畜禽糞便排泄物對(duì)環(huán)境的污染已經(jīng)成為僅次于工業(yè)污染的第二大公害,據(jù)測(cè)算,一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)的排污量相當(dāng)于一個(gè) 5 萬(wàn)~8 萬(wàn)人口的城鎮(zhèn)生活廢物的排放量。
氣候變暖已成為威脅人類(lèi)生存發(fā)展的全球性問(wèn)題,眾所周知,氣候變暖主要是由于人類(lèi)活動(dòng)增加的溫室氣體排放引發(fā)的。這些溫室氣體主要包括二氧化碳(CO2)、甲烷(CH4)、一氧化二氮(N2O)和碳氟化合物等,而畜禽產(chǎn)業(yè)的排放超出了一般的估計(jì)
(1)CO2排放。據(jù)統(tǒng)計(jì),工業(yè)革命前大氣中 CO2濃度為280 mg/kg,然而到 2005 年這一數(shù)字已達(dá)到379 mg/kg。CO2排放成為影響氣候變暖的第一要素,而來(lái)自畜牧業(yè)的CO2釋放量占到了9%。
(2)CH4排放。大氣中 CH4的濃度雖然只有1.7 mg/kg,但有研究表明,其造成的溫室效應(yīng)要比CO2大 25~33 倍,其對(duì)全球變暖的綜合貢獻(xiàn)率達(dá)到 19%,僅次于 CO2,而來(lái)自畜禽的 CH4釋放量占到了總 CH4釋放量的 37%,主要是由畜禽的呼吸和糞便產(chǎn)生。
?。?)N2O排放。大氣中 N2O的濃度遠(yuǎn)低于 CO2,但其對(duì)全球變暖的潛能是CO2的 296 倍。因此,N2O的微小濃度增加就可造成極大的影響,而來(lái)自畜禽養(yǎng)殖的 N2O釋放量占到總 N2O釋放量的 65%,主要是由畜禽糞便產(chǎn)生的
。
(4)水體的污染。畜禽糞便的直接排放,會(huì)造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化,滲入地下后造成地下水硝酸鹽含量超標(biāo)。來(lái)自國(guó)外的研究表明,造成水道污染因素的66%的氮和 78%的磷來(lái)自畜牧業(yè),而淡水中磷和氮的過(guò)量是導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)死亡、藻類(lèi)繁殖的主要原因。
?。?)大氣污染。畜禽糞便在厭氧的條件下產(chǎn)生酸臭氣味影響人類(lèi)健康,釋放的氨氣是酸雨的主要誘因,而來(lái)自畜禽業(yè)的氨排放占到了氨總排放的2/3。
(6)人畜共患病。目前已知的由動(dòng)物傳染給人類(lèi)的疾病有90多種,其主要的傳播載體就是畜禽糞便排泄物。
