水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)者常說“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”，可見水對(duì)于養(yǎng)好魚的重要性。位于山東煙臺(tái)的山東安源水產(chǎn)股份有限公司就在水上做文章，不僅為海參提供潔凈的海水，更讓海參喝上“益生菌”。該公司還是目前國(guó)內(nèi)單產(chǎn)最高的刺參苗種生產(chǎn)企業(yè)，主要產(chǎn)品均已通過農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品和無公害產(chǎn)地認(rèn)證。

　　為了能讓海參健康成長(zhǎng)，該公司在養(yǎng)殖水中培養(yǎng)富含益生菌的環(huán)境，讓工廠化養(yǎng)殖的海參也能在有益的食物鏈中生長(zhǎng)。“生產(chǎn)用水均為外海海水，100畝蓄水池，用于水質(zhì)沉淀、凈化，同時(shí)向里面投放益生菌，每天對(duì)水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，通過改變刺參菌落環(huán)境增強(qiáng)抗病能力。”該公司研發(fā)部經(jīng)理、高級(jí)工程師王亮說。

　　安源水產(chǎn)擁有中國(guó)、俄羅斯、韓國(guó)三個(gè)地區(qū)的原種種參，其中中國(guó)原種種參來源于該公司下屬的國(guó)家級(jí)刺參原種場(chǎng)，使用網(wǎng)箱和人工魚礁養(yǎng)殖的成品海參供不應(yīng)求。

　　“有關(guān)部門想看我們的藥品庫(kù)，但我們沒有藥品庫(kù)。與我們合作的企業(yè)自行將海參帶到濟(jì)南進(jìn)行全面檢測(cè)，結(jié)果全部合格。我們還建立了可追溯體系，市場(chǎng)上賣的我們的海參產(chǎn)于哪個(gè)車間、何時(shí)生產(chǎn)、運(yùn)輸情況等都有記錄。”王亮說。

　　成立十年來，安源水產(chǎn)聚集了36名科研人員，負(fù)責(zé)刺參新品種的研發(fā)、苗種培育、刺參飼料配方研制、有益菌生產(chǎn)等工作。安源水產(chǎn)完成的山東省科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目“刺參大規(guī)格苗種規(guī)模化冬季培育技術(shù)”項(xiàng)目達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。2015年，公司參與的“刺參健康養(yǎng)殖綜合技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項(xiàng)目獲得國(guó)家級(jí)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

　　目前，憑借80000m3育苗水體，147公頃的海珍品無污染陸地養(yǎng)殖區(qū)，該公司年產(chǎn)各種規(guī)格刺參苗種260萬斤，刺參和鮑魚飼料10000噸。