“豬周期”，指的是豬價因為供需不均衡而產(chǎn)生的周期性變動。3月份以來，國內(nèi)生豬價格快速上漲，創(chuàng)下今年以來的新高。春節(jié)過后原本是淡季，豬價卻逆勢上漲，“豬周期”提前開啟。那么最近豬價漲了多少？消費(fèi)量又如何？記者進(jìn)行了調(diào)查。

淡季不淡 3月豬價逆勢上漲

張勇來每個月都要為一家人采購豬肉，由于近期生豬價格上漲，同樣200多元的預(yù)算，現(xiàn)在能買到的肉少了。

消費(fèi)者 張勇來：買了70多元的前臀尖部位的肉餡，價格比以前每斤貴了1-2元左右，以前大概8元左右，現(xiàn)在是9-10元左右。

記者在新發(fā)地肉類交易大廳了解到，這兩天白條豬進(jìn)貨價漲了0.7元左右，4月3日的進(jìn)貨價在每公斤19元到20元之間，有經(jīng)銷商反映，春節(jié)過后，豬價在淡季逆勢上漲，消費(fèi)量有所下降。對于中小型經(jīng)銷商而言，他們會選擇適當(dāng)減少進(jìn)貨量，來應(yīng)對需求量的變動。

而那些擁有穩(wěn)定客源的經(jīng)銷商，則會選擇降低利潤空間，來留住客戶。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)統(tǒng)計，今年3月，全國生豬價格為每公斤14.35元，同比上漲14.3%，其中河北、天津、江蘇等省月平均價格環(huán)比漲幅均超過20%。但由于春節(jié)后豬肉整體消費(fèi)清淡，且凍豬肉庫存量較高，全國豬肉價格僅小幅上漲。

專家：生豬價格對CPI拉升作用將增強(qiáng)

2019年1月，仔豬價格跌到歷史低位，表明生豬存欄已經(jīng)降到周期低位，預(yù)示著生豬價格進(jìn)入新一輪的價格周期。專家預(yù)計，隨著3月份，國內(nèi)生豬價格創(chuàng)下今年以來新高，CPI的走勢或?qū)⑦M(jìn)一步走高。

據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，2019年三月底全國生豬均價達(dá)到14.69/公斤左右，環(huán)比漲幅20.71%，同比漲幅38.33%，已接近以往每輪“豬周期”開啟時的單月漲幅。

據(jù)統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年全年，豬肉價格對CPI的貢獻(xiàn)占2.6%左右；受供給預(yù)期下降影響，2019年豬肉價格明顯上漲，二季度開始豬肉價格對CPI將會有拉升作用，下半年正向影響將明顯增強(qiáng)。

卓創(chuàng)資訊豬業(yè)網(wǎng)分析師 王亞男：目前全國庫存量比較充足，二季度豬價溫和上漲，CPI預(yù)計拉升0.5%-1%左右；下半年隨著需求進(jìn)一步增加，供給進(jìn)一步下降，全國可能會出現(xiàn)階段性豬價快速上漲現(xiàn)象，對于CPI的拉動預(yù)計將增加到1.5%左右。

專家表示，隨著國內(nèi)豬肉供給下降，豬肉價格明顯上漲，將進(jìn)一步帶動豬肉進(jìn)口量增加，預(yù)計2019年，中國進(jìn)口豬肉將高達(dá)170萬至200萬噸。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員 朱增勇：2016年整個豬的進(jìn)口量就達(dá)到了162萬噸，創(chuàng)了歷史新高。今年豬肉進(jìn)口量很可能會超過2016年，高點(diǎn)估計在200萬噸，如果相對樂觀的話就在170萬噸。

此外，近日有機(jī)構(gòu)預(yù)測稱，受非洲豬瘟疫情的影響，今年的豬肉供應(yīng)缺口可能會達(dá)到510萬噸左右。而豬肉價格將會在年內(nèi)上漲50%，并助推CPI上漲2個百分點(diǎn)左右。

豬肉價格真的要大幅上漲了嗎？在國務(wù)院參事室特約研究員、國家統(tǒng)計局原總經(jīng)濟(jì)師姚景源看來，市場應(yīng)該理性看待豬肉價格上漲并推高CPI的預(yù)測。他指出：“現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)很豐富，不是過去的供給不足，大家主要靠吃豬肉。另外，從去年開始，包括今年，我們的進(jìn)口牛肉數(shù)量也是在增加的。從市場供應(yīng)的角度來看，應(yīng)當(dāng)說是供給充裕?！?/span>

美國瘦肉豬期貨價格大漲 創(chuàng)近五年新高

近期，美國芝加哥商品交易所上市的瘦肉豬期貨大幅飆升，價格一度創(chuàng)下近5年新高。分析認(rèn)為，美國瘦肉豬期貨大幅上漲，也是受到了中國增加進(jìn)口豬肉預(yù)期的影響。

美國芝加哥商品交易所瘦肉豬期貨6月合約，自2月20日低位以來累計上漲超過20%，中途最高上探至每磅97.825美分，創(chuàng)近5年新高；同期8月的豬肉期貨合約價格甚至一度沖破了100美分大關(guān)。

分析人士指出，瘦肉豬期貨大幅上漲有美國豬肉現(xiàn)貨價格回升因素，也有中國增加進(jìn)口豬肉預(yù)期因素。

美國農(nóng)業(yè)部3月中旬的數(shù)據(jù)顯示，3月7日當(dāng)周，中國進(jìn)口的美國豬肉，達(dá)到2.38萬噸，刷新了近兩年來的高點(diǎn)。預(yù)計近期中國國內(nèi)豬肉供需缺口，將推動進(jìn)口更多的美國豬肉，利好美國豬肉價格。美國瘦肉豬期貨仍有上漲空間。