國(guó)產(chǎn)大豆不是轉(zhuǎn)基因食品，蛋白含量高，逐漸得到國(guó)際市場(chǎng)認(rèn)可。越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始探尋通過(guò)深加工國(guó)產(chǎn)大豆創(chuàng)造新的利潤(rùn)增長(zhǎng)極。金鑼集團(tuán)就是敢于吃螃蟹的一家企業(yè)。

　　記者了解到，為了生產(chǎn)火腿腸所需的大豆分離蛋白，金鑼集團(tuán)專(zhuān)門(mén)在黑龍江建立50萬(wàn)畝非轉(zhuǎn)基因大豆種植基地。此外，他們還專(zhuān)門(mén)成立了一個(gè)生物制品公司，對(duì)豆粕、豆渣、豆清水等副產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，陳建中就是這個(gè)公司的副總。他帶著記者參觀了記錄大豆增值之旅的模板，旅程的第一站就是煉制半成品的豆油，僅這一項(xiàng)就能給企業(yè)創(chuàng)造3.8個(gè)億的產(chǎn)值。接下來(lái)年產(chǎn)9萬(wàn)噸的大豆分離蛋白，更為企業(yè)創(chuàng)造了11個(gè)億的產(chǎn)值，讓他們躋身世界前四的行列。采訪中記者了解到，其實(shí)像這種對(duì)大豆深加工的探索并不僅僅發(fā)生在金鑼?zhuān)壳叭珖?guó)的很多大中型企業(yè)都在爭(zhēng)相上馬大豆蛋白粉項(xiàng)目。而剛剛講到的金鑼集團(tuán)國(guó)產(chǎn)大豆創(chuàng)新增值之旅才剛剛開(kāi)始。

　　金鑼集團(tuán)山松生物制品有限公司副總經(jīng)理陳建中介紹，生產(chǎn)過(guò)程中我們有大豆乳清，原來(lái)是作為廢水排放，現(xiàn)在我們吃干榨凈把它進(jìn)行進(jìn)一步的加工，研究出一種優(yōu)良的保健食品叫做大豆低聚糖，現(xiàn)在產(chǎn)值是14個(gè)億，一年能給企業(yè)創(chuàng)造的效益是14個(gè)億。低聚糖的主要成分就是雙歧因子，能夠調(diào)節(jié)腸胃功能。

　　金鑼集團(tuán)山松生物制品有限公司低聚糖廠廠長(zhǎng)李經(jīng)傳：現(xiàn)在投放到市場(chǎng)已經(jīng)有八九年，市場(chǎng)反應(yīng)非常好，凡是服用過(guò)大豆低聚糖的人群，基本上都會(huì)產(chǎn)生重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率。

　　看完低聚糖生產(chǎn)車(chē)間，我們?cè)賮?lái)繼續(xù)大豆的增值之旅。陳建中介紹，大豆增值之旅的下一站就是對(duì)大豆分離蛋白進(jìn)行生物處理，變成增強(qiáng)免疫力的大豆肽和能輔助治療糖尿病的食品——抵糖。

　　金鑼集團(tuán)山松生物制品有限公司副總經(jīng)理陳建中：13個(gè)億的大豆進(jìn)來(lái)，成本是13個(gè)億，經(jīng)過(guò)我們的一系列加工，加工成七八種產(chǎn)品，身價(jià)是達(dá)到了30多個(gè)億，就是給我們創(chuàng)造了30多個(gè)億的產(chǎn)值，翻了接近3倍。

　　黑龍江大豆協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王小語(yǔ)：這個(gè)應(yīng)該說(shuō)延伸大豆產(chǎn)業(yè)鏈條，可以說(shuō)把大豆自身所擁有的附加值給它提升起來(lái)，或者說(shuō)擴(kuò)展大豆產(chǎn)業(yè)鏈條是一個(gè)有效地發(fā)展國(guó)產(chǎn)大豆的必經(jīng)之路，也給被進(jìn)口大豆沖擊得潰不成軍的國(guó)產(chǎn)大豆一個(gè)揚(yáng)眉吐氣的機(jī)會(huì)。中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的報(bào)告顯示，目前中國(guó)的大豆蛋白出口已經(jīng)在國(guó)際貿(mào)易中占據(jù)了50%的份額，我國(guó)大豆蛋白食品在歐美市場(chǎng)上正以每年10%的速度遞增，我國(guó)用于食品加工的國(guó)產(chǎn)大豆也以每年100萬(wàn)噸的速度遞增，2010年總量超過(guò)1000萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量65%。