2011年7月15日上午，皇氏乳業(yè)在北京召開(kāi)產(chǎn)品推介會(huì)，推出名為“摩拉菲爾”的水牛奶產(chǎn)品，這也標(biāo)志著皇氏乳業(yè)正式進(jìn)軍北方市場(chǎng)。站在“中國(guó)奶水牛之鄉(xiāng)”的肩膀上，擁有較為豐富水牛資源的皇氏乳業(yè)選擇了與其他乳企進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)。皇氏乳業(yè)正朝著“我有一個(gè)夢(mèng)，讓每個(gè)中國(guó)人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶”這個(gè)目標(biāo)行動(dòng)。這句話是溫家寶總理在2006年視察皇氏乳業(yè)(002329,股吧)時(shí)候的題詞。

　　根據(jù)廣西水牛研究所的檢測(cè)資料，水牛奶營(yíng)養(yǎng)含量豐富，與北方普通奶牛相比，水牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，1公斤水牛奶相當(dāng)于1.5－1.8公斤普通牛奶?；适先闃I(yè)董事長(zhǎng)黃嘉棣在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)候表示：“目前公司已推出摩拉菲爾等近10款水牛奶系列產(chǎn)品，作為技術(shù)儲(chǔ)備的水牛奶新品及水牛奶奶酪新品7至8個(gè)。今年上半年，公司開(kāi)始著手水牛奶系列產(chǎn)品區(qū)外市場(chǎng)拓展工作，6月初開(kāi)始在上海大型連鎖超市推廣，7月進(jìn)入北京，此外，云南、貴州、廣東三省的業(yè)務(wù)也即將啟動(dòng)?！?/P>

　　廣西水牛研究所研究表明，南方水?？共×?qiáng)、容易飼養(yǎng)，使用年限長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的培育，目前廣西的優(yōu)良雜交奶水牛每頭年產(chǎn)奶量達(dá)2200公斤，大大高于北方黑白花奶牛的產(chǎn)奶量。靈山縣作為廣西目前最大的奶水牛養(yǎng)殖基地，被譽(yù)為“中國(guó)奶水牛之鄉(xiāng)”。

　　根據(jù)記者查閱資料顯示，世界上乳質(zhì)最優(yōu)的乳水牛為印度、巴基斯坦等南亞大陸地區(qū)的摩拉水牛、尼里水牛，這些品種的奶水牛因?yàn)榭共∧芰?qiáng)，產(chǎn)奶量高，牛乳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高聞名。近年來(lái)廣西大力引進(jìn)品種優(yōu)良的摩拉水牛和尼里水牛同本地水牛進(jìn)行雜交改良，改良后的新品種充分體現(xiàn)了優(yōu)良品種雜交的優(yōu)勢(shì)，抗病力強(qiáng)，牛乳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，使國(guó)內(nèi)的水牛奶質(zhì)量大為提升。

　“摩拉菲爾水牛奶的奶源來(lái)自于印度摩拉水牛和巴基斯坦尼里拉菲水牛優(yōu)良后代，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較普通水牛奶更勝一籌，因此摩拉菲爾水牛奶也被業(yè)界稱(chēng)為“可能是世界上最接近完美的牛奶”?；适先闃I(yè)董秘黃海在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)候表示。他同時(shí)表示：“北京、上海等地都是具有很強(qiáng)輻射能力的中心城市，目前公司的系列乳制品已經(jīng)成功進(jìn)入上海大型超市賣(mài)場(chǎng)，華東市場(chǎng)的訂單接踵而來(lái)。相信廣西乳制品進(jìn)入北京以后，對(duì)整個(gè)廣西乳制品行業(yè)發(fā)展都會(huì)起到促進(jìn)作用。

　　公開(kāi)資料顯示，目前廣西水牛存欄量排名全國(guó)第1位。截至2010年底，全區(qū)奶牛存欄68933頭，奶產(chǎn)量達(dá)63221噸；奶水牛存欄為51832頭，水牛奶22629噸同比增長(zhǎng)2.71%。2010年全區(qū)共有私營(yíng)或民營(yíng)乳品加工企業(yè)24個(gè)，年實(shí)際加工水牛奶約3.5萬(wàn)噸，部分產(chǎn)品和奶酪遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、北京、上海等地。

　　按照規(guī)劃，到2020年廣西奶水牛存欄數(shù)量將達(dá)到130萬(wàn)頭，其中產(chǎn)奶母水牛將近100萬(wàn)頭，某種程度上廣西已經(jīng)成為“中國(guó)奶水牛之都”。

　　“廣西擁有全國(guó)80%的奶水牛，而皇氏乳業(yè)擁有廣西的80%奶水牛?！被适先闃I(yè)董事長(zhǎng)黃嘉棣表示對(duì)未來(lái)充滿信心。