在剛剛過去的為期三天的安徽農(nóng)交會上，雙匯現(xiàn)場工作人員從產(chǎn)品介紹到產(chǎn)品分切再到答疑解惑，真真實(shí)實(shí)，細(xì)處解答，贏得了中外客商及消費(fèi)者的好評。有消費(fèi)者表示，如此細(xì)心周到的服務(wù)還是第一次見到，雖然產(chǎn)品都差不多，但是讓人感覺雙匯食品吃的更加放心。

　　雙匯在農(nóng)交會上的細(xì)節(jié)打動了消費(fèi)者，同樣，也正是對細(xì)節(jié)的嚴(yán)格管理和把控成就了雙匯產(chǎn)品的高品質(zhì)，從而締造出“雙匯”這個(gè)中國肉制品行業(yè)的龍頭品牌。

　　開放式辦廠 讓“細(xì)節(jié)”看得見

　　在雙匯開放式辦廠以后，許多人走進(jìn)雙匯工廠參觀，最多的時(shí)候雙匯半天接待了3000人，參觀人群無一不對雙匯的衛(wèi)生細(xì)節(jié)表示感嘆。

　　在雙匯的加工車間里，每個(gè)員工進(jìn)車間之前都要用牙刷清洗指甲，并用消毒液洗手。包裝的成品火腿腸都要在95度的熱水里洗澡，因?yàn)榭紤]到很多人尤其是孩子都習(xí)慣用牙去咬開火腿腸包裝。為了表明雙匯過硬的衛(wèi)生條件，接受社會監(jiān)督，只要社會團(tuán)體愿意，雙匯都會接待參觀。

　　可追溯的產(chǎn)品質(zhì)量  吃的更放心

　　通過信息化戰(zhàn)略的實(shí)施，雙匯集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化管理、自動化生產(chǎn)、信息化控制，打造出了核心競爭力。生豬從哪里來，肉到哪里去，質(zhì)量怎么樣，全部通過信息化進(jìn)行管理和追溯，確保了產(chǎn)品安全。

　　雙匯集團(tuán)每天屠宰的4萬多頭生豬來自哪個(gè)省市、哪個(gè)客戶，采購的數(shù)量、質(zhì)量、品種、等級、重量、價(jià)格等都可通過信息系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)控。

　　雙匯信息化與生產(chǎn)、檢測、管理同步，實(shí)現(xiàn)了18道檢驗(yàn)工序在線檢驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)同步在線處理、質(zhì)量同步追溯，解決了食品安全防范與追溯難題，讓老百姓真正吃上了放心肉。

　　雙匯集團(tuán)用自動化、信息化實(shí)現(xiàn)了“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營”的現(xiàn)代企業(yè)管理模式，改變了傳統(tǒng)的“沿街串巷、設(shè)攤賣肉”的模式，改變了中國賣肉沒有品牌的歷史，開創(chuàng)了中國肉類品牌。

　　從引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和管理，到總結(jié)國外同行業(yè)100多年的發(fā)展歷程，雙匯深入完善食品加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)，最終成為中國肉制品加工企業(yè)的標(biāo)桿。細(xì)節(jié)決定成敗，雙匯仍在向國際領(lǐng)先邁進(jìn)。

　　專于主業(yè) 重于品質(zhì)

　　圍繞“農(nóng)”字做文章，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。雙匯按國際上最先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)廠房，先后投資40多億元，從發(fā)達(dá)國家引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備4000多臺套。

　　目前，雙匯已經(jīng)擁有來自德國、美國、法國等發(fā)達(dá)國家的4000多條先進(jìn)的生產(chǎn)線；2008年年底，又花4000萬元從歐洲引進(jìn)了世界上最先進(jìn)的設(shè)備，生產(chǎn)歐式香腸。

　　不僅如此，雙匯集團(tuán)還大力培養(yǎng)一線員工的職業(yè)技能，在2011年“全國肉類分割技能大賽”中，雙匯集團(tuán)四位一線職工代表以精湛的技藝、嫻熟的刀法贏得了現(xiàn)場觀眾的陣陣喝彩。