隨著農(nóng)村散養(yǎng)戶飼養(yǎng)生豬頭數(shù)的逐年減少，建設(shè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場成為養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；?、集約化、標準化方向發(fā)展的必然之路。生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖可以通過建立生豬安全生產(chǎn)責任制，制定安全管理制度和操作規(guī)程，排查治理隱患和監(jiān)控重大危險源，建立預(yù)防機制，規(guī)范生產(chǎn)行為，使各生產(chǎn)環(huán)節(jié)符合有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)和標準規(guī)范的要求。

    1 做好豬場的規(guī)劃與布局

    養(yǎng)殖場（小區(qū)）選址應(yīng)位于法律法規(guī)明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外，通風良好，給排水相對方便。距離生活飲用水源地、居民區(qū)和主要交通干線、其他畜禽養(yǎng)殖場及畜禽屠宰加工和交易場所500m以上。占地面積符合生豬養(yǎng)殖需要，每頭能繁母豬占地不低于40m2。生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、污水處理區(qū)與病死豬無害化處理區(qū)分開，各區(qū)相距50m以上。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的種豬區(qū)、保育與生長區(qū)分開，裝豬臺與生產(chǎn)區(qū)保侍嚴格隔離狀態(tài)。凈道與污道分開，不交叉。

    2 建設(shè)標準化生豬生產(chǎn)設(shè)施

   （1）欄舍要求。圈舍規(guī)格合乎標準化要求，飼養(yǎng)密度合理，每頭能繁母豬配套建設(shè)12m2欄舍，具有獨立的后備豬隔離馴化舍且距離生產(chǎn)區(qū)50m以上或者有防疫隔離帶。

   （2）生產(chǎn)設(shè)施要求。場區(qū)入口有車輛消毒池（深0.3～0.5m，寬度5～9m）、人員消毒池，生產(chǎn)區(qū)入口有更衣消毒室。具有獸醫(yī)室且相關(guān)獸醫(yī)器械及設(shè)備能夠正常使用。養(yǎng)豬場有防疫隔離帶，出入口有明顯的防疫標志。能繁母豬存欄300頭以上，并且每年出欄育肥豬5000頭以上。每300頭母豬至少配備72個產(chǎn)床，分娩舍、保育舍均采用高床式欄舍設(shè)計。種豬舍、保育舍配備良好的通風換氣與溫控設(shè)備。飼料、藥物、疫苗等不同類型的物品均有獨立的儲藏倉庫。

    3 引進優(yōu)良品種
    
    采用自繁自養(yǎng)方式養(yǎng)豬，品種要選擇生長快、耗料少、瘦肉率高、市場競爭力強的優(yōu)良品種。若需要跨省引種，必須制定切實可行的引種計劃，并提供輸出場的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》《動物防疫許可證》和《動物檢疫合格證明》的復(fù)印件。

    4 完善飼養(yǎng)管理

   （1）實行科學(xué)的管理制度。豬群健康狀況的好壞與豬場管理水平的高低、各項規(guī)章制度的落實情況、疫病控制措施的完善程度等有密切的關(guān)系。要制定生產(chǎn)管理、藥品使用、衛(wèi)生防疫、職工培訓(xùn)等管理制度并上墻。制定不同階段生豬生產(chǎn)操作規(guī)程并嚴格實行。

   （2）創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。飼養(yǎng)中必須提供新鮮空氣、自然光線和適宜的溫度、濕度，并及時清理糞便，同時搞好綠化美化工作，使豬群生活在無污染、無公害的生態(tài)平衡的環(huán)境中。避免使用如劇毒農(nóng)藥等違禁藥物進行消毒和滅蟲；不得使用具有潛在毒性的建筑材料。飼養(yǎng)中實行小單元式飼養(yǎng)，實施全進全出制的飼養(yǎng)方式，保證豬群能夠健康生長。豬場配種人員不準對外開展配種工作。

   （3）飼喂高品質(zhì)的飼料。對豬群的疫病控制，其第一道防線是飼料關(guān)。要提供高品質(zhì)的飼料，在豬的日糧配合上應(yīng)充分考慮其是否有利于改善應(yīng)激、提高豬群的免疫力。飼料的每次添加量要適當，以防止飼料污染、發(fā)霉及腐敗。不使用未經(jīng)無害化處理的泔水，以及變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲或被污染的飼料。

   （4）采用合理的生產(chǎn)工藝和“全進全出”的飼養(yǎng)方式。實行嚴格的“全進全出”或采用多點分散的飼養(yǎng)模式，是當今業(yè)界公認的最為合理的生產(chǎn)工藝，它打斷了疫病在豬群之間的傳播鏈，減少了疫病的傳播，是控制疫病的關(guān)鍵。

   （5）普及人工授精技術(shù)。人工授精能降低豬場飼養(yǎng)成本和提高養(yǎng)殖效益，對開展安全無公害養(yǎng)豬有重要意義，經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益明顯。同時人工授精能有效提高優(yōu)秀公豬的利用率，減少疫病的傳播，加快良種化進程。

   （6）完整的檔案記錄。要配備專人負責檔案記錄管理，建立規(guī)范的檔案和生產(chǎn)經(jīng)營記錄，所有記錄應(yīng)保存3年以上。每批生豬都要有相應(yīng)的記錄資料，內(nèi)容包括：品種、飼料來源、飼料消耗情況、生產(chǎn)性能、淘汰情況、發(fā)病情況、死亡率及死亡原因、無害化處理情況、用藥、疫苗免疫種類、免疫時間和出售記錄等。

    5 健全防疫體系

    堅持預(yù)防為主的原則，根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》的規(guī)定，結(jié)合當?shù)亓餍胁W(xué)特點制定科學(xué)的免疫程序，以及衛(wèi)生消毒、病病防治、控制及撲滅等制度和措施。

   （1）豬群健康狀況的監(jiān)測與免疫接種。定期或不定期從豬群中抽樣檢查抗體水平、寄生蟲感染情況，通過對豬群健康狀況的監(jiān)測，評估豬群的整體狀態(tài)、免疫質(zhì)量、疫病凈化水平，充分考慮疫病混合感染、疫病間的免疫干擾，以及繼發(fā)疫病等綜合因素，制定適合于豬場自身的合理的免疫程序和驅(qū)蟲方案。還要根據(jù)當?shù)氐那闆r建立合理的免疫程序，做好免疫登記，對重點疫病的免疫密度應(yīng)達到100%。使用的疫苗必須符合“獸用生物制品質(zhì)量標準”的要求。

   （2）合理的衛(wèi)生消毒措施。工作人員進入生產(chǎn)區(qū)凈道和豬舍要經(jīng)過更衣和紫外線消毒。嚴格控制外來人員進入生產(chǎn)區(qū)，必須進入時，要洗澡、更衣、換鞋和消毒，并按指定路線行走。選擇對人和豬安全、沒有殘留毒性、不破壞設(shè)備、不會在豬體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的廣譜、高效、低毒的消毒劑。對環(huán)境每1～2周消毒1次。場周圍及場內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每半用或1月消毒1次。在大門口和豬舍入口處的消毒池中的消毒液要定期更換。每批豬調(diào)出后，徹底清洗干凈圈舍及設(shè)施，并采用噴霧或熏蒸方式進行消毒。

   （3）建立完善的生物安全體系。建立完善的生物安全體系，對豬、人員、車輛、物資移動、死豬尸體和糞污的處理、殺蟲、滅鼠、滅蠅，以及隔離消毒等進行嚴格管理和控制。

   （4）建設(shè)高素質(zhì)的人才隊伍。標準化規(guī)模豬場，要有至少1名經(jīng)過畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識培訓(xùn)的技術(shù)人員，有1名獲得執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證并持證上崗。

   （5）具有良好的生產(chǎn)管理水平。每頭母豬年提供上市豬數(shù)18頭以上，有出售、轉(zhuǎn)群和出場的檢疫記錄。母豬配種受胎率達80%以上，有繁殖動態(tài)監(jiān)測表。出欄育肥豬體重達100kg，日齡在170天以內(nèi)。

    6 規(guī)范環(huán)保要求

   （1）配備環(huán)保設(shè)施。有固定的豬糞儲存、堆放設(shè)施和場所，并有防雨防滲漏、防溢流措施；有豬糞發(fā)酵或其他處理設(shè)施。

   （2）創(chuàng)新廢棄物管理方式。污水處理后達標排放，有污水監(jiān)測記錄。

   （3）完善無害化處理設(shè)施。配備焚尸爐或化尸池等病死豬無害化處理設(shè)施，對病死豬采取焚燒或者深埋的方式進行無害化處理，并有完整記錄。

   （4）保障環(huán)境衛(wèi)生。廠區(qū)內(nèi)衛(wèi)生干凈、整潔，垃圾集中存放，綠化率達標。

   （陳嫻 廣西博白縣博白鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站）