“很多消費(fèi)者天天吃著溫氏的產(chǎn)品，但卻不知道溫氏，產(chǎn)品在終端消費(fèi)環(huán)節(jié)和消費(fèi)者的認(rèn)知度脫節(jié)。”溫氏集團(tuán)經(jīng)營部副總經(jīng)理冼卓禮的一席話道出了養(yǎng)殖企業(yè)在品牌建設(shè)方面的短板。2008年，溫氏率先在豬肉產(chǎn)品中試水開設(shè)特約經(jīng)銷門店的模式帶領(lǐng)行業(yè)“破冰”。冼卓禮告訴筆者，目前溫氏已經(jīng)在全國建立1700多家特約經(jīng)銷門店，主要集中在終端農(nóng)貿(mào)市場檔口、超市專柜以及街邊的獨(dú)立店鋪，其中設(shè)于農(nóng)貿(mào)市場的店鋪約占70%的份額，未來將全力推進(jìn)終端渠道建設(shè)。

    溫氏集團(tuán)方面的數(shù)據(jù)顯示，2010年，其實(shí)現(xiàn)上市肉雞7.24億只，肉豬505萬頭，總銷售收入219.4億元，是亞洲產(chǎn)銷量領(lǐng)先的生豬和毛雞養(yǎng)殖企業(yè)。冼卓禮告訴筆者，廣東每年平均每人吃掉8只雞，其中超過兩只是溫氏生產(chǎn)的。盡管有著行業(yè)中很多企業(yè)無法比擬的規(guī)模優(yōu)勢，但在面向消費(fèi)終端的推廣，溫氏這個(gè)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)一直甚為低調(diào)，也就造成“消費(fèi)者經(jīng)常吃到溫氏的豬肉或者雞，但卻不知道溫氏集團(tuán)”這個(gè)尷尬局面的出現(xiàn)。

    盡管能通過終端門店讓溫氏品牌直接面對消費(fèi)者，但不得不提的是這樣一種特約經(jīng)銷門店在監(jiān)管上存在隱憂。“門店的進(jìn)貨大部分從批發(fā)商而非從溫氏集團(tuán)直接進(jìn)貨，溫氏對門店的掌控力有待加強(qiáng)?！辟慷Y坦誠，但他同時(shí)表示，在溫氏的授牌協(xié)議中要求特約經(jīng)銷門店必須配合溫氏集團(tuán)監(jiān)管團(tuán)隊(duì)的相關(guān)工作，不得做有損溫氏集團(tuán)品牌形象的行為，比如一旦發(fā)現(xiàn)有門店將非溫氏的產(chǎn)品謊稱是溫氏的產(chǎn)品賣給消費(fèi)者，其掛牌將被取消。

    “溫氏有生豬、毛雞以及臘肉、熟食等產(chǎn)品，從產(chǎn)品線來說完全可以支撐設(shè)立專門的專賣店或者吸收加盟店?！痹谑谂铺丶s經(jīng)銷門店積攢足夠的品牌影響力之后，溫氏似乎有意謀劃更有力地掌控終端渠道的方式。不過冼卓禮也坦誠，設(shè)立專賣店首先要解決好物流配送的問題，仍需繼續(xù)探討出一套可行的經(jīng)營模式。

    “溫氏借助特約經(jīng)銷門店擴(kuò)大了在消費(fèi)者心中的知名度，而特約經(jīng)銷門店也能借助溫氏在行業(yè)內(nèi)的品牌地位提升銷量，銷量普遍有20%-30%的提升。”在冼卓禮看來，這是個(gè)雙贏的結(jié)果。

    如果按平均一個(gè)門店日均銷售100多只雞，豬肉檔口日均銷售2頭豬算，1700多家門店一年的銷售量對于溫氏一年近8億只雞和600多萬頭豬來說只能算是皮毛。但冼卓禮表示看重的是不斷累積的品牌效應(yīng)。冼卓禮表示，并不急于擴(kuò)展特約經(jīng)銷門店，更看重門店的有效管理，未來的工作重點(diǎn)是管理好現(xiàn)有的1700多家掛牌門店，防止有損溫氏品牌形象的情況出現(xiàn)，并將開拓特約經(jīng)銷商門店的重點(diǎn)放在省外市場。