一年之內，豬價經歷了從谷底到高峰的驚險刺激。去年2月起，豬價暴跌，最低跌到9元/公斤左右的谷底，養(yǎng)豬業(yè)哀鴻遍野。但今年，生豬預警網最新監(jiān)測數據則顯示，6月17日，全國出欄肉豬均價達18.54元/公斤，去年同期為9.57元/公斤，同比漲幅達93.73%。生豬價格漲幅驚人。

　　2008年以后，經歷了兩個波谷，養(yǎng)豬戶終于迎來了波峰，不過價格陡升讓各方都戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。養(yǎng)豬戶抱怨風雨飄搖，“暴利”當前更愿意“平穩(wěn)發(fā)小財”。與此同時，飼料、屠宰和終端銷售成交量日淡，運營盈利大受影響。

　　暴漲暴跌傷的是整個行業(yè)。

　　記者在采訪中了解到，在養(yǎng)豬、飼料、屠宰和終端銷售幾個環(huán)節(jié)中，目前唯有養(yǎng)豬戶享受著價格陡升的利好?！柏i少，飼料賣不出去；屠宰企業(yè)買不到豬，收購成本也高；終端賣肉的銷量下降，以前一天賣四頭的，現在也就賣一頭了?！?/P>

　　不過，養(yǎng)豬戶也并不樂觀，一位養(yǎng)豬戶稱，豬價大起大落的讓大家膽戰(zhàn)心驚，寧可每頭豬只賺一百，只要長期保持，其一年也可以保證穩(wěn)定的利潤。

　　一位業(yè)內人士表示，養(yǎng)豬戶終于迎來了春天，現在是“一家有豬百家求”，一般都是幾家屠宰商找到養(yǎng)豬戶，出高價買。

　　“可以說是奇貨可居了”，馮永輝表示，這是非常不正常的情況，不過其不認為此刻政府應出臺措施打壓豬價，而應由市場發(fā)揮作用。

　　商務部發(fā)言人稱，不會出臺政策控制豬肉價格。當下，影響豬價的不僅有糧價還有菜價，分析指，預計全年豬肉價格將走高。

　　雙匯進軍上游求穩(wěn)

　　為了規(guī)避市場波動風險并強化食品安全把控力，雙匯繼續(xù)投資擴產。

　　生豬、豬肉的價格變化直接影響雙匯等國內主要肉制品企業(yè)。在濟源雙匯跌了一跤的雙匯，曾披露過十二五投資計劃，投資金額為200個億，目標之一是肉類總產量由現在的300萬噸翻一番達到600萬噸。雙匯此次風波遭遇了巨大損失，不過，這并未改變雙匯集團的投資計劃，而且雙匯集團愈加重視對上游的投資。

　　雙匯集團分管公共關系的副總經理劉金濤向南都記者表示，目前豬價急劇攀升，生豬存欄量減少，生豬收購市場競爭激烈，豬價目前是歷史新高，部分養(yǎng)殖戶以及中間商存在惜售心理。“現在養(yǎng)豬戶都知道，雙匯收豬比較麻煩，如果被檢測出是問題豬還要賠償雙匯，個別養(yǎng)殖戶和中間商就不向雙匯交豬了?！逼浔硎荆@造成雙匯的屠宰量也出現一定下降。不過雙匯堅持不為量犧牲質，而且雙匯也在大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，擴大自有養(yǎng)殖規(guī)模。

　　而在豬價波動周期縮短，“反復無常”的情況下，自建養(yǎng)豬廠不僅是質量管控的保障之一，對企業(yè)規(guī)避產業(yè)周期波動風險也有所裨益。劉金濤表示，在南昌和鄭州雙匯分別有一個工廠即將在七八月分左右開業(yè)，涉及屠宰、生產和加工等，屆時公司還將在當地大力發(fā)展生豬養(yǎng)殖作為配套，屠宰廠建到哪里，配套的養(yǎng)殖場就跟到哪里。