寧夏回族自治區(qū)人民政府令
第44號
《寧夏回族自治區(qū)生豬屠宰管理辦法》已經(jīng)2011年12月26日自治區(qū)人民政府第108次常務(wù)會議討論通過，現(xiàn)予公布，自2012年3月1日起施行。
自治區(qū)主席王正偉
二〇一一年十二月二十六日
第一條為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民群眾身體健康，根據(jù)國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合自治區(qū)實際，制定本辦法。
第二條凡在本自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)從事生豬屠宰或者生豬產(chǎn)品銷售、加工的單位和個人，應(yīng)當遵守本辦法。
第三條本辦法所稱生豬產(chǎn)品是指生豬在屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、骨、血液、頭、蹄、皮等。
第四條自治區(qū)實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。
第五條縣級以上人民政府商務(wù)主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。
農(nóng)牧、工商、衛(wèi)生、稅務(wù)、價格、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、環(huán)境保護等部門依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，在各自的職責范圍內(nèi)，負責生豬屠宰活動的相關(guān)管理工作。
鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府協(xié)助縣級以上人民政府商務(wù)主管部門對生豬屠宰活動進行監(jiān)督管理，配合動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)做好生豬屠宰檢疫工作。
第六條定點屠宰廠（場）的設(shè)置規(guī)劃，由自治區(qū)人民政府商務(wù)主管部門會同農(nóng)牧、環(huán)境保護、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等有關(guān)部門，按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、適當集中、有利流通、方便群眾的原則擬定，報自治區(qū)人民政府批準后實施。
第七條定點屠宰廠（場）應(yīng)當具備下列條件：
（一）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標準的水源條件；
?。ǘ┯蟹蠂乙?guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運載工具；
?。ㄈ┯幸婪ㄈ〉媒】底C明的屠宰技術(shù)人員；
?。ㄋ模┯薪?jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗人員；
?。ㄎ澹┯蟹蠂乙?guī)定要求的檢驗設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護要求的污染防治設(shè)施；
?。┯胁『ιi及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施；
?。ㄆ撸┮婪ㄈ〉脛游锓酪邨l件合格證。
第八條生豬定點屠宰廠（場）由設(shè)區(qū)的市級人民政府組織商務(wù)、農(nóng)牧、環(huán)境保護、國土資源、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等部門，根據(jù)自治區(qū)人民政府生豬定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃，并依照本辦法第七條規(guī)定的條件進行審查。經(jīng)書面征求自治區(qū)商務(wù)主管部門的意見后，作出同意或者不同意建設(shè)生豬定點屠宰廠（場）的書面決定。
申請人在獲得設(shè)區(qū)的市級人民政府作出同意的書面決定后，方可開工建設(shè)屠宰廠（場）。
屠宰廠（場）竣工后，設(shè)區(qū)的市級人民政府應(yīng)當組織商務(wù)、農(nóng)牧、環(huán)境保護、國土資源、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等部門進行驗收，驗收合格后頒發(fā)生豬定點屠宰許可證書和生豬定點屠宰廠（場）標志牌。
申請人應(yīng)當持生豬定點屠宰許可證書向工商行政管理部門辦理登記手續(xù)。
除家庭自宰自食外，未經(jīng)定點，任何單位和個人均不得屠宰生豬。
第九條定點屠宰廠（場）屠宰的生豬，應(yīng)當具有產(chǎn)地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的檢疫合格證明和畜禽標識，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)在屠宰現(xiàn)場依法進行檢疫，并對生豬產(chǎn)品加蓋動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)統(tǒng)一使用的驗訖印章。
第十條定點屠宰廠（場）應(yīng)當按照國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰生豬。
第十一條定點屠宰廠（場）肉品品質(zhì)檢驗應(yīng)當與生豬屠宰同步進行。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章，方可出廠（場）；經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，在肉品品質(zhì)檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理。
定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品，未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者肉品品質(zhì)檢驗不合格的，不得出廠（場）。
第十二條定點屠宰廠（場）不得對生豬和生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。
第十三條定點屠宰廠（場）可以自行收購生豬，也可以提供代宰服務(wù)，代宰加工服務(wù)費用應(yīng)當按照價格主管部門核準的標準收取。
第十四條定點屠宰廠（場）不得劃定服務(wù)范圍，客戶可以任意選擇定點屠宰廠（場）屠宰生豬，任何單位和個人不得干涉。
第十五條定點屠宰廠（場）對未能及時銷售或者出廠（場）的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。
第十六條單位和個人運輸生豬產(chǎn)品，應(yīng)當使用密閉吊掛車輛，或者采用其他防止污染措施。
第十七條銷售生豬產(chǎn)品的單位和個人，不得銷售非定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品。
餐飲業(yè)、集體伙食單位和從事生豬產(chǎn)品加工的單位、個人，不得購進、加工非定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品。
第十八條任何單位和個人，不得轉(zhuǎn)讓、涂改、偽造生豬屠宰檢疫證明、檢疫印章或者肉品品質(zhì)檢驗印章、屠宰廠（場）標志牌。
第十九條生豬屠宰執(zhí)法人員進行執(zhí)法監(jiān)督檢查應(yīng)當出示證件，采取感官檢查、取樣化驗、查閱資料、詢問、查驗證件等方式，有關(guān)單位和個人應(yīng)當予以配合，不得拒絕、阻礙。
第二十條違反本辦法規(guī)定，《生豬屠宰條例》等有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章對法律責任有規(guī)定的，依照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定執(zhí)行。
第二十一條當事人對行政管理部門作出的行政處罰決定不服的，可以依法申請行政復(fù)議或者提起訴訟。逾期不申請復(fù)議，也不提起訴訟，又不執(zhí)行處罰決定的，由作出處罰決定的行政機關(guān)申請人民法院強制執(zhí)行。
第二十二條商務(wù)主管部門和其他有關(guān)部門的工作人員，濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。
第二十三條本辦法自2012年3月1日起施行。
