為了進(jìn)一步改善我國(guó)青少年兒童食品安全及營(yíng)養(yǎng)失衡問(wèn)題，5 月 30 日，由全國(guó)青少年兒童食品安全行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，集結(jié)了蒙牛、匯源、康師傅等百家食品企業(yè)共同參與的“為了孩子——全國(guó)青少年兒童食品安全與營(yíng)養(yǎng)科普宣傳推廣月活動(dòng)”在北京正式拉開(kāi)帷幕。

　　蒙牛以及在內(nèi)的百家企業(yè)、百所中小學(xué)校、百家北京超市等聯(lián)合構(gòu)成的“ 6 個(gè) 100 ”大聯(lián)盟，共同簽署了“青少年兒童食品安全倡議書(shū)”。此舉營(yíng)造了全社會(huì)共同關(guān)注和參與青少年兒童食品安全建設(shè)的良好氛圍。

　　蒙牛，作為乳企龍頭企業(yè)，長(zhǎng)期關(guān)愛(ài)青少年兒童成長(zhǎng)，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，蒙牛表現(xiàn)出了對(duì)青少年童營(yíng)養(yǎng)健康及食品安全的熱忱關(guān)注：“蒙牛作為中國(guó)乳業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，有責(zé)任為青少年提供優(yōu)質(zhì)健康的乳制品，以提升整個(gè)中華民族的身體素質(zhì)。”

　　青少年兒童是中華民族的希望，他們的健康成長(zhǎng)關(guān)乎家庭幸福、民族興旺和國(guó)家發(fā)展。蒙牛表示，作為中國(guó)乳企領(lǐng)袖品牌，必將以青少年兒童營(yíng)養(yǎng)健康為己任，持續(xù)打造優(yōu)質(zhì)好奶。

　　蒙牛每一位成員謹(jǐn)記“民以食為天，食以奶為先，奶以安為要！“這句話。11 年來(lái)，蒙牛聚精會(huì)神種好草、養(yǎng)好牛、建牧場(chǎng)，只為打造一杯品質(zhì)好奶。如今，蒙牛已經(jīng)確立了將牧草種植、飼草加工、奶牛養(yǎng)殖、糞污處理、蔬菜種植、花卉觀賞、人員培訓(xùn)、休閑觀光等融為一體的資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和生態(tài)觀光型的牧場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并在全國(guó)擁有 14 座合作、參股的大型萬(wàn)頭標(biāo)準(zhǔn)牧場(chǎng)，未來(lái)還將再建 20-30 座，逐漸形成屬于自己的生態(tài)牧場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)?？梢哉f(shuō)，圍繞好奶源，蒙牛已經(jīng)形成了一條從牛到奶的綠色生產(chǎn)鏈，從源頭上保證牛奶的品質(zhì)。

　　先進(jìn)的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)和嚴(yán)格苛刻的檢測(cè)環(huán)節(jié)，也為蒙牛每一包品質(zhì)好奶保駕護(hù)航。原奶送到生產(chǎn)車(chē)間，首先要在原奶檢驗(yàn)中心進(jìn)行奶車(chē)信息核對(duì)、奶車(chē)罐口電子鉛封、奶車(chē)衛(wèi)生檢查、采樣檢測(cè)等第一道關(guān)卡；在全自動(dòng)封閉的設(shè)備中，通過(guò)閃蒸、殺菌、灌裝、裝箱等一系列流程，最終通過(guò)先進(jìn)的智能接送小車(chē)，送到立體型的智能化倉(cāng)庫(kù)，由機(jī)械手臂自動(dòng)裝箱，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程均在無(wú)菌過(guò)程中進(jìn)行；出廠檢測(cè)是產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的最終關(guān)卡。在蒙牛，每一包牛奶都要經(jīng)過(guò) 9 道工序、 36 個(gè)監(jiān)控點(diǎn)、 105 項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)。只要有一項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目不合格，整批產(chǎn)品都不允許上市。