摘要：中草藥在我國(guó)中醫(yī)藥的研究中發(fā)揮著強(qiáng)大的作用，不僅在治療人們體內(nèi)的病癥中發(fā)揮重要的作用，同時(shí)運(yùn)用在生豬養(yǎng)殖業(yè)中也有著重要意義。

    隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，人民生活品質(zhì)的提高，食品質(zhì)量安全倍受關(guān)注，豬肉是我省人民消費(fèi)的主要肉食產(chǎn)品，其產(chǎn)品質(zhì)量取決于養(yǎng)殖過(guò)程中的環(huán)境、飼料添加原料和疫病防治水平。中草藥在現(xiàn)代畜牧業(yè)中能夠發(fā)揮獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，適合在健康養(yǎng)殖中推廣運(yùn)用，有較好的發(fā)展前景。

    1  中草藥的優(yōu)勢(shì)

    我國(guó)中草藥多以天然植物為原料，而且四川是地道中藥材基地之一，具有資源豐富、種類(lèi)繁多、效果良好、價(jià)格低廉、作用廣泛、安全低毒、幾乎無(wú)殘留、無(wú)抗藥性和不污染環(huán)境等特點(diǎn)，豬等牲畜容易吸收的純天然物質(zhì)，同時(shí)兼有營(yíng)養(yǎng)和藥用雙重功效。

    2  傳統(tǒng)獸藥的現(xiàn)狀

    傳統(tǒng)的獸藥多以肌注的方式進(jìn)入豬只體內(nèi)發(fā)揮作用，長(zhǎng)期過(guò)量使用藥物會(huì)使得藥物成分在機(jī)體細(xì)胞中殘留，其中包括激素、抗生素及其他有毒成分。人體食用豬肉后會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生較大的影響，有毒成分會(huì)逐漸在人體內(nèi)積累，進(jìn)而影響人體新陳代謝和血液循環(huán)。

   （1）毒性作用。動(dòng)物性食品中殘留的獸藥在機(jī)體中蓄積到一定濃度時(shí)就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒性作用，如鏈霉素等氨基糖甙類(lèi)抗菌藥物殘留能引起兒童腦神經(jīng)發(fā)育異常和聽(tīng)力下降；氯霉素在體內(nèi)蓄積會(huì)影響其造血功能，引起再生障礙性貧血，導(dǎo)致粒細(xì)胞缺乏癥，即白血?。换前匪幬锛捌浯x的中間產(chǎn)物特別是乙?；前罚赡軐?duì)腎臟有嚴(yán)重?fù)p害，表現(xiàn)為心律失常、心慌、心悸和甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等癥狀。當(dāng)然，急性中毒事件的發(fā)生相對(duì)來(lái)說(shuō)是很少的，藥物殘留的毒性作用是通過(guò)長(zhǎng)期接觸或逐漸蓄積而造成的。

   （2）“三致”作用(致畸作用、致突變作用和致癌作用)。養(yǎng)殖戶為了讓生豬快速生長(zhǎng)，會(huì)在飼料中加入促生長(zhǎng)成分的添加劑。某些不法養(yǎng)殖戶在進(jìn)行飼養(yǎng)過(guò)程中，會(huì)在飼料中加入動(dòng)物激素以促進(jìn)豬的快速生長(zhǎng)。但科學(xué)研究表明，類(lèi)激素對(duì)人體有三致作用，在人食用攝入過(guò)量激素的動(dòng)物肉類(lèi)時(shí)，激素的攝入會(huì)在人體內(nèi)逐漸積累，導(dǎo)致人體的內(nèi)分泌失調(diào)，幼童可能會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)畸形等癥狀。

   （3）激素作用。激素類(lèi)藥物對(duì)生豬的正常發(fā)育有很大的促進(jìn)作用，但是過(guò)多地使用激素會(huì)在豬體內(nèi)累積。當(dāng)人體食用豬肉后會(huì)產(chǎn)生較大的副作用。雌激素等性腺激素會(huì)造成兒童的性早熟，影響身體的正常發(fā)育。同時(shí)獸藥的大量使用也會(huì)使藥物成分未完全被吸收，隨著排泄物進(jìn)入環(huán)境中，會(huì)污染自然資源，人體攝入含獸藥的水亦可引起中毒反應(yīng)。

    3  中草藥的作用

   （1）毒副作用小。中草藥大多取自自然生長(zhǎng)的野生植物，其生長(zhǎng)發(fā)育都基本在野生環(huán)境中完成，因此無(wú)需擔(dān)心生長(zhǎng)過(guò)程中的農(nóng)藥和激素殘留會(huì)對(duì)牲畜的發(fā)育產(chǎn)生影響；其次，中草藥經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的人為選擇，保留了對(duì)動(dòng)物身體有益的成分，有害成分在長(zhǎng)時(shí)間的人為選擇之中被逐漸淘汰，毒性等不良作用得到了嚴(yán)格的篩選，因此在畜牧業(yè)應(yīng)用中，不會(huì)對(duì)牲畜的身體健康產(chǎn)生不良影響。

   （2）無(wú)抗藥性。生豬在多次使用同種或是同類(lèi)的藥品之后會(huì)產(chǎn)生耐藥性，對(duì)藥物的敏感性逐漸下降，療效也逐漸降低。而目前在飼料之中所使用的藥物和抗生素不僅容易產(chǎn)生抗藥性，其殘留也會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。而天然草藥有獨(dú)特的抗微生物性和抗菌性，加入到飼料中及治療疾病時(shí)不會(huì)產(chǎn)生抗藥性，也不會(huì)產(chǎn)生危害性殘留。

   （3）功能多樣。中草藥的成分主要包括蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素的基本成分，雖然野生的中草藥其營(yíng)養(yǎng)成分含量較低，但是依然可以起到一定的營(yíng)養(yǎng)作用?？茖W(xué)研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)中草藥中含有的多糖類(lèi)和氨基酸類(lèi)物質(zhì)可以有效地發(fā)揮增強(qiáng)免疫力的作用，在生豬的飼養(yǎng)過(guò)程中可以發(fā)揮較大的作用。

    此外，許多中草藥具有抗菌和抗感染的作用，在動(dòng)物體內(nèi)可以有效地調(diào)動(dòng)體內(nèi)的免疫系統(tǒng)，消滅機(jī)體內(nèi)的微生物，有效地減輕和消除外部激素引起動(dòng)物體內(nèi)分泌不協(xié)調(diào)所造成的疾病。

    綜上所述，中草藥在豬病防治中具有顯著的優(yōu)勢(shì)和效果，在獸醫(yī)學(xué)中具有極高的應(yīng)用價(jià)值。但是應(yīng)當(dāng)注意在應(yīng)用中草藥進(jìn)行豬病防治的過(guò)程中，需嚴(yán)格掌握各類(lèi)中草藥的藥性、準(zhǔn)確的用量及應(yīng)用方式，這樣才能夠促使中草藥在豬病防治中發(fā)揮最大的治療作用從而提高生豬養(yǎng)殖效益。

   （劉加財(cái) 遂寧市安居區(qū)玉豐鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）