——韓國(guó)養(yǎng)豬業(yè)口蹄疫疫情簡(jiǎn)介：

韓國(guó)此次口蹄疫疫情暴發(fā)于 2010 年11 月 23 日，6 周內(nèi)傳遍該國(guó) 60% 的國(guó)土。截至 2010 年 12 月底，當(dāng)局認(rèn)識(shí)到屠宰銷(xiāo)毀無(wú)法有效控制，因此實(shí)施了包圍式免疫接種，之后又實(shí)施了地毯式免疫接種。截至 2011 年 3 月初，大量動(dòng)物被屠宰，包括 220 萬(wàn)頭豬。軍方也已經(jīng)參與到運(yùn)輸控制當(dāng)中，清洗消毒和免疫接種已實(shí)施。水和土壤污染事件已有發(fā)生，并且肉品消費(fèi)量也受消費(fèi)者擔(dān)心食品安全問(wèn)題的影響而下降。估計(jì)由于FMD 的影響，鄉(xiāng)村地區(qū)損失40000個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，動(dòng)物存欄量減少30%，而且疫病暴發(fā)對(duì)旅游業(yè)造成了嚴(yán)重的打擊。當(dāng)前韓國(guó)暴發(fā)的 O 型口蹄疫是該國(guó)歷史上最嚴(yán)重的一次，在世界上是繼英國(guó) 2001年暴發(fā)之后最嚴(yán)重的一次。

　　馬克·克萊門(mén)茨 ：口蹄疫導(dǎo)致的嚴(yán)重后果是韓國(guó)近 50 年內(nèi)發(fā)生過(guò)的任何事都無(wú)法與之相比較的，但該國(guó)需要重建的不僅僅是豬群。我們不難看出2011年3月11 日以來(lái)的幾周里大自然毀滅性的破壞力、損失和悲劇是準(zhǔn)備不足導(dǎo)致的。日本發(fā)生的海嘯很可怕，而該國(guó)的海上防御設(shè)施設(shè)備對(duì)這次海嘯所起的防御作用非常微小。這個(gè)國(guó)家將經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)而痛苦的復(fù)蘇之路。

　　韓國(guó)養(yǎng)豬業(yè)口蹄疫損失評(píng)估

　　但是，在 2010 年末至 2011 年 3 月這段時(shí)間，這并不是亞洲唯一的悲劇。在養(yǎng)豬業(yè)中的這個(gè)悲劇已接近尾聲，同時(shí)它也證明了大自然可以帶來(lái)不可估量的甚至是毀滅性的破壞。韓國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)，現(xiàn)在有希望開(kāi)始恢復(fù)，但最近暴發(fā)的口蹄疫對(duì)其經(jīng)濟(jì)和聲譽(yù)造成的損害也值得我們反思。2010 年 11 月在韓國(guó)暴發(fā)的口蹄疫導(dǎo)致了其 1/3 的存欄豬只被宰殺。豬肉產(chǎn)量下降到 20 年來(lái)的最低水平。當(dāng)?shù)卦u(píng)論家認(rèn)為，該行業(yè)最早在 2014 年才能恢復(fù)。

　　根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部在 2011 年 3 月初公布的一個(gè)報(bào)告，今年內(nèi)地豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降至 76 萬(wàn)t。報(bào)告稱(chēng)，雖然由進(jìn)口豬肉來(lái)彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)的豬肉供應(yīng)短缺，全國(guó)的總消費(fèi)卻將下降。豬肉價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)下了歷史新高，政府已取消對(duì)某些豬肉產(chǎn)品的進(jìn)口關(guān)稅，以幫助維持供應(yīng)。

　　今年的豬肉消耗量預(yù)計(jì)將下降約12％，達(dá)到 1.37 萬(wàn) t。這不僅是因?yàn)楣?yīng)減少和價(jià)格上漲，還由于媒體對(duì)這場(chǎng)疫病空前的宣傳報(bào)道引起的消費(fèi)者對(duì)豬肉食品安全性問(wèn)題的擔(dān)憂(yōu)。盡管此次疫情的規(guī)模不大，韓國(guó)政府卻并沒(méi)有忽視這種情況。2010 年 11月底以來(lái)，當(dāng)局已采取隔離措施，進(jìn)行預(yù)防接種活動(dòng)。到 2011 年 1 月底，已撲殺 220 萬(wàn)頭生豬。當(dāng)時(shí)做這些工作總共耗費(fèi) 16 億美元。

　　2011 年 1 月下旬，為了強(qiáng)調(diào)局勢(shì)的嚴(yán)峻性，聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織首席獸醫(yī)官胡安．魯布勞瑟表示 ：“目前在東亞（即韓國(guó)）暴發(fā)的口蹄疫動(dòng)態(tài)和至少半個(gè)世紀(jì)以來(lái)我們看到的任何事情都不一樣?！彼^續(xù)說(shuō)，應(yīng)對(duì)疫情暴發(fā)，各國(guó)應(yīng)當(dāng)按照慣有經(jīng)驗(yàn)，將動(dòng)物福利和環(huán)境影響充分重視起來(lái)。

　　難以恢復(fù)到正常

　　我只能假設(shè)此評(píng)論提到了被傳到網(wǎng)上的展示處理生豬的視頻錄像。我不打算在這里講述視頻的詳細(xì)內(nèi)容，你可以自己去看，跟貼的評(píng)論也是值得一讀的。這次事件的影響可能遠(yuǎn)大于視頻上說(shuō)的“一些消費(fèi)者厭惡吃韓國(guó)豬肉”，而是整個(gè)國(guó)家的聲譽(yù)可能都受到破壞了。在當(dāng)今全球通信的時(shí)代，全世界的目光總是在聚焦他們身上。積極應(yīng)對(duì)疫病暴發(fā)絕非易事，特別是當(dāng)這一疫病是口蹄疫?，F(xiàn)在距英國(guó)暴發(fā)的最嚴(yán)重的口蹄疫疫情已經(jīng) 10 年了，但是燃燒牛的畫(huà)面還令許多人記憶猶新。老話(huà)說(shuō)“小洞不補(bǔ)，大來(lái)吃苦”，這句話(huà)至始至終都是對(duì)的。對(duì)一件事準(zhǔn)備的越充分，你就越能應(yīng)付它。對(duì)自然力可能難以準(zhǔn)備，但是充分考慮各個(gè)方面有可能發(fā)生的災(zāi)難是個(gè)切入點(diǎn)。（Mark Clements）