2016年5月18-20日，由中國畜牧業(yè)協(xié)會主辦的“第十四屆(2016)中國畜牧業(yè)博覽會”在沈陽國際展覽中心舉辦。5月18日下午，以“打造健康、安全、高效畜牧業(yè)”為主題的畜博會行業(yè)新聞發(fā)布會——豬業(yè)專場在展館對面會議樓二層M2201會議室召開。
    本次新聞發(fā)布會由中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會主任張廣安主持，40家行業(yè)媒體和企業(yè)代表近百人參會。會上，中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長、豬業(yè)分會秘書長宮桂芬致辭，北京養(yǎng)豬育種中心主任王朝軍、北京京鵬環(huán)宇畜牧科技股份有限公司總經(jīng)理高繼偉、廣西農(nóng)墾永新畜牧集團有限公司良圻豬場總經(jīng)理肖友恩、長春挑戰(zhàn)牧業(yè)有限公司總經(jīng)理郝杰、偉嘉集團豬產(chǎn)業(yè)負責(zé)人霍小東等展商代表出席并作專題發(fā)言。
    中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長、豬業(yè)分會秘書長宮桂芬致辭中介紹：2015年豬業(yè)形式看好。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2015年我國豬肉產(chǎn)量5487萬噸，同比下降3.3%;年末生豬存欄45113萬頭，下降3.2%;生豬出欄70825萬頭，下降3.7%。2015年12月能繁母豬存欄量同比下降11.4%。我國生豬存欄、出欄整體下降，與前幾年產(chǎn)能過剩相關(guān)。經(jīng)過這幾年的調(diào)整，養(yǎng)豬業(yè)逐步發(fā)展更加穩(wěn)健。

    我國豬價經(jīng)歷了兩年多的持續(xù)低迷，自2015年3月中旬觸底后，開始報復(fù)性上漲；豬糧比價也在2015年6月第1周升至盈虧平衡點以上，養(yǎng)豬業(yè)結(jié)束了連續(xù)17個月的持續(xù)虧損局面。此后，生豬的全國平均價格達到了去年上漲以來的最高點——20.25元/公斤；豬肉全國平均價格達到30.7元/公斤；仔豬全國平均價格達到49.86元/公斤；創(chuàng)歷史新高。
    “當(dāng)今養(yǎng)豬業(yè)，形勢喜人但也喜中有憂?！睆垙V安指出，豬價過高傷民，政府擔(dān)憂；豬價過低傷農(nóng)，養(yǎng)豬人擔(dān)憂。從市場規(guī)律看：任何商品都是“逢多必少，逢少必多”；價格是“逢低必高，逢高必低”。正所謂禍福相依，當(dāng)前的高豬價正孕育著低豬價，當(dāng)前的盈利正孕育著虧損。這也是喜中有憂的緣由。

    當(dāng)前，養(yǎng)豬業(yè)的形勢和政府的宏觀政策為豬業(yè)及相關(guān)行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了新的商機，機遇與挑戰(zhàn)并存。要適應(yīng)養(yǎng)豬業(yè)的劇變升級，打造更為健康、安全、高效的畜牧業(yè)勢在必行。
    當(dāng)今豬場那種處理病死豬的方式效果最好?廣西農(nóng)墾永新畜牧集團有限公司良圻豬場總經(jīng)理肖友恩在回答《農(nóng)財寶典》-新牧網(wǎng)提問時介紹:病死豬無害化處理確實是比較敏感的話題，方法很多，最早的深埋，后來焚燒——成本太高豬場接受不廣，還有化制、生物發(fā)酵和器械處理等。但目前行業(yè)利用器械處理病死豬的豬場不少存在利用率低下甚至流于形式的問題。廣西農(nóng)墾豬場主要采用生物堆肥的方式處理病死豬，用器械將死豬攪碎后，加入木屑、甘蔗渣混合，利用微生物發(fā)酵進行分解處理還田?！斑@種方式處理病死豬要求豬場有較為充裕的土地?！?br>    “安全是養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展之本。”北京養(yǎng)豬育種中心主任王朝軍在發(fā)言中表示，養(yǎng)豬生產(chǎn)除了一般行業(yè)所強調(diào)的安全之外，還需要特別做好生物安全和食品安全問題，這兩者互為因果。

    關(guān)于病死豬處理問題，“就目前個人觀察來看，還沒有哪種方法真的能起到很好的效果?！蓖醭娫诖饛?fù)《農(nóng)財寶典》-新牧網(wǎng)記者提問時表示，北京養(yǎng)豬育種中心有多個豬場，也采用多種方式處理病死豬。目前他也渴望有更好的處理病死豬方式。
    “如果某種方法處理病死豬并沒有很好的利益回報，那么這種方法就不是最合適的?！弊鳛樾竽猎O(shè)備企業(yè)代表，北京京鵬環(huán)宇畜牧科技股份有限公司總經(jīng)理高繼偉回應(yīng)了《農(nóng)財寶典》-新牧網(wǎng)記者的提問，他表示，病死豬處理起來增加了成本但沒產(chǎn)生效益，這方法難以長久。變廢為寶是關(guān)鍵，只有處理后能產(chǎn)生可利用、有價值的能源，才能成為處理病死豬的最佳方法。目前行業(yè)內(nèi)處理病死豬的方法各有所長，但不盡美。像廣西農(nóng)墾豬場將病死豬堆肥發(fā)酵的做法是方向。把病死豬高溫殺毒，發(fā)酵，最后做成生物有機肥，這才是長遠之計。

    產(chǎn)能過剩，大浪淘沙，優(yōu)勝略汰，近幾年飼料企業(yè)消失速度驚人。為謀求生存發(fā)展，飼料企業(yè)與豬場的合作涌現(xiàn)出收購、入股、直銷、賒銷、飼料定制、金融服務(wù)多種形式。飼料企業(yè)該如何和豬場合作才能更好地提高行業(yè)效率和效益？
    長春挑戰(zhàn)牧業(yè)有限公司總經(jīng)理郝杰回答《農(nóng)財寶典》-新牧網(wǎng)記者提問時表示：中國養(yǎng)殖業(yè)散戶效率跟不上是普遍問題，飼料企業(yè)和豬場一樣要考慮效率問題，如飼料企業(yè)投資基地一定要慎重權(quán)衡產(chǎn)能利用率問題，這也是效率要求。不建議養(yǎng)豬的去搞飼料，做飼料的去養(yǎng)豬，現(xiàn)在是高度分工合作的社會，專業(yè)人做專業(yè)事，各自發(fā)揮好自身的核心競爭力更能提高行業(yè)效率。在飼料企業(yè)和豬場合作中，股份制合作模式應(yīng)該是最合適最高效的。
    偉嘉集團豬產(chǎn)業(yè)負責(zé)人霍小東回答《農(nóng)財寶典》-新牧網(wǎng)記者提問時則表示：行業(yè)中飼料企業(yè)與豬場的合作方式之多甚至可以說是稀奇古怪的都有。但我們要反復(fù)問一個問題，豬場為什么要去養(yǎng)豬？豬場最為關(guān)心的就是生產(chǎn)成績要好，效率要高，這也是飼料企業(yè)與豬場合作的契合點。豬場不可能把所有的都做了，也不可能把所有錢都賺了。降低生產(chǎn)成本、提高豬場生產(chǎn)成績是飼料企業(yè)最有價值的體現(xiàn)。飼料企業(yè)與豬場的最佳合作方式，是要從單純的產(chǎn)品服務(wù)轉(zhuǎn)向綜合提升豬場生產(chǎn)成績的服務(wù)。