經(jīng)過多年來的經(jīng)濟高速發(fā)展，中國消費正面臨著再一次的升級，中國消費需求也正在發(fā)生實質(zhì)性轉(zhuǎn)變。在這樣的背景下，2011年上半年乳業(yè)整體業(yè)績有大幅增長。而國內(nèi)乳業(yè)領(lǐng)軍品牌蒙牛更是實現(xiàn)營收185.79億元，同比增長28.7%，創(chuàng)下上半年乳業(yè)最高漲幅，表現(xiàn)不俗。

　　分析人士指出，良好業(yè)績與企業(yè)在整體戰(zhàn)略與有效管理密不可分。近年來，蒙牛加強科研投入，積極優(yōu)化產(chǎn)品組合、高端功能性產(chǎn)品的比例進一步提升。從產(chǎn)品層面看，蒙牛液態(tài)奶及酸奶產(chǎn)品均繼續(xù)穩(wěn)居市場占有率第一位，高端產(chǎn)品更是占據(jù)絕對優(yōu)勢。

　　今年三月底，由工信部、發(fā)改委、質(zhì)檢總局三部委牽頭的乳品行業(yè)項目(企業(yè))審查清理及生產(chǎn)許可證重新審核工作正式結(jié)束。數(shù)據(jù)表明，全國1176家乳制品企業(yè)有643家企業(yè)通過了生產(chǎn)許可重新審核，近1200家乳制品企業(yè)，其中有600多家通過審核，將近一半的企業(yè)沒有拿到乳制品生產(chǎn)許可證。

　　業(yè)界認為，國家質(zhì)監(jiān)總局要求所有乳企重新申請"生產(chǎn)許可證"，這意味著中國乳品行業(yè)從規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化到產(chǎn)業(yè)化都將實現(xiàn)大的調(diào)整和升級換代，乳業(yè)準(zhǔn)入門檻的提升從制度上保障了乳品的質(zhì)量安全。而在此次換證審核過程中，蒙牛憑借其在奶源、生產(chǎn)、產(chǎn)品檢驗、電子追溯系統(tǒng)等各個方面的嚴(yán)格要求，其生產(chǎn)工廠悉數(shù)通過檢驗，并獲得質(zhì)檢部門核發(fā)的新生產(chǎn)許可證。

　　蒙牛負責(zé)人表示，食品行業(yè)在2010年多有行業(yè)融資與整合的成功案例，這實際上是圍繞產(chǎn)業(yè)鏈上下游進行的"大整合"。在這種大背景下，乳品企業(yè)更要做好從奶源到生產(chǎn)，從管理到執(zhí)行，從品質(zhì)到品牌的綠色梳理，整合優(yōu)良資源，強化企業(yè)實力，謀求綠色可持續(xù)發(fā)展。而這一觀點在日前國家對于乳業(yè)的行業(yè)整合中得到印證。

　　受益于宏觀經(jīng)濟進一步復(fù)蘇，行業(yè)發(fā)展前景利好以及中國乳制品市場需求的不斷擴大與深化，無論是國家牽頭的行業(yè)洗牌，還是企業(yè)自身的優(yōu)勢整合，中國乳業(yè)正在迎來一場徹底的行業(yè)變革。對于蒙牛來說，變革帶來的挑戰(zhàn)與成長都將是全新的發(fā)展契機。