人勤春早。湖南省南縣青樹(shù)嘴鎮(zhèn)八一村的陳明亮春節(jié)過(guò)后，就一直沒(méi)閑著?！榜R上就要投放小龍蝦苗了，白天，我們得抓緊時(shí)間開(kāi)溝挖渠，給蝦苗造個(gè)‘家’，晚上，還得給農(nóng)戶(hù)上課，講解稻蝦共養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)?！?月22日，南縣小龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、明康養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳明亮告訴記者。

　　不過(guò)再忙再累，陳明亮都覺(jué)得值。2016年，陳明亮與當(dāng)?shù)厥〖?jí)龍頭企業(yè)湖南順祥食品有限公司合作發(fā)展1200畝稻蝦共養(yǎng)項(xiàng)目，合作社僅純收入就有300萬(wàn)元。今年，陳明亮決定帶著180多名社員擴(kuò)建3萬(wàn)畝稻蝦種養(yǎng)面積。

　　南縣，洞庭湖畔，魚(yú)米之鄉(xiāng)。然而，由于受到近年來(lái)稻谷生產(chǎn)高成本和市場(chǎng)行情整體偏弱的影響，曾經(jīng)的雙季稻主產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶(hù)種糧的積極性降低，“雙改單”的勢(shì)頭明顯。

　　“我們這僅土地流轉(zhuǎn)費(fèi)就要800元/畝，如果只種水稻，連地租都難掙回。”陳明亮告訴記者。

　　窮則思變?！昂尾话l(fā)展“稻蝦共養(yǎng)”，提高生產(chǎn)效益？”做了一輩子水產(chǎn)生意的農(nóng)民、湖南順祥食品有限公司負(fù)責(zé)人周順祥早就看準(zhǔn)了小龍蝦養(yǎng)殖的潛力。20多年來(lái)，他到處在湖區(qū)的溝里坎里捕撈野生蝦，打通了南縣小龍蝦在歐美、日韓的銷(xiāo)售之路。

　　“小龍蝦在全球都受歡迎，而野生蝦的繁殖量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了消費(fèi)需求。”周順祥說(shuō)，多年來(lái)，他曾嘗試過(guò)池塘養(yǎng)蝦和稻蝦輪作，直到2015年，才正式開(kāi)啟“一季稻+三季蝦”的稻蝦共養(yǎng)模式，一舉獲得成功。

　　“稻田養(yǎng)蝦，本小利潤(rùn)大?！眹L到甜頭的陳明亮給記者算賬，第一年開(kāi)溝挖渠、投入蝦苗和蝦籠，共計(jì)成本1200元/畝，第二年開(kāi)始則無(wú)需再額外投入，而一年下來(lái)，僅養(yǎng)蝦的純收益就可達(dá)到3000元/畝。

　　“稻蝦共養(yǎng)，養(yǎng)出了一條生態(tài)鏈。”南縣畜牧水產(chǎn)局副局長(zhǎng)陳小良告訴記者，過(guò)去種水稻，農(nóng)戶(hù)存在濫用農(nóng)藥化肥現(xiàn)象，開(kāi)溝挖渠養(yǎng)蝦后，稻田里更加通風(fēng)透氣，病蟲(chóng)害減少，而且小龍蝦對(duì)農(nóng)藥化肥極為敏感，必須采用生物綠色防控，使生態(tài)環(huán)境得到改善。此外，以往被焚燒掉的稻谷秸稈，如今已變成小龍蝦的天然“飼料”，真正形成了“變廢為寶”的生態(tài)鏈。

　　“稻蝦共養(yǎng)，也養(yǎng)出了一條產(chǎn)業(yè)鏈?！敝茼樝樾χf(shuō)，生態(tài)種養(yǎng)后，稻谷加工成大米后價(jià)格可提升3-4倍，而養(yǎng)出來(lái)的“漁家姑娘”牌小龍蝦，則可被加工成整肢蝦、調(diào)味蝦、蝦仁等各種美食，售價(jià)高達(dá)100多元/斤，深受歐美、韓國(guó)、日本等三十多個(gè)國(guó)家消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　更值得關(guān)注的是，順祥公司把原本是“下腳料”的龍蝦殼變成了主打產(chǎn)品，提取其中的甲殼素和氨基酸等，僅這一項(xiàng)加工利潤(rùn)就占到龍蝦生產(chǎn)總利潤(rùn)的三成多。

　　“今年，我們更要擼起袖子加油干，繼續(xù)拉長(zhǎng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，深挖稻蝦共養(yǎng)的潛力，力爭(zhēng)3年之內(nèi)，帶動(dòng)全縣建立稻蝦生態(tài)種養(yǎng)40萬(wàn)畝以上，稻蝦綜合產(chǎn)值突破100億元，形成洞庭湖區(qū)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。”周順祥信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)。