微生態(tài)制劑是飼料行業(yè)近十幾年發(fā)展起來(lái)的一種新型動(dòng)物飼料添加劑,它的應(yīng)用和推廣是未來(lái)飼料添加劑行業(yè)的主流發(fā)展趨勢(shì),因?yàn)槠湫l(wèi)生、安全、綠色、無(wú)害等特點(diǎn)受到了人們的關(guān)注。
近年來(lái),由于現(xiàn)在養(yǎng)殖行業(yè)對(duì)于動(dòng)物快速增長(zhǎng)和疾病的控制預(yù)防的需求,大量的抗生素和激素被濫用,導(dǎo)致了市場(chǎng)上肉類(lèi)存在著嚴(yán)重的藥物和激素殘留。加之人們對(duì)動(dòng)物肉質(zhì)中所殘留的抗生素和激素所帶來(lái)強(qiáng)烈副作用認(rèn)識(shí)的逐步深入,讓動(dòng)物用抗生素和激素已經(jīng)受到了各方面的管理和限制使用。這些因素促使人們的目光開(kāi)始轉(zhuǎn)向微生態(tài)制劑。
養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)在使用的抗生素和激素在預(yù)防和抵制動(dòng)物疾病、促進(jìn)動(dòng)物快速生長(zhǎng)等方面起到很大作用, 但抗生素在殺死動(dòng)物體內(nèi)有害的病菌的同時(shí)也殺死了動(dòng)物腸道內(nèi)的有益微生物,如雙歧桿菌等益生菌,造成腸道內(nèi)菌群失衡; 而且現(xiàn)在部分動(dòng)物體內(nèi)的細(xì)菌開(kāi)始變異,對(duì)現(xiàn)有抗生素產(chǎn)生抗性,致使殺菌能力在逐漸衰退。為了提高殺菌能力,養(yǎng)殖戶(hù)加大抗生素使用量,但是使用大劑量后的殘留對(duì)人體產(chǎn)生了較大的危害。并且動(dòng)物激素的使用也對(duì)人體產(chǎn)生了嚴(yán)重的負(fù)作用。
例如媒體多次報(bào)道有兒童因?yàn)槭秤酶呒に氐臍埩羧夂螅a(chǎn)生了早熟現(xiàn)象。現(xiàn)在研究開(kāi)發(fā)的微生態(tài)制劑則能夠?qū)χ虏【鸬胶芎玫囊种谱饔?而且對(duì)畜產(chǎn)品無(wú)毒,不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)殘留,對(duì)人類(lèi)無(wú)副作用。因此,微生物飼料添加劑受到越來(lái)越多的關(guān)注與市場(chǎng)的青睞是歷史發(fā)展的必然。微生態(tài)制劑以其高效的保健功能、無(wú)毒副作用、無(wú)殘留、不污染環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)成為替代抗生素較為理想的產(chǎn)品。
