屠宰環(huán)節(jié)是連接產(chǎn)銷的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，派駐官方獸醫(yī)實施檢疫監(jiān)管，是切斷動物疫病傳播途徑、維護(hù)動物及動物產(chǎn)品安全和公共衛(wèi)生安全的重要制度安排。日前，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)文要求，對于大型屠宰企業(yè)（上一年度實際屠宰量15萬頭及15萬頭以上）、中小型屠宰企業(yè)（上一年度實際屠宰量15萬頭以下、2萬頭及2萬頭以上）、小型生豬屠宰場點（上一年度實際屠宰量2萬頭以下），配置的官方獸醫(yī)應(yīng)分別不少于10人、5人、2人。各地要迅速開展轄區(qū)內(nèi)屠宰環(huán)節(jié)官方獸醫(yī)配置情況自查，確保2019年5月15日前，補(bǔ)上人員缺口。

    同時，各地要保障屠宰企業(yè)駐場官方獸醫(yī)專人專崗。建立屠宰企業(yè)駐場官方獸醫(yī)定期輪崗制度，降低檢疫人員廉政風(fēng)險。督促指導(dǎo)官方獸醫(yī)切實履行崗位職責(zé)，如實記錄屠宰檢疫情況，加強(qiáng)屠宰檢疫檔案管理，嚴(yán)肅查處不檢疫就出證、違規(guī)出證以及違規(guī)使用檢疫檔案管理，嚴(yán)肅查處不檢疫就出證、違規(guī)出證以及違規(guī)使用和倒賣動物衛(wèi)生證章標(biāo)志等行為。加強(qiáng)對屠宰企業(yè)駐場官方獸醫(yī)檢疫技術(shù)、法律法規(guī)及廉政等方面的教育培訓(xùn)，持續(xù)提升官方獸醫(yī)綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。