我們一直在大力提倡健康養(yǎng)殖的概念，而生態(tài)養(yǎng)殖是畜禽健康養(yǎng)殖的重要發(fā)展模式。畜禽生態(tài)養(yǎng)殖是指按照生態(tài)學(xué)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)原理，應(yīng)用系統(tǒng)工程方法，因地制宜地規(guī)劃、設(shè)計(jì)、組織、調(diào)整和管理畜禽生產(chǎn)，以保持和改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，維持生態(tài)平衡，保持畜禽業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)形式。
可是畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展到今天，我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀，仍然讓許多學(xué)者感嘆生態(tài)健康養(yǎng)殖正是愛(ài)你在心口難開(kāi)。近年來(lái)，各地畜禽養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，由此造成的環(huán)境污染也日趨嚴(yán)重。
據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)每年養(yǎng)殖畜禽排放的糞便糞水總量超過(guò)19億t。而此類污染點(diǎn)多面廣，治理難度相當(dāng)大。畜禽養(yǎng)殖污染物處理率低,糞便和污水處理工程處理率僅為5.0%和2.8%。
一、集約化養(yǎng)殖密度過(guò)高 高密度的養(yǎng)殖，使得動(dòng)物飼料污染嚴(yán)重。例如為了促進(jìn)動(dòng)物快速生長(zhǎng)繁殖，超量或?yàn)E用飼料添加劑，在飼料中添加大量抗生素、激素等，以致超過(guò)動(dòng)物的消化吸收能力，使得動(dòng)物性食品中殘留量過(guò)高，影響畜產(chǎn)品安全。
二、養(yǎng)殖技術(shù)落后 隨著集約化程度的提高，養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖密度逐漸增大，使得養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境變得擁擠，環(huán)境衛(wèi)生極差；飼料配方不合理，不按照畜禽的生理需要給料，造成飼料利用率低，嚴(yán)重浪費(fèi)飼料；科學(xué)養(yǎng)殖意識(shí)差，不懂得如何管理動(dòng)物、如何飼喂才能達(dá)到最高效益，不重視動(dòng)物福利等。
三、疫病防控體系不完善 由于相關(guān)法律、法規(guī)執(zhí)行不徹底和養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏疫病控制知識(shí)，致使畜禽傳染病頻繁發(fā)生，給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)嚴(yán)重的損失。
四、生態(tài)環(huán)境遭到破壞 養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，但糞尿處理設(shè)施卻不完善，糞便中的大量微生物和氮、磷等直接排入外界，嚴(yán)重污染水源、破壞土壤結(jié)構(gòu)、危害生態(tài)平衡。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的惡臭氣體也會(huì)使空氣質(zhì)量惡化，影響人類的居住環(huán)境。
五、獸藥殘留問(wèn)題 養(yǎng)殖者為了獲得高額利潤(rùn)不嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家藥物政策而濫用藥物或使用違禁藥物，造成藥物殘留，給人類健康帶來(lái)影響。
這一系列問(wèn)題有違畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，有違畜禽業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。要知道，隨著生活水平的不斷提高，環(huán)境污染對(duì)食品安全性的威脅以及對(duì)人類身體健康的危害日漸被人們所重視，人們不但要求吃飽、吃好，而且開(kāi)始追求吃得安全和健康。
提高食物的安全性，保障人身健康，成為人們關(guān)心的一項(xiàng)重要的大事，回歸大自然，消費(fèi)綠色無(wú)公害食品已經(jīng)成為世界的消費(fèi)潮流，也正在成為我國(guó)人民消費(fèi)的主題。
綠色無(wú)公害的安全畜禽食品不但價(jià)格高，而且銷路好。 因此，生態(tài)健康養(yǎng)殖是發(fā)展的必然趨勢(shì)，我國(guó)應(yīng)盡快做好畜禽養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃，規(guī)避畜禽養(yǎng)殖缺席風(fēng)險(xiǎn)，健康發(fā)展畜禽養(yǎng)殖，做好因地制宜，科學(xué)建場(chǎng)，積極開(kāi)發(fā)生態(tài)型飼料，大力開(kāi)發(fā)高效、無(wú)害的天然獸藥，健全畜禽業(yè)健康發(fā)展的保障體系，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展提供有力保障。
