬(wàn)畝產(chǎn)量），既省去農(nóng)民收打、晾曬等勞動(dòng)力的付出，又杜絕焚燒污染，每畝額外增收240元。“以前秸稈要么燒要么爛，現(xiàn)在賣給蓮?fù)?0畝地能多掙2400元！”遠(yuǎn)襄鎮(zhèn)秸稈收購(gòu)點(diǎn)的李博笑著說(shuō)。
蓮?fù)翗I(yè)更長(zhǎng)遠(yuǎn)的布局正在展開(kāi)：新疆喀什800畝新牧場(chǎng)已存欄5800頭肉牛，未來(lái)將成為輻射西北的供應(yīng)支點(diǎn)；有機(jī)肥生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)產(chǎn)后年供應(yīng)5000噸，覆蓋周邊5萬(wàn)畝果蔬基地，助力打造“綠色農(nóng)產(chǎn)品”品牌；即將投產(chǎn)的屠宰加工項(xiàng)目，規(guī)劃年產(chǎn)冷鮮牛肉5000噸，預(yù)計(jì)帶動(dòng)200多人就業(yè)，填補(bǔ)商丘“有大牧場(chǎng)無(wú)大屠宰廠”的空白?！耙郧百u牛犢，現(xiàn)在要賣冷鮮肉、牛肉醬，讓柘城牛肉走得更遠(yuǎn)。”白洪濤指著規(guī)劃圖，眼中滿是憧憬。
從糞污變廢為寶到秸稈高效利用，從智慧養(yǎng)殖到全鏈延伸，蓮?fù)翗I(yè)在柘城大地上，把“綠水青山”的生態(tài)賬、“技高一籌”的科技賬、“共同富裕”的民生賬，精打細(xì)算成一本厚厚的“振興賬”。這曲源自豫東平原的綠色牧歌，正從“柘城樣板”向著“行業(yè)標(biāo)桿”的方向，奏響愈發(fā)激昂的旋律。
