瑞士牛奶日活動1６日在首都伯爾尼老城廣場舉行，牧民們帶著出生剛兩周左右的小牛參加活動，向公眾宣傳牛奶和奶制品作為營養(yǎng)食品對健康的重要性。

　　活動現(xiàn)場設(shè)置了“奶吧”，請公眾品嘗牛奶，讓孩子們觸摸小牛。此外還舉行了模擬擠奶比賽和牛奶知識競賽等活動。

　　牛奶日是國際乳業(yè)聯(lián)合會在上世紀(jì)５０年代初發(fā)起的，目的是讓消費(fèi)者認(rèn)識奶制品對健康的重要性。瑞士牛奶日活動由瑞士牛奶生產(chǎn)者協(xié)會主辦。除首都伯爾尼之外，瑞士牛奶日活動在蘇黎世、洛桑等１０個城市同時舉行。

　　參加活動的年輕牧民馬庫斯自豪地說，瑞士擁有世界上最潔凈的高山牧場，因此生產(chǎn)的牛奶也質(zhì)量上乘。他飼養(yǎng)的奶牛每年要幾次轉(zhuǎn)場，從海拔幾百米的冬春牧場，一路轉(zhuǎn)移到２５００多米的夏秋高山草場，以保證奶牛能吃到最鮮嫩的青草。

　　瑞士是牛奶和奶制品生產(chǎn)大國，也是消費(fèi)大國。瑞士人均年消費(fèi)約１００公斤液態(tài)奶和２１．５公斤奶酪。