對于首次到蒙牛參觀的人來說，這次絕對會改變他們以往對工廠的陳舊印象。在這里，白帽子、白大褂、白鞋套，可不是在醫(yī)院里，而是在塞北蒙牛事業(yè)部里。在這里，所有的生產(chǎn)監(jiān)控人員都身著統(tǒng)一的白色工裝，他們24小時輪班緊盯著中央監(jiān)控系統(tǒng)上跳動的數(shù)據(jù)，時刻為生產(chǎn)安全站好崗。

　　除了白色著裝讓人感覺清潔、安心外，還有許多地方讓人倍感新奇：在這里，所有生產(chǎn)設(shè)備和整個生產(chǎn)線都被密封在厚厚的玻璃墻背后，沒有刺耳的噪音；在這里，整潔度超過想象，沒有想象中工人在熱火朝天的流水線上工作的場景，只有少數(shù)員工坐在生產(chǎn)車間外的中央控制室里；在這里，生產(chǎn)線上看不到一滴暴露的牛奶，而最后卻神奇地變出牛奶成品，出現(xiàn)在正嫻熟地裝箱、碼垛、魔術(shù)師一般的機器人手中……在這個現(xiàn)代化的車間里，無處不凸顯著蒙牛工廠作為“樣板工廠”的分量。

　　在蒙牛全封閉的自動化生產(chǎn)線上，生產(chǎn)設(shè)備和機器人是主角，人只是配角。從原奶入廠到產(chǎn)品出庫，全部由中央控制系統(tǒng)設(shè)定程序，除去少數(shù)需要人工操作的環(huán)節(jié)外，操作人員只需在中央控制室中輕輕點擊鼠標(biāo)便能完成。9道工序、36個監(jiān)控點、105項指標(biāo)檢測，全部都隱藏在這條“看不見牛奶的生產(chǎn)線”背后。

　　據(jù)蒙牛工作人員介紹，作為較早引入外國先進生產(chǎn)技術(shù)的企業(yè)，蒙牛吸收了多家國外著名乳品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)線設(shè)計優(yōu)點，并不斷改良生產(chǎn)線細(xì)節(jié)。而為了保障設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，重大生產(chǎn)線設(shè)備還與外國制造商保持即時聯(lián)網(wǎng)通訊，一旦發(fā)生故障，制造商立刻能夠得知，并迅速給予工廠解決問題的方案和技術(shù)支持。

　　為了達(dá)到無菌化生產(chǎn)，公司還制定了嚴(yán)格的規(guī)定，比如沒有上級批準(zhǔn)，一般工作人員不得進入封閉車間等，從而保證車間的高清潔度。同時，已通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、GMP、HACCP五大國際管理認(rèn)證體系的蒙牛，在生產(chǎn)中自覺向國際更高標(biāo)準(zhǔn)靠攏，比如中央監(jiān)控室的電腦每隔15秒鐘就自動抽檢一次，而CIP清洗車間每20個小時將對輸送牛奶的管道和設(shè)備清洗一次。

　　蒙牛的自動化、無菌化生產(chǎn)線，最大限度地保證了牛奶的口感和健康，更贏得了無數(shù)消費者的口碑。在先進生產(chǎn)技術(shù)的助推下，蒙牛申請專利速度加快，并不斷推出滿足市場需求的新品，創(chuàng)造了史無前例的乳業(yè)銷量“五連冠”記錄。