近期豬價(jià)回暖，讓養(yǎng)豬人迎來(lái)了堅(jiān)持的喜悅。據(jù)經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)，湖南株洲某典型養(yǎng)殖散戶，賣一頭豬能盈利500元左右。
但經(jīng)歷了近年來(lái)“豬周期”的洗禮，市場(chǎng)逐漸變得理性，很多養(yǎng)豬人不再把目光停留于眼前的賣豬利潤(rùn)，而是更關(guān)注成本。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家也建議，要理性認(rèn)識(shí)“豬周期”，同時(shí)也要注意加強(qiáng)管理，降低成本。
“以更低的成本來(lái)取得“決定性”，來(lái)決定你是否能豬業(yè)長(zhǎng)青。”近日，揚(yáng)翔股份副總裁高遠(yuǎn)飛向大家分享《去他的“不確定性”，我們要的是決定性——職業(yè)養(yǎng)豬人的定心丸》，與各位養(yǎng)豬人分享如何在“不確定性”中擁抱“決定性”。
去他的“不確定性”，我們要的是決定性——職業(yè)養(yǎng)豬人的定心丸
揚(yáng)翔股份副總裁 高遠(yuǎn)飛
我也認(rèn)為不確定性是客觀存在的，所以我不否定、不回避它。豬價(jià)是很難（幾乎不可能）預(yù)測(cè)準(zhǔn)的，個(gè)別人自己預(yù)測(cè)準(zhǔn)對(duì)行業(yè)意義不大，并且可能是小概率運(yùn)氣事件。大多數(shù)人預(yù)測(cè)準(zhǔn)的時(shí)候，結(jié)果就會(huì)出現(xiàn)反轉(zhuǎn)，則這大多數(shù)人反而會(huì)因“預(yù)測(cè)不準(zhǔn)”遭殃。
既然預(yù)測(cè)不準(zhǔn)，就不要執(zhí)著地搞準(zhǔn)了，了解一個(gè)大方向，大趨勢(shì)就差不多了。因?yàn)槲覀冇修k法來(lái)應(yīng)對(duì)這個(gè)不確定性，那就是——用養(yǎng)豬低成本的確定性來(lái)應(yīng)對(duì)行情的不確定性！
每個(gè)豬場(chǎng)都有一個(gè)確定的成本，不管是否精確地做核算它都存在，較低的造肉成本就能在不確定的行情變化下仍然保持盈利或者在別人大虧的時(shí)候只是小虧、微虧，這就是確保了你在養(yǎng)豬業(yè)的江湖地位。
造肉成本由價(jià)格、技術(shù)和模式三大部分決定（這與財(cái)務(wù)核算的思路是有區(qū)別的）：1、投入品的性價(jià)比，包括采購(gòu)價(jià)、使用價(jià)（采購(gòu)回來(lái)之后還有維保等費(fèi)用）和有效產(chǎn)出率（一分錢一分貨所表達(dá)的那類意思）。2、養(yǎng)豬技術(shù)（特別是生物安全、疫病防控和環(huán)境控制的技術(shù)水平、檔次）。3、生產(chǎn)模式（自然亂序生產(chǎn)還是批次化或者其他模式，不同的模式都需要養(yǎng)豬技術(shù)和投入品，但不同模式對(duì)豬場(chǎng)的利用率和生產(chǎn)效率是有不同的，從而影響生產(chǎn)成本）。
養(yǎng)豬人是需要在這3方面下一些力氣的。
但有的人又會(huì)把低成本和賣好價(jià)扯到一起，他會(huì)說把豬養(yǎng)得太好，豬長(zhǎng)得太快，剛好碰上了出欄低豬價(jià)怎么辦？我們談成本就談成本的事，別去扯豬價(jià)，總之，成本做得越低，你的贏利空間就越大，在不確定性的價(jià)格面前，你就獲得了這個(gè)確定性。
此時(shí)，我們還有另一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，就是規(guī)模化豬場(chǎng)、集團(tuán)化豬場(chǎng)越來(lái)越多，前兩年新建儲(chǔ)備的生豬產(chǎn)能據(jù)估計(jì)是遠(yuǎn)超中國(guó)人當(dāng)前的豬肉消費(fèi)需求的，并且還有其他肉類擠占豬肉份額和中國(guó)人口總量將會(huì)下降的趨勢(shì)，都需要養(yǎng)豬人提前警醒——要用比同行更大的確定性，也就是更低的成本來(lái)取得“決定性”，來(lái)決定你是否能豬業(yè)長(zhǎng)青。
不要只與你的歷史成本做縱向比較，不要覺得自己有進(jìn)步了就夠了。在產(chǎn)能過剩的情況下，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)必然激烈，那么在一波波的低價(jià)洗劫過程中，對(duì)比自己過去有進(jìn)步的養(yǎng)豬場(chǎng)也可能黯然離場(chǎng)，撒手豬寰。
你也不必太緊張，“決定性”是需要你在區(qū)域市場(chǎng)跑在前列，這樣就決定了你可以長(zhǎng)期存在。至于區(qū)域是多大的區(qū)域，走著看唄，看競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。
說了半天，原來(lái)還是不確定性?。〔贿^確定的東西我已確定地表達(dá)了。
