“好牛產(chǎn)好奶”早已是不爭(zhēng)的事實(shí)，作為中國(guó)乳業(yè)領(lǐng)軍，蒙牛深諳這其中的道理，奶牛的“族譜”很重要。與一流的奶源成就高質(zhì)量的乳品一樣，優(yōu)質(zhì)的奶?！捌放啤币仓苯記Q定著奶源的品質(zhì)。在擁有大批“出身高貴”的改良荷斯坦奶牛的蒙牛合作牧場(chǎng)里，工作人員向記者介紹了奶牛血統(tǒng)的“前世今生”。

　　“中國(guó)黑白花奶牛”(即荷斯坦奶牛)是目前國(guó)內(nèi)奶牛的主要品種，是引進(jìn)國(guó)外各種類型的荷斯坦牛與我國(guó)的黃牛雜交，并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的選育而形成的一個(gè)品種。隨著人們生活水平的提高和對(duì)牛奶品質(zhì)要求的日益嚴(yán)格，一向勇于創(chuàng)新的蒙牛開(kāi)始嘗試用荷斯坦奶牛與來(lái)自英吉利海峽的血統(tǒng)純正的娟姍奶牛交配，這種改良后的品種產(chǎn)下原奶的乳脂率和乳蛋白率比改良前的品種要平均高出0.1-0.2個(gè)百分點(diǎn)以上。

　　作為建立起中國(guó)第一個(gè)萬(wàn)頭奶牛超大規(guī)模牧場(chǎng)的蒙牛，除了引進(jìn)四大洲優(yōu)秀奶牛品種和12種各國(guó)優(yōu)質(zhì)牧草外，在探索規(guī)?；曫B(yǎng)方面更是勇于“吃螃蟹”，從“取西經(jīng)”到“煉真金”，用按照牛的秉性逐步建立了中國(guó)式“牛性化”管理。所有這些細(xì)致入微的關(guān)懷，其目的就是讓奶牛們快樂(lè)生活，幸福產(chǎn)奶，為天生的好品種再錦上添花。好牛產(chǎn)好奶，據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年蒙牛平均原奶蛋白值是3.13%，遠(yuǎn)高于乳業(yè)新國(guó)標(biāo)的2.8%標(biāo)準(zhǔn)。

　　講系譜、看出身，已經(jīng)成為蒙牛挑選奶牛的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)介紹，早在2005年，蒙牛乳業(yè)集團(tuán)公司旗下的高科技企業(yè)——內(nèi)蒙古蒙牛繁育生物技術(shù)有限公司，就以奶牛為主要研究對(duì)象，琢磨奶牛精子分離、性別控制、高產(chǎn)奶牛培育技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化。2009年蒙牛繁育公司更投資4000萬(wàn)元，建立了種公牛育種中心，為全國(guó)奶農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)奶牛性控凍精，加速我國(guó)奶牛改良進(jìn)程。在蒙牛的支持下，其合作伙伴崔志剛更成為國(guó)內(nèi)首個(gè)采用德國(guó)諾丁林公司凍精的養(yǎng)牛人。