近年來,中小型規(guī)模養(yǎng)豬場發(fā)展很快,已成為養(yǎng)豬業(yè)的主力軍。根據(jù)多年實踐和對中小豬場的調查,提出以下三大措施幫助提高養(yǎng)豬的經(jīng)濟效益。
三大措施之一,技術措施
要選購優(yōu)良雜交組合仔豬肥育。純種仔豬和雜七雜八的雜種仔豬,增重慢,飼料利用率低,即使價格便宜也不合算,應選購用長白豬、杜洛克等瘦肉型品種作父本的一次雜交豬或二次雜交豬,即二元或三元雜種肉豬。雜交豬一般表現(xiàn)出明顯的雜種優(yōu)勢,生長發(fā)育快,瘦肉率高,飼料報酬高。6個月即可長到90千克。
因飼料費用占養(yǎng)豬生產成本的70%~80%,所以要想方設法減少飼料消耗。目前較先進水平是全期每增重1千克活重耗料2.8~3.0千克,而落后的卻是3.5~3.8千克,同時出欄推遲1~2月,經(jīng)濟效益相差很大。因此,必須充分挖掘當?shù)仫暳腺Y源,采用科學配方,應用各種全價配合飼料。利用粉渣或豆腐渣喂豬的,要喂給優(yōu)質濃縮飼料,充分滿足豬的營養(yǎng)需求,提高飼料報酬。
要提高豬場經(jīng)濟效益,要改變傳統(tǒng)敞圈養(yǎng)豬方式,解決圈臟、冬冷育肥期過長的落后狀況。適宜中小型豬場建造的豬舍除封閉式豬舍外,可采用半敞式凈化保溫豬舍,這樣能大大減少投資,降低折舊費開支,又能達到良好的育肥效果。豬舍宜坐北朝南,每一豬舍為12~15平方米,頂棚呈人字形,后坡用空心預制板,下面為豬欄,前坡敞開,供覆蓋塑料膜用,下面為運動場。豬欄和運動場要分別用磚、水泥硬化,保持平坦,并有5°~10°的坡度,以利沖洗。豬舍要設圈門、通風口、喂料口、出糞口,縱列式每相鄰兩排共用一排糞溝或通道,橫列式的通道下設暗排溝。冬季在前坡上扣塑料大棚,可保持豬舍溫度在 8℃~23℃之間,平均13.4℃,比未覆蓋豬舍提高10.4℃。這樣就使豬經(jīng)常處于溫暖干凈環(huán)境,增重迅速,大大縮短育肥周期,一年能出兩茬豬。
另外,一定要搞好防疫驅蟲工作。一要定期對場地、用具消毒,每天沖洗糞便,保持圈舍清潔衛(wèi)生。二要按程序免疫接種口蹄疫、豬瘟、高致病性藍耳病等疫苗,母豬還要做好細小病毒、偽狂犬病等疫苗接種,并及時內服蟲克星等藥預防體內外寄生蟲的發(fā)生及傳播。三要注意觀察豬群,發(fā)現(xiàn)有病,及時隔離治療。
三大措施之二,管理措施
自繁自養(yǎng),養(yǎng)好母豬。目前各地所建豬場多為自繁自養(yǎng)場,因外購仔豬很難保證質量,容易帶進疾病,更難購進同一批次仔豬,難以保證全進全出,實施流水式生產工藝流程。這就要求必須將母豬的管理抓好。一要選留高產母豬,提高產仔率。并采用同期發(fā)情技術,控制母豬在集中的計劃時間內發(fā)情,使配種時間、產仔時間集中,便于管理和開展人工授精,適應全進全出工藝。二要實行早期斷奶,在35~42日齡斷奶。早期斷奶可促進母豬及時發(fā)情配種,縮短母豬的產仔間隔,年產仔窩數(shù)達到2窩以上。三要提高仔豬成活率。讓仔豬過好“三關”:在初生關,需及早吃上初乳,搞好保溫防寒;在補料關,要早補料,勤補料,補料營養(yǎng)高;在斷奶關,要逐漸斷奶,使成活率達到90%以上。
制定適宜的養(yǎng)殖工藝技術流程。集約化養(yǎng)豬要求有嚴格完整的生產工藝流程,生產特點是連續(xù)性、均衡性和節(jié)律性。從配種、妊娠、分娩、哺乳、育成和育肥、銷售形成一條連續(xù)流水式的生產線,各生產階段均按計劃有節(jié)奏而不間斷進行,同一單元同一豬舍的豬在規(guī)定時間內全進全出,均衡地為市場提供商品豬。采用三段飼養(yǎng)工藝流程:空懷及妊娠期→ 泌乳期→ 生長肥育期。適用于中小型的養(yǎng)豬場,其特點是:簡單,轉群次數(shù)少,豬舍類型少,節(jié)約維修費用,還可以重點采取措施,例如分娩哺乳期可以采用好的環(huán)境控制措施,滿足仔豬生長的條件,尤其是溫度條件,提高成活率,提高生產水平。規(guī)?;B(yǎng)豬投資大,必須科學安排好每一環(huán)節(jié)工藝,充分發(fā)揮豬的生產潛力,加快豬群周轉,提高設備利用率,獲得規(guī)模效益。
加強內部管理,實行工效掛鉤。要制定出不同崗位的飼養(yǎng)定額、質量定額(繁殖、增重、消耗指標),按完成多少計酬和實行超獎減懲制度,以充分調動飼養(yǎng)、管理人員積極性,保證各項工作有序、圓滿完成。一般中小型豬場一個飼養(yǎng)員應管理母豬 15~20 頭,斷奶仔豬 150~200 頭,育成、肥育豬80~100頭。母豬年產仔成活18頭,全期料肉比3∶1,180天體重達90千克,育成肥育期死亡率1%等。
三大措施之三,經(jīng)營措施
適度規(guī)模經(jīng)營。有一定規(guī)模,才會產生較好效益。要根據(jù)當?shù)厥袌龉┣?、豬糧價格,本場技術水平、管理能力,資金狀況等多方因素確定本場飼養(yǎng)規(guī)模。要反對脫離實際的大規(guī)模飼養(yǎng),經(jīng)營不善、效益不高的情況發(fā)生。當前就陵川縣發(fā)展規(guī)模養(yǎng)豬而言,中型豬場應以500~2 000頭為宜,小型豬場應以200~500頭為宜。
強化信息觀念,商品生產時代,信息至關重要。要根據(jù)消費特點、市場需求、價格趨勢來及時確定出售時間、原料采購貯存數(shù)量,等待觀望往往會坐失良機,造成不應有的損失。如當?shù)厥袌鰞r格平穩(wěn),則肥豬出售時間盡量趕在中秋節(jié)、春節(jié)、五一節(jié)等節(jié)假日前,如遇價格趨漲、趨落可適時推遲、提早出欄時間;對玉米、豆餅等大宗原料也要經(jīng)常掌握價格信息,靈活作出經(jīng)營策略。
注重智力投資,不斷應用新技術。要善于學習,應用各種新技術、新方法、新工藝,如仔豬早期補飼,仔豬補鐵補硒,同期發(fā)情技術,人工授精技術,保溫板育仔,母豬高床扣欄產仔,斷奶仔豬網(wǎng)上培育工藝等。只有這樣,才能不斷提高養(yǎng)豬生產技術水平,效益年年增加。
綜合經(jīng)營,根據(jù)當?shù)睾捅緢鰲l件,酌情開辦多種經(jīng)營項目,降低飼料成本,增加經(jīng)營收入。陵川縣小型豬場大多建有豆腐坊、粉坊、油坊、醋坊,利用豆腐渣、粉渣、醋糟等喂豬,大大降低了飼料成本,效益很好。勞力充足的,還可自己加工飼料,可省一大筆運輸、加工費用。
