為了進(jìn)一步推動(dòng)奶業(yè)的健康快速發(fā)展，加快理念、知識(shí)和技術(shù)的共享，2016年5月30-31日，由北京首農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司、以色列馬沙夫、以色列駐中國(guó)大使館主辦，首農(nóng)技術(shù)服務(wù)分公司、飼料分公司及北京奶牛中心承辦的第十屆中以奶牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班在北京首農(nóng)香山會(huì)議中心成功召開(kāi)。本次培訓(xùn)班圍繞奶牛熱應(yīng)激、乳房健康、舒適度等方面開(kāi)展專題報(bào)告，同時(shí)，將對(duì)奶牛乳房健康、奶牛福利進(jìn)行為期一天的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估實(shí)操培訓(xùn)。
    據(jù)悉，自中以奶牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班開(kāi)辦以來(lái)，已成功舉辦九屆，累計(jì)有2600余人次參加培訓(xùn)。第一屆和第十屆都在北京首農(nóng)香山會(huì)議中心舉辦。十是中國(guó)傳統(tǒng)的吉祥數(shù)字，也是具有特殊意義的數(shù)字，它代表了中以奶牛培訓(xùn)15年的豐碩成果，也是對(duì)15年中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的肯定與展望。
    北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉文奇、北京首農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司總裁曾浩及以色列駐華公使海安德（Eldad Hayet）分別代表北京奶業(yè)協(xié)會(huì)、首農(nóng)集團(tuán)、以色列政府致辭。首農(nóng)畜牧副總裁李錫智、以色列駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊尤博恩（Eitan Neubauer）、首農(nóng)畜牧獸醫(yī)總監(jiān)馬翀、首農(nóng)畜牧繁育信息科技總監(jiān)郭剛、首農(nóng)畜牧技術(shù)服務(wù)分公司總經(jīng)理蒲萬(wàn)雄及以色列使館章遠(yuǎn)女士等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席了本次會(huì)議。同時(shí)，還有來(lái)自優(yōu)然牧業(yè)、新希望牧業(yè)、原生態(tài)牧業(yè)、遼寧輝山、中地乳業(yè)、河北澳源牧業(yè)、廣州風(fēng)行、深圳晨光、貴州三聯(lián)、重慶天友、陜西草灘、賽科星犇騰牧業(yè)等全國(guó)奶業(yè)同仁以及首農(nóng)畜牧的客戶約230余人參加了這一行業(yè)盛會(huì)。首農(nóng)畜牧副總裁麻柱主持了本次培訓(xùn)班開(kāi)幕儀式，戰(zhàn)略合作伙伴荷斯坦雜志將全程獨(dú)家報(bào)道本次會(huì)議。
    中以養(yǎng)殖交流 為行業(yè)打開(kāi)一扇窗

    關(guān)注熱應(yīng)激，關(guān)注乳房健康，提高舒適度的主題非常貼切當(dāng)下的話題，今年是中以奶牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班成立的第15年，同時(shí)也是中國(guó)奶業(yè)迅速發(fā)展的十年。中以培訓(xùn)班的建立意味著中國(guó)奶業(yè)向國(guó)際奶業(yè)強(qiáng)國(guó)學(xué)習(xí)的開(kāi)始，而15年的交流過(guò)程也取得豐碩成果，成為中以農(nóng)業(yè)領(lǐng)域合作的典范，推動(dòng)了中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展。
    技術(shù)養(yǎng)殖 中以養(yǎng)殖技術(shù)合作之前，三元的養(yǎng)殖水平在8噸左右，而合作之后，單產(chǎn)迅速提高。自2010年起連續(xù)5年，首農(nóng)畜牧旗下牧場(chǎng)全群平均單產(chǎn)突破10噸，其中單產(chǎn)超過(guò)11噸的牧場(chǎng)達(dá)到了50%以上，成為國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的佼佼者。通過(guò)與首農(nóng)畜牧合作，以色列養(yǎng)殖技術(shù)也迅速被國(guó)內(nèi)同仁接受、認(rèn)可，打開(kāi)了中以之間技術(shù)交流的大門(mén)。
    人員培訓(xùn) 據(jù)統(tǒng)計(jì)10次的中以培訓(xùn)班，培養(yǎng)了大約2600位學(xué)員，這2600位學(xué)員大多數(shù)都來(lái)自于牧場(chǎng)，以色列先進(jìn)養(yǎng)殖理念和技術(shù)使他們更好地服務(wù)牧場(chǎng)，傳播給其他同仁。

    中以奶牛技術(shù)培訓(xùn)班精彩回顧
    以色列與首農(nóng)合作15年  成就雙贏典范

    2017年是中以建交25周年，農(nóng)業(yè)合作在中以發(fā)展中占據(jù)了重要位置，而在過(guò)去的15年中，以色列與首農(nóng)的合作也取得了非常矚目的成果。2001年中以示范牛場(chǎng)正式投產(chǎn)后，三元單產(chǎn)水平得到質(zhì)的飛躍，成為了當(dāng)時(shí)的單產(chǎn)冠軍牧場(chǎng)，也是中國(guó)奶牛養(yǎng)殖的示范窗口及中以合作成功的典范之一，同時(shí)中以農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖也因此找到了突破口。今天以色列有兩位專家也會(huì)對(duì)以色列奶牛養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行分享，希望能幫助到中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展。
    首農(nóng)畜牧打造三大培訓(xùn)基地 兩個(gè)聯(lián)盟 兩個(gè)中心

    首農(nóng)畜牧將升級(jí)培訓(xùn)，建設(shè)完善首農(nóng)畜牧三大培訓(xùn)基地：一是育種為主要內(nèi)容的延慶基地；二是河北定州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園為基礎(chǔ)的大規(guī)模牧場(chǎng)與智能牧場(chǎng)綜合牧場(chǎng)培訓(xùn)基地。這個(gè)基地也是大型牧場(chǎng)現(xiàn)代化及職能化管理培訓(xùn)中心。目前基地已正式運(yùn)營(yíng)，預(yù)計(jì)年底達(dá)到2萬(wàn)頭奶牛。正在設(shè)計(jì)的第二期智能化牧場(chǎng)，計(jì)劃裝備16臺(tái)智能機(jī)器人擠奶設(shè)備，這是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的智能化牧場(chǎng)。第三是首農(nóng)畜牧金銀島牧場(chǎng)科研基地，該基地是全國(guó)首個(gè)教育部科教培訓(xùn)基地，與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)共同創(chuàng)建，將實(shí)現(xiàn)首個(gè)產(chǎn)學(xué)研為一體的教學(xué)培訓(xùn)基地。
    同時(shí)，我們計(jì)劃打造兩個(gè)聯(lián)盟，一是育種聯(lián)盟，6月1號(hào)在青島奶業(yè)大會(huì)期間召開(kāi)聯(lián)盟的成立儀式；二是全國(guó)奶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略聯(lián)盟。今后中以培訓(xùn)將在聯(lián)盟的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級(jí)，做好專業(yè)技術(shù)論壇和培訓(xùn)，全面提升中以奶牛培訓(xùn)的品牌和知名度，更好的服務(wù)于奶業(yè)同仁。
    此外，首農(nóng)畜牧還將成立奶牛技術(shù)研究中心及肉牛與牛肉品鑒中心，打造首農(nóng)畜牧全方位服務(wù)體系，包括育種、飼料、獸醫(yī)種站、服務(wù)公司、檢測(cè)中心等，與同業(yè)合作，一起共享資源。
    本次培訓(xùn)班邀請(qǐng)了以色列農(nóng)業(yè)部動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室主任Hen Honig、以色列乳房健康專家Shmulik Friedman博士進(jìn)行了專題授課與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，分別關(guān)于《奶牛福利管理》、《奶牛熱應(yīng)激管理》、《奶牛乳房健康評(píng)估》、《奶牛乳房炎防控》等專題進(jìn)行了精彩演講。同時(shí)，來(lái)自阿菲金牧場(chǎng)顧問(wèn)Amit Ben Hillel、SCR技術(shù)專家Jose Galindez博士分別就《阿菲金在牧場(chǎng)管理中的應(yīng)用》及《SCR在牧場(chǎng)管理中的應(yīng)用》進(jìn)行了詳細(xì)報(bào)告。首農(nóng)畜牧繁育信息科技總監(jiān)郭剛主持了專題報(bào)告，ABS大客戶經(jīng)理于娜與首農(nóng)畜牧獸醫(yī)總監(jiān)馬翀分別擔(dān)任特邀翻譯。
    奶牛福利評(píng)估方案

    福利是指一個(gè)動(dòng)物對(duì)其生存環(huán)境的適應(yīng)狀態(tài)，動(dòng)物福利是指動(dòng)物如何適應(yīng)其所處的環(huán)境。在管理過(guò)程中，讓奶牛保持良好狀態(tài)最重要的成分，包括食物、水、休息、健康、衛(wèi)生、睡眠和自然行為。而奶牛福利評(píng)估方案，需要量化具體的指標(biāo)，評(píng)估動(dòng)物的生理學(xué)變化情況。評(píng)估參數(shù)包括：皮質(zhì)酮/可的松水平、心率、健康、繁殖等的變化情況。以色列的評(píng)估方案主要——針對(duì)于體細(xì)胞、牛群、死亡率、跛行、清潔度等方面。
    奶牛乳房健康目標(biāo)與協(xié)議

    2016年以色列牧場(chǎng)情況：800個(gè)奶牛場(chǎng)；124000頭奶牛；2015年牛奶產(chǎn)量14.55億升；奶牛平均頭年單產(chǎn)12083公斤。

    2016年牛奶質(zhì)量水平(*1000)
    上表是2016年以色列牛奶質(zhì)量水平及差異性奶價(jià)獎(jiǎng)懲制度。其中體細(xì)胞數(shù)小于20萬(wàn)是優(yōu)質(zhì)，目標(biāo)是20-30萬(wàn)。而細(xì)菌數(shù)小于1萬(wàn)獎(jiǎng)勵(lì)，大于5萬(wàn)則罰款。

    良好的乳房健康目標(biāo)：牛群免受無(wú)乳鏈球菌和牛支原體的困擾；金黃色葡萄球菌感染的奶牛小于2%；亞臨床乳房炎奶牛小于20%（體細(xì)胞數(shù)大于200,000）；臨床乳房炎少于30例/100頭牛/年>>>每毫升牛奶體細(xì)胞數(shù)小于200,000（大于上面的結(jié)果）；每毫升牛奶總細(xì)菌數(shù)小于10,000。

    以色列乳房健康協(xié)議

    牧場(chǎng)檢查收集和記錄數(shù)據(jù)——數(shù)據(jù)分析——結(jié)果反饋牧場(chǎng)主——明確目標(biāo)——提出建議——追蹤進(jìn)度——保持乳房健康。
    健康監(jiān)控反芻程序——提高凈收益的有效方法

    反芻是奶牛大量采食消化必不可少的過(guò)程，而反芻對(duì)奶牛瘤胃微生物生態(tài)系統(tǒng)來(lái)說(shuō)是必不可少的，它可以持續(xù)緩沖、平衡pH，反芻與飼料顆粒度、物理有效中性洗滌纖維等有關(guān)。

    繁育、健康、營(yíng)養(yǎng)、管理我認(rèn)為是相互關(guān)聯(lián)的，不能單一拆開(kāi)分析。一個(gè)有效的圍產(chǎn)期程序，首先要有好的營(yíng)養(yǎng)、詳細(xì)性能的可追溯性、實(shí)時(shí)監(jiān)控預(yù)防、正確診斷、早期干預(yù)、快速有效治療，并評(píng)估結(jié)果等方面。而管理者會(huì)得到的回報(bào)可能有，減少嚴(yán)重性乳房炎及發(fā)病率，減少并發(fā)癥發(fā)生的可能性，比如變胃、低血鈣癥等，減少獸醫(yī)藥物花費(fèi)，泌乳期產(chǎn)奶量的提高，更好的繁殖率，增加牧場(chǎng)收益，減少淘汰率等。

    會(huì)議期間，首農(nóng)畜牧技術(shù)服務(wù)分公司舉辦了機(jī)械設(shè)備產(chǎn)品展覽，產(chǎn)品包括，犢牛島、飲水、犢牛稱重、修蹄車(chē)等奶牛養(yǎng)殖需要的相關(guān)產(chǎn)品。