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中國乳企質(zhì)量安全從源頭抓起

發(fā)布時(shí)間:2011-05-12 06:00    作者:yizhiinfo    來源:畜牧人才網(wǎng)    查看:

    根據(jù)中國經(jīng)濟(jì)的迅猛穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢和中國奶牛養(yǎng)殖的發(fā)展規(guī)模來看,中國乳業(yè)如果沒有三聚氰胺事件,那么中國乳業(yè)很有可能在五年內(nèi)完成對國內(nèi)市場的良好供給,形成東三省、內(nèi)蒙、河北、陜西、河南、山西、新疆聯(lián)動的超大養(yǎng)牛帶。一如果由消費(fèi)需求、民間投資和政績工程進(jìn)入良性驅(qū)動的模式后,中國乳業(yè)很有可能成長為世界最大的中低檔奶粉出口國,一旦成為現(xiàn)實(shí),中國將是新西蘭和澳洲雙寡頭的最大競爭對手??上н@個(gè)進(jìn)度被三聚氰胺事件和乳業(yè)不斷接踵而來的負(fù)面新聞不斷的無限期滯后,甚至變得更為遙遠(yuǎn)起來。

  安全問題成為影響我國乳品行業(yè)快速發(fā)展的一塊絆腳石。在新世紀(jì)里,人們更加關(guān)心自身健康,更加關(guān)注奶產(chǎn)品的安全問題,同時(shí)也關(guān)注產(chǎn)區(qū)的生態(tài)環(huán)境、奶牛飼養(yǎng)方式及動物福利狀況等。這是全球化的大趨勢,代表著人類食品消費(fèi)的未來。我國應(yīng)抓住全球綠色和有機(jī)乳產(chǎn)品市場需求這一戰(zhàn)略機(jī)遇,以有機(jī)綠色奶產(chǎn)品為目標(biāo),構(gòu)筑起具有全球競爭力的綠色、有機(jī)奶產(chǎn)業(yè)體系。

  乳制品質(zhì)量安全要從源頭抓起,按照科學(xué)發(fā)展的要求,努力建設(shè)資源節(jié)約環(huán)境友好型乳業(yè)生產(chǎn)體系。通過樹立綠色國家形象,通過綠色的生產(chǎn)環(huán)境,通過綠色的生產(chǎn)方式,來取得消費(fèi)者對乳品質(zhì)量安全的信心。

  世界各國從事有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的,都是小型化和低投入的農(nóng)戶,不是企業(yè)化、規(guī)?;拇筠r(nóng)牧場。德國、加拿大的有機(jī)農(nóng)業(yè),是以小規(guī)模的家庭式農(nóng)戶為生產(chǎn)單位。以大型規(guī)?;Q的美國,從事有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)場也是小規(guī)模。中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化是有機(jī)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ),全球的有機(jī)農(nóng)業(yè),就是受中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)啟發(fā)而提出來的,這是我國農(nóng)民的長項(xiàng),是看家本領(lǐng)。這是我國從事有機(jī)綠色農(nóng)牧業(yè)的傳統(tǒng)技藝,有深厚的文化資源。我國人多地少,以農(nóng)戶為基本生產(chǎn)單位,是小規(guī)模的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn),非常適合發(fā)展有機(jī)綠色農(nóng)牧業(yè)。有機(jī)綠色農(nóng)牧業(yè)需要投入的勞動力比較多,能夠讓農(nóng)民大量就業(yè),是勞動密集型產(chǎn)業(yè)。發(fā)展有機(jī)綠色農(nóng)牧業(yè),適合我國農(nóng)村勞動力數(shù)量多的國情。

  在政府的引導(dǎo)和貫徹下,逐漸形成標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)、管理,進(jìn)而達(dá)到綠色的品牌構(gòu)筑力量。實(shí)現(xiàn)政府主導(dǎo),協(xié)會作為,企業(yè)積極的良性氛圍和互動模式。


 

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