付凌暉解釋說，豬肉價格上漲，一方面是由于隨著企業(yè)復工復產(chǎn)，餐飲服務逐漸恢復，對于餐飲相關(guān)的豬肉需求有所擴大；另一方面是由于7月份南方汛情對于生豬的生產(chǎn)和調(diào)運產(chǎn)生不利影響，影響到豬肉價格使其漲幅過大。
他表示，對于豬肉價格，去年以來由于一些不合理的限養(yǎng)禁養(yǎng)措施，生豬產(chǎn)能受到了一定影響。各級政府及時增加了生豬產(chǎn)能，從總的調(diào)查情況看，生豬存欄量在逐季上升，但從供給情況看，生豬生產(chǎn)供給還處于緊平衡，價格高位運行會持續(xù)一段時間，總的看豬肉價格大幅上漲可能性不大。
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7月物價漲幅微反彈 CPI同比上漲2.7%
8月14日，國家統(tǒng)計局發(fā)布7月國民經(jīng)濟運行情況。受近期汛情影響，7月全國居民消費價格指數(shù)（CPI）漲幅微反彈，但仍在2區(qū)間，物價總體保持平穩(wěn)。
7月份，全國居民消費價格同比上漲2.7%，漲幅比6月份擴大0.2個百分點；環(huán)比上漲0.6%。1-7月份，全國居民消費價格同比上漲3.7%，漲幅比1-6月份回落0.1個百分點，總體保持平穩(wěn)。
分類別看，7月份，食品煙酒價格同比上漲10.2%，衣著下降0.5%，居住下降0.7%，生活用品及服務下降0.1%，交通和通信下降4.4%，教育文化和娛樂上漲0.3%，醫(yī)療保健上漲1.6%，其他用品和服務上漲5.1%。在食品煙酒價格中，豬肉上漲85.7%，鮮菜上漲7.9%，糧食上漲1.6%，鮮果下降27.7%。扣除食品和能源價格后的核心CPI上漲0.5%，漲幅比6月份回落0.4個百分點。
