蒙牛牧場持續(xù)管理創(chuàng)新，在大力推進(jìn)現(xiàn)代生態(tài)牧場建設(shè)的同時(shí)，也密切關(guān)注著優(yōu)質(zhì)牧草養(yǎng)殖和奶牛飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的口糧營養(yǎng)等。引進(jìn)了美國蛋白草、加拿大紫花苜蓿、澳大利亞樂食草、等12國的優(yōu)良牧草品種，讓奶牛們吃得豐富。其中蛋白之王紫花苜蓿是最受憨憨的奶牛們所青睞的。

　　“蛋白之王”的紫花苜蓿，花期可開出漂亮的紫色小花，它不但富含粗蛋白質(zhì)、維生素和無機(jī)鹽，更重要的是其干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量為15%～25%，相當(dāng)于豆餅的一半，比玉米高1～1.5倍，適口性也好，是奶牛們的最愛。

　　在蒙牛合作伙伴福成牧場，總經(jīng)理張學(xué)介紹：“蒙牛合作牧場的奶牛都是按照優(yōu)質(zhì)奶源的指標(biāo)喂養(yǎng)，日常食料包括進(jìn)口苜蓿、玉米、青儲等，營養(yǎng)非常均衡?！?/P>

　　在被稱為“牧場聯(lián)合國”的蒙牛澳亞國際牧場，引進(jìn)了美國蛋白草、加拿大紫花苜蓿、澳大利亞樂食草、等12國的優(yōu)良牧草品種。這里的奶牛們不但口糧豐富，吃食的方法也不一般，多采用TMR攪拌喂養(yǎng)奶牛法，也稱“全混合日糧喂養(yǎng)”。利用這種方法，可將奶牛每天所需的食料放在TMR攪拌機(jī)中攪拌均勻，一方面為奶牛的胃口著想，提高適口性，同時(shí)也為奶牛的胃著想，讓奶牛的每一口餐食PH值都一致，通過這種雙重功效，讓奶牛的膳食達(dá)到真正的營養(yǎng)均衡。

　　對于牧草的精細(xì)管理讓蒙牛得以擁有優(yōu)質(zhì)的原奶，據(jù)蒙牛原奶供應(yīng)牧場主崔志剛介紹，他的牧場采用世界先進(jìn)的飼養(yǎng)模式，先進(jìn)的機(jī)械化擠奶技術(shù)，平均年單產(chǎn)達(dá)到8.6噸，牛奶質(zhì)量達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)，乳脂率3.9%，乳蛋白率更是能達(dá)到3.1%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了乳業(yè)國標(biāo)。

　　此外，蒙牛還積極扶持合作牧場的管理與建設(shè)。成立奶源培訓(xùn)中心、流動化驗(yàn)室和奶牛繁育中心，推出牛蹄修剪、蹄病預(yù)防等奶牛保健服務(wù)，宣傳奶?？茖W(xué)保健常識，減少奶?；疾　膳ζ浜献髂翀龅闹С?，涵蓋了資金、技術(shù)、管理、監(jiān)測等各方面，對于把控原奶質(zhì)量無疑是有利的推動。

　　目前，蒙牛計(jì)劃今年投入9個(gè)億、未來五年投入33億用于奶源建設(shè)，深耕上游建設(shè)環(huán)節(jié)。高水平的牧場建設(shè)成為蒙牛高品質(zhì)原奶的重要來源，這種發(fā)展方式在全國的推廣，將對中國奶源整體提升起到重要作用