漢江黑豬，包括黑河豬、鐵河豬、鐵爐豬、水河豬、安康豬，產(chǎn)于陜西省南部漢江流域，屬華北型和華中型的過(guò)渡型品種，具有重要的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。

　　漢江黑豬主要分布于漢中地區(qū)的略陽(yáng)、勉縣、留壩、寧強(qiáng)、南鄭、城固、洋縣、西鄉(xiāng)、鎮(zhèn)巴和安康地區(qū)的平利、鎮(zhèn)坪、安康、旬陽(yáng)、紫陽(yáng)、漢陰、白河、寧陜，石泉等縣、市，漢江下游的湖北鄖陽(yáng)地區(qū)亦有分布。

　　漢江黑豬品種特征

　　漢江黑豬分為大耳黑豬和小耳黑豬兩大類型。全身被毛黑色，宗毛粗長(zhǎng)，單脊背，腰微凹，腿粗短，耳大下垂，頭中等大，主要有獅子頭和狗頭兩種頭型。具有耐粗飼、耐潮濕，性情溫馴，適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)，繁殖力強(qiáng)，產(chǎn)仔多、護(hù)仔好，肉細(xì)味香等特點(diǎn)。

　　成年公豬體重約為61-138公斤母豬約為92公斤，平均體長(zhǎng)11Ocm，體高55.9cm。公豬3-4月齡、母豬4-5月齡初配，初產(chǎn)仔8-9頭，經(jīng)產(chǎn)仔1O頭，一年兩窩，二年可達(dá)五窩，是一個(gè)理想的雜交用母本品種。肥育期日增重561克，屠宰率66%，腿臀比例為27.5%，瘦肉率49.3%。

　　漢江黑豬開(kāi)發(fā)利用

　　漢江黑豬與榮昌豬雜交效果良好。漢江黑豬與漢中白豬正、反雜交，效果都較好。正交（漢中白公×漢江黑母）的日增重優(yōu)勢(shì)率 10.4%，反交（漢江黑公×漢中白母）的日增重優(yōu)勢(shì)率 28.84%。漢江黑豬與蘇白公豬雜交，產(chǎn)仔數(shù)比漢江黑豬提高1.33 頭，雜種優(yōu)勢(shì)率 8.42％；雙月斷乳窩重比漢江黑豬提高 10.82 kg，雜種優(yōu)勢(shì)率 7.64%。

　　漢江黑豬發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

　　近年來(lái)，根據(jù)我們對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的調(diào)查分析，豬肉仍是主要的肉品之一，長(zhǎng)江以北地區(qū)對(duì)臘肉的市場(chǎng)需求逐年增長(zhǎng)，人們對(duì)綠色保健食品需求趨旺。 飼養(yǎng)漢江黑豬多以粗飼料為主，不含任何人工添加劑，符合綠色無(wú)公害食品的基本要求。