12月29日，由南方報業(yè)傳媒集團南方農(nóng)村報主辦，農(nóng)財寶典新牧網(wǎng)承辦的“預見2023——豬業(yè)亮劍跨年分享”云論壇隆重舉辦，本次論壇特別邀請到溫氏股份副總裁張祥斌先生，分享農(nóng)牧集團養(yǎng)豬布局及風險管控經(jīng)驗。數(shù)次穿越行情低谷，相信溫氏的故事一定能帶給農(nóng)牧業(yè)同仁們啟發(fā)與思考。
回顧溫氏發(fā)展歷史，1983年，溫氏創(chuàng)始人溫北英乘著改革開放春風，聯(lián)合“七戶八股”集資8000元，創(chuàng)辦廣東省第一家農(nóng)民股份合作企業(yè)——新興縣簕竹畜牧聯(lián)營公司，也就是如今溫氏股份的前身，39年來溫氏已發(fā)展成為以畜禽養(yǎng)殖為主業(yè)、配套相關(guān)業(yè)務全國布局的現(xiàn)代農(nóng)牧食品集團。
目前，溫氏已形成以豬雞為主業(yè)，配套八大業(yè)務體系，支撐溫氏全面發(fā)展。2021年實現(xiàn)營業(yè)收入650億，總資產(chǎn)達到968億，其中豬雞業(yè)務占到營業(yè)收入的92%（肉豬45%，肉雞47%），另外水禽業(yè)務、蛋雞業(yè)務、養(yǎng)鴿業(yè)務、乳業(yè)、食品加工、動物保健、農(nóng)牧設備、金融投資八大業(yè)務體系同步發(fā)展。
針對養(yǎng)豬布局，張祥斌表示，溫氏需要夯實基礎，加速配套屠宰加工業(yè)務。為此公司于2017年制定“82”行動計劃，通過與國內(nèi)大型屠宰企業(yè)進行區(qū)域性合作，自建產(chǎn)區(qū)配套屠宰場，加快發(fā)展屠宰加工業(yè)務。2021年實現(xiàn)上市肉豬1322萬頭，2022年提升至1791萬頭，生豬年屠宰竣工產(chǎn)能約350萬頭。
據(jù)張祥斌分享，溫氏目前已在全國20多個省（直轄市、自治區(qū)）建有養(yǎng)殖公司和養(yǎng)殖場，擁有一體化養(yǎng)殖公司共192家。遵循“全國布局、區(qū)域集中、強化管理”的基本原則，2022年末公司基礎母豬存欄達到145萬頭，2023年肉豬（含毛豬和鮮品）銷售目標為2600萬頭，超過非瘟前銷售水平。
同時，溫氏的養(yǎng)殖布局也有其考究，基本遵循兩大原則：1、接近生豬消費市場和交通便利區(qū)域加大布局；2、原料主產(chǎn)區(qū)適度布局。所以溫氏養(yǎng)豬會優(yōu)先布局華南和華東區(qū)域，其次是華中、西北和華北、東北等區(qū)域，在全國均衡發(fā)展。
提升風險管控能力，完善管理體系團隊制勝
“穩(wěn)健致遠，固本強基”張祥斌用這八個字道盡農(nóng)牧企業(yè)風險管控的精髓，同時從8大方面分析豬企可能遇到的風險點。
一、戰(zhàn)略投資風險
張祥斌介紹，戰(zhàn)略投資風險主要需要注意“宏觀經(jīng)濟與政策風險、行業(yè)形勢風險、業(yè)務結(jié)構(gòu)與布局風險、發(fā)展風險”四方面，其中行業(yè)形勢風險在近幾年尤為突出。
受到國際國內(nèi)多重因素沖擊，當前國內(nèi)經(jīng)濟形勢嚴峻，消費持續(xù)低迷，但是全國生豬出欄卻在環(huán)比增加，2022年11月末能繁母豬存欄4388萬頭，也略高于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域的上限。同時，隨著大型企業(yè)占比不斷增加，企業(yè)之間的競爭日趨激烈，再結(jié)合不斷上漲的飼料原料價格，養(yǎng)豬業(yè)進入大洗牌階段。
“非瘟新常態(tài)下的競爭就是成本的競爭，極限降本時代已經(jīng)來臨！”張祥斌坦言，企業(yè)提高營收與盈利水平，要緊緊圍繞“如何合理增加對應期間上市量”及“如何降低對應期間成本”兩個切入點去開展經(jīng)營活動，而對養(yǎng)豬第一梯隊企業(yè)而言，只有將綜合成本控制在8元/斤之內(nèi)，才能具備參與行業(yè)競爭的資格。
二、財務資本風險
財務資本風險，企業(yè)需要注意“債務風險、流動性風險、資產(chǎn)風險”三類，尤其是前幾年大量豬企瘋狂擴張，導致企業(yè)負債率高，債務結(jié)構(gòu)不合理。
如何合理降低負債，優(yōu)化債務結(jié)構(gòu)是企業(yè)接下來需要重點關(guān)注的課題，張祥斌提醒廣大豬企“越是在行業(yè)劇烈波動期，越要遵循穩(wěn)健發(fā)展戰(zhàn)略，現(xiàn)金為王！”同時，企業(yè)也要學會合理利用閑置資產(chǎn)，通過減少資產(chǎn)閑置，盡可能降低相關(guān)費用，也可選擇盡可能滿負荷生產(chǎn)，穩(wěn)定最大化產(chǎn)出。
三、生產(chǎn)技術(shù)風險
“當養(yǎng)殖企業(yè)技術(shù)方面發(fā)生錯誤時，企業(yè)的養(yǎng)殖基本盤就會被破壞?！睆埾楸蟊硎荆瑢σ?guī)模豬企而言，具體注意生產(chǎn)風險、技術(shù)創(chuàng)新風險、食品安全風險、環(huán)保風險四大方面。
如何規(guī)避生產(chǎn)風險？非洲豬瘟依然是豬場生產(chǎn)需要注意的“頭號殺手”，而“防得住、拔得出”也是防控非瘟的核心要點，當前業(yè)內(nèi)非瘟防控的經(jīng)驗和方案已較為完善，關(guān)鍵是如何統(tǒng)一思想，將具體防控方案落地。
同時，提高生產(chǎn)成績、提升生產(chǎn)水平也是降低生產(chǎn)風險的關(guān)鍵。尤其對規(guī)模豬企而言，種豬質(zhì)量的差別會直接反饋在最終價值體現(xiàn)上，要知道一頭純繁用公豬會影響27000頭肉豬，一頭純繁母豬會影響5000頭肉豬，強抓育種工作，深挖種豬價值絕非口號。
另外，面對不斷攀升的飼料原料成本，張祥斌建議企業(yè)需盡快實現(xiàn)無豆粕、無玉米配方，減少對豆粕、玉米等常規(guī)原料依賴，建立糙米、高粱、大麥、小麥、葵花粕、DDGS、菜粕等主要原料能值動態(tài)預測模型，規(guī)范用料程序，實施精準營養(yǎng)。
四、經(jīng)營管理風險
隨著外界環(huán)境的不斷變化，農(nóng)牧企業(yè)經(jīng)營管理風險與日俱增。2022年就出現(xiàn)了全局性的原料供應緊張，年內(nèi)原料價格大幅上漲，一定比例供應商信任度下降等問題。另外，國家農(nóng)產(chǎn)品銷售政策實質(zhì)性大幅調(diào)整，也導致許多活禽產(chǎn)品被動擠壓，同時年內(nèi)員工流失率不斷攀升，勞資管理緊張。面對種種不利因素，張祥斌認為，建立完善管理體系，提升團隊凝聚力是破局的關(guān)鍵。
五、法律合規(guī)風險
農(nóng)牧企業(yè)想要長久發(fā)展，經(jīng)營合規(guī)是基本。其中共通性風險點問題（占用特殊農(nóng)用地與未取得林業(yè)局全部手續(xù)，缺報建手續(xù)與缺規(guī)劃許可證、建設許可證等）、標準問題（繳納社保與當?shù)刈畹蜆藴什环⑾涝O施不符合國家標準等）、簡易建筑房產(chǎn)證問題……需要企業(yè)格外注意。
六、文化與環(huán)境風險
建設企業(yè)文化是一個漫長的過程，溫氏依托“齊創(chuàng)+共享”基因與理念，“雙引擎”驅(qū)動長遠發(fā)展。張祥斌透露，溫氏的每一個成員，既是企業(yè)運營的直接參與者，也是企業(yè)成果的分享者，建立合理利益分配機制，共享企業(yè)與行業(yè)發(fā)展成果是溫氏經(jīng)久不衰的秘訣。
“新形勢不斷顛覆傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念，集成更多關(guān)鍵技術(shù)，形成了未來養(yǎng)豬業(yè)深度競爭新格局?！睆埾楸笙嘈牛?023年中國農(nóng)牧業(yè)機會與挑戰(zhàn)并存，希望養(yǎng)豬企業(yè)能夠穩(wěn)健發(fā)展，合作共贏！
